Овощи и травы для выращивания в вашем саду в Сиэтле

Спаржа

Спаржа требует терпения, но оно того стоит. В Сиэтле погода растет удивительной спаржей. А вкус свежей спаржи совершенно другой, чем у купленного в магазине. Это не урожай для посадки, если вы одалживаете или арендуете садовый участок, или если вы будете находиться в вашем месте менее нескольких лет. После того, как вы посадите его, потребуется от 2 до 3 лет, чтобы начать производство, и он растет в течение 15-30 лет. Посадите корневой шарик весной; продолжайте поливать это как остальная часть сада. В первый год, когда вы получаете копья, отрывайте их, когда они подходят, и готовьте их в течение 36 часов. Съешьте эти нежные побеги примерно до середины июня, затем дайте им перерасти в папоротники. Пусть спаржа растет все лето. Так корень собирает достаточно пищи, чтобы продержаться всю зиму. Отрежьте папоротники осенью, и процесс снова начнется следующей весной.

Зелень

Многие виды зелени плодоносят в Вашингтоне. Некоторые только для салатов, другие можно есть сырыми или приготовленными. Большинству нужна тень, поэтому вы можете посадить их позади других более крупных растений, или, если вы используете решетчатые решетки A-типа, вы можете даже посадить некоторые из них посередине под решеткой. Большинству из них нравится прохладная погода, поэтому вы можете получать два тура в год. Растение один раз весной для летнего питания, и снова в конце лета для осени. В Западном Вашингтоне вы также можете выращивать зелень зимой, если используете холодную раму. Если вы хотите получить стабильный многолетний урожай, сажайте по несколько растений за раз, каждую группу с интервалом в пару недель. Когда зеленые начинают болтаться, они все еще съедобны, но они немного жестче, а некоторые становятся горькими.

Некоторые хорошие салатные зелень - салат, руккола, эндивий, эскарол, клейтония и месклун (смесь дикого салата).

Зелень, которую можно есть сырой или приготовленной, - это мангольд, капуста и, конечно, шпинат.

Летние Сквош

Летние кабачки, в том числе цуккини и жёлтый крючок, хорошо растут в любом климате. Сиэтл не является исключением. Посадите семена (или начните в помещении и пересаживайте) поздней весной, и на этом все. Как только они начнут созревать, выбирайте их часто. Они более нежные и вкусные, когда меньше. Они могут быть такими же большими, как ваша рука, но они менее ароматные и имеют тенденцию быть тягучими. Вы можете получить гораздо больше, чем вы можете съесть. К счастью, они действительно универсальны, так что вы можете включить их во многие блюда и рецепты, и они хорошо замерзают, если их натереть или измельчить.

Культуры, которые не преуспевают в Сиэтле

Это может помочь узнать, что здесь не так хорошо. Многие популярные садовые растения в солнечном климате все еще можно выращивать в Сиэтле, но они могут нуждаться в дополнительном уходе или оборудовании, в зависимости от того, насколько солнечно определенное лето. Для других, которые не воспринимают погоду в Вашингтоне естественным образом, были созданы гибриды и сорта, которые могут хорошо функционировать в нашем иногда сомнительном климате. Растения, которые могут столкнуться с трудностями в пасмурное лето, включают: обычные помидоры (помидоры черри, кажется, лучше); баклажан; перец; брокколи (растет медленно, затем часто быстро сбегает); лук-порей; огурцы (они хорошо растут, если их решетчатые, и если вы можете их начать, но саженцы часто терпят неудачу). Зеленый лук, кукурузу, кинзу и укроп можно ударить или пропустить, в зависимости от каждого года.

Контейнерное и горшечное садоводство

Если у вас нет клочка земли, контейнерное садоводство также может быть отличным способом, особенно если вы хотите выращивать небольшие растения, такие как травы, бобы и зелень.