Пошаговое руководство по приготовлению омаров на гриле в домашних условиях

Варить перед грилем

Затем удалите омаров из кастрюли и поместите в дуршлаг, чтобы слить.

Режущие ракообразные

Затем поместите каждого пропаренного омара вверх дном на разделочную доску и нарежьте его пополам вдоль от верхней части головы до кончика хвоста.

Промыть прочь

Этот отвратительный зеленый материал, томалли, обязательно должен уйти. Таким образом, после нарезки каждого омара на две половинки, хорошо промыть мясо омара под холодной проточной водой перед тем, как готовить на гриле.

Раскол Когти Омара

Используйте острый нож, чтобы расколоть когти лобстера только с одной стороны, которая будет повернута на гриле. Быть осторожен! Крепко держите коготь, как показано, и сделайте небольшую прорезь, чтобы вентилировать коготь.

Готовый гриль

Положите каждую половину лобстера стороной с раковиной вниз на гриль, предварительно нагретый до средней температуры. Тип гриля зависит от вас.

Бастовые омары во время гриля

Полейте мясо омара растопленным маслом или маслом и посыпьте солью и перцем. Для добавления аромата используйте приправленные масла или добавьте в масло чеснок, травы и специи или сок лимона или лайма. Мы использовали нарезанный свежий базилик, чтобы приправить наш масляный соус.

Удалить омаров из гриля

Гриль омаров в общей сложности около 10 минут. Не забудьте проверить мясо в самой толстой части хвоста, чтобы определить, что омары полностью приготовлены. Когда мясо становится твердым, белым и непрозрачным, ваши омары на гриле готовы к употреблению. Возьмите их щипцами и положите на блюдо или тарелку.

Наслаждайтесь праздником омаров на гриле!

Подавать омара на гриле с растопленным сливочным маслом и ломтиком лимона. Мы использовали свежий базилик еще раз, чтобы приправить наш соус для погружения в масло.

Идеальное сопровождение для омаров, приготовленных на гриле, с кукурузой в масле, моллюсками на пару, мидиями, свежеиспеченными булочками или чесночным хлебом или чеддерным печеньем, приправленным красным картофелем, жареными летними овощами, такими как цуккини или спаржа, салат с салатом, салат из капусты, легкая паста салатное или чесночное пюре. У Lobster Anywhere есть больше идей для лучших гарниров, чтобы подать с обедом омара.

Хотя съесть омара-гриля гораздо менее грязно, чем ломать и собирать вареного или приготовленного на пару целого омара, все же неплохо было бы завязать нагрудник с лобстером, прежде чем копать. Кухонное полотенце, завязанное за шеей, делает подходящий нагрудник в крайнем случае.

Наслаждайтесь!