Как есть местные продукты в Ванкувере, Британская Колумбия

В Ванкувере огромное количество местное движение - движение, чтобы съесть как можно больше местных и местных продуктов питания. На самом деле, Ванкувер всегда был в авангарде местного продовольственного движения: знаменитый бестселлер, 100-мильная диета , была написана Ванкуверскими авторами Алисой Смит и Дж. Б. Маккинноном (которые жили в Кицилано во время их 100-мильного диетического эксперимента).

Поэтому неудивительно, что в Ванкувере становится все проще и проще есть местные продукты. Тем не менее, это все еще требует определенных усилий и знаний о том, как и где купить местные продукты в городе.

Использовать этотПолное руководство по еде местных продуктов в Ванкувере, Британская Колумбия, найти лучшие источники местной еды, от CSA и местных служб доставки продукции до фермерских рынков, местных рынков морепродуктов и ресторанов с фермы на стол.

Vancouver CSA & Услуги по доставке местной продукции

Один из самых простых способов для занятых людей есть местные продукты - это купить подписку на местную службу CSA (Community Supported Сельское хозяйство) или другую местную службу доставки продуктов. Эти услуги еженедельно доставляют коробку свежих продуктов местного производства либо прямо к вашей двери, либо (чаще) в точку, где вы собираетесь забрать свою коробку. Подписавшись на услугу, вы не только получаете свежие местные продукты, но и поддерживаете местных производителей и фермы.

Магазин в Ванкувере Фермерские рынки

Ванкуверские Фермерские Рынки - отличное место, чтобы найти местные продукты в Ванкувере. В течение летнего сезона (с середины мая по октябрь) еженедельные фермерские рынки расположены в окрестностях Ванкувера, а еженедельный фермерский рынок на стадионе Nat Bailey работает в зимние месяцы.

Местные продукты питания в продуктовых магазинах и на рынках

Поиск местных продуктов питания в Ванкувере может занять много времени, так как это означает, что вы отправитесь на разные рынки, чтобы удовлетворить все ваши потребности в продуктовых магазинах. Занятые семьи могут сэкономить время, совершая покупки в продуктовых магазинах и на местных рынках, в том числе на Choices Markets и на публичном рынке острова Гранвиль, где есть большой выбор местных продуктов питания.

Где купить местные морепродукты

Ванкувер благословлен - благодаря нашей географии - быть отличным источником местных морепродуктов. Как и другие местные продукты в Ванкувере, местные морепродукты легко найти, если вы знаете, где искать. Самые свежие уловы можно найти на местных причалах, в том числе на Рыбацкой пристани, но также есть отличные магазины, где продают местные морепродукты, такие как Daily Catch on Commercial Drive.

Лучшие рестораны Ванкувера с фермы на стол

Рестораны местной кухни в Ванкувере включают в себя рестораны, и есть много, много ресторанов Ванкувера, которые обслуживают энтузиастов от фермы до стола. От дорогих ресторанов с морепродуктами до недорогих ресторанов по соседству, лучшие рестораны от фермы до столика предлагают уникальные и вкусные блюда местной кухни и ароматы.

Интервью с Иланой Лабоу, директором Общества ферм Fresh Roots

Один из самых инновационных способов поесть местные продукты в Ванкувере - воспользоваться службой Fresh Roots Schoolyard Market Gardens и услугой Veggie Box. В этом интервью соучредитель и директор Fresh Roots Илана Лабоу объясняет, как уникальные отношения Fresh Roots со школами в Ванкувере привели к созданию первых рабочих ферм на территории школ в Канаде.

Для этого есть приложение

BC Dairy Association предлагает бесплатное приложение для iPhone / iPad, которое позволит вам искать местные продукты, включая рестораны и рынки, в вашем районе Ванкувера.