Оглавление:
- Когда начать
- Оливковое масло
- Сохраняет, конфеты и все сладкое
- Купите ингредиенты и научитесь готовить то, что вы купили
- Ницца - город мечты гурманов
Когда начать
Если вы серьезный покупатель продуктов питания, вы должны начать с открытого рынка Cours Saleya в Старой Ницце. Это отличный рынок с киосками, бегущими по середине старой площади, и тротуарами, кафе и барами вдоль. Ваши чувства поражены цветом и ароматами самых свежих фруктов и овощей.
Но не останавливайся там; продовольственные магазины по всему Ницце - это откровение. Покупки в супермаркетах больше никогда не станут такими же привлекательными.
Оливковое масло
Ницца и ее окрестности производят замечательные продукты, и оливковое масло является одним из самых важных. Неудивительно, что есть множество специализированных магазинов, которые соблазняют вас своими драгоценными золотыми маслами и великолепным мылом с оливковым маслом.
Совершите экскурсию по магазинам оливкового масла, и вы скоро поймете тонкие различия между разными маслами, винтажами и производителями. Поскольку масла продаются в красивых бутылках, которые делают замечательные подарки, и в литровых банках для истинного преданного, вы, вероятно, окажетесь немного беднее.
Оливейра
У Оливьеры две части. Начать в магазин где вы можете попробовать ассортимент оливкового масла от мелких производителей, прежде чем решить, что купить. Диапазон широкий, и персонал очень услужливый. Также есть ресторан где вы можете получить закуски, такие как баклажаны, сыр моцарелла или овощные цветы, а также основные блюда, от грибного каннеллониса до пасты с кроликом или с соусом песто.
И, конечно же, каждое блюдо поставляется с разным оливковым маслом, которое вы можете купить в магазине.
Адрес
8 бис Рю дю Колле, Старый город
Тел .: 00 33 (0)4 93 13 06 45
Веб-сайт
Alziari
Альзиари - хорошо зарекомендовавший себя специалист по оливковому маслу, с двумя магазинами в Ницце, и ассортимент в обоих ошеломляет. Для дегустации здесь есть все: от крупы гранулированной до масел контроля наименования.
Также стоит обратить внимание на их красивые мыла на основе оливкового масла. Посетите их другой магазин с самой старой рабочей мельницей, оставшейся в Ницце, чтобы увидеть производство и попробовать дегустацию. Там также отлично La Table Alziari где можно попробовать приготовленный в треске стиль Никоа (треска с картофелем, оливками и томатным соусом) или, возможно, сладкий местный ягненок.
Адрес
14 Рю Сен-Франсуа-де-Поль, Старый город
Тел .: 00 33 (0)4 93 85 76 92
И в: 3128 бульвар Мадлен, Мадлен
Тел .: 00 33 (0)4 93 44 45 12
Веб-сайт
Сохраняет, конфеты и все сладкое
Confiserie (кондитерские изделия) также является важной частью средиземноморской жизни, и в магазинах представлено удивительное количество соблазнительных сортов от консервированных фруктов до засахаренного миндаля.
Confiserie Auer
Это настоящее сокровище магазина с отличными шоколадными конфетами и прекрасными консервированными фруктами, в которых вы пробиваете свежий сахар и наслаждаетесь мягким вкусом груши, абрикоса или черной смородины. Семья Ауэр делает конфеты (сладости) с 1820-х годов, и вам будет трудно оторваться от симпатичного магазина.
Адрес
7 rue St Francois de Paul, Старый город
Тел .: 00 33 (0)4 93 85 77 89
Веб-сайт
Florian
Больше цветов и фруктов, покрытых сахаром, сладких сиропов, карамелизированного миндаля, засахаренных клементинов, конфет и других деликатесов продаются во Флориане.
Это как фабрика Вилли Вонки. Попробуйте сначала продукты, а затем потратьте небольшое состояние на деликатесы. У Florian есть два магазина, один в Ницце, а второй в Пон-де-Лу, примерно в 10 километрах от Грасса, где вы можете увидеть производимые продукты (и принять участие в мастерской, чтобы сделать их самостоятельно).
Адрес
10 набережная Папачино, Старый город
Тел .: 00 33 (0)4 93 55 43 50
Также в
Ле Пон дю Лу
06140 Турет-сюр-Лу
Тел .: 00 33 (0)4 93 59 32 91
Сайт для обоих адресов
LAC Кондитерская
В Ницце есть 3 магазина LAC, и вы поймете, почему, когда решитесь на них. Специализированные кондитерские и шоколадные магазины - это место, где можно купить деликатные пирожные, а шоколадный магазин предлагает множество восхитительных блюд на любой вкус (в том числе без сахара для тела); миндальное печенье этих невероятно диких цветов, пралине, горячий шоколадный порошок и многое другое, все в красивой упаковке, заполняют пространство.
Адреса
Шоколадный Ремесленник
49 Rue Gioffredo
Тел .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Кондитерская
18 Rue Barla
Тел .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Кондитерская
113 Route de Laghet (немного за городом)
Тел .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Сайт для всех адресов
L’Art Gourmand
Это известное место для мороженого. Но здесь есть больше, чем просто замороженные деликатесы: попробуйте нугу, мармелад, кальсоны (цукаты и молотый миндаль), пирожные - ну, вы поняли. Там также восхитительный салон де те на первом этаже с подлинным английским чаем, который подается в обстановке фресок на стенах и в надлежащем старомодном стиле.
Адрес: 21 rue du Marche, Старый город
Тел .: 00 33 (0)4 93 62 51 79
Страница на фэйсбуке
Купите ингредиенты и научитесь готовить то, что вы купили
Роза Джексон, родившаяся в Канаде, проводит отличный кулинарный урок в Старом городе в Ницце. Вы встречаетесь в кафе за кофе и круассаном, а затем идете с ней по рыночным прилавкам, проверяете и покупаете продукты, и в то же время изучаете, что искать.
Затем вы возвращаетесь в ее квартиру с ее профессиональной кулинарией, узнаете, как готовить то, что вы купили (и что Роза заранее), а затем садитесь за праздничное угощение вместе с другими поварами.
- Кулинарные уроки Les Petits Farcis
Ницца - город мечты гурманов
- о Ницце для гурманов
- Лучшие бистро в Ницце
- Хорошие дешевые рестораны в Ницце
- Другие рынки для изучения в Ницце
Проверьте этот 3-дневный тур по Ницце, посещая рынок Cours Saleya
Подробнее о рынках на юге Франции