5 выдающихся независимых кофеен в Монреале

Сцена кофе процветает в Монреале, и по всему городу появляются новые независимые кафе. Новые владельцы являются частью так называемой «третьей волны» кофеварок, движения, которое началось более десяти лет назад на северо-западе Тихого океана. По словам поклонников кофе, первая волна приготовления кофе была основным фильтром кофе, вторая - популяризация эспрессо-машин, что привело к успеху крупных сетей кофе, таких как Starbucks. Третья волна характеризуется «возвращением к корням»: владельцы требуют справедливой торговли (или даже прямой торговли), экологически чистых, экологически чистых и зерновых кофейных зерен, а покупатели все более и более разборчивы в том, как они хотят чашку джо. на вкус как. Эспрессо искусно вытягиваются (уступая место «звездным баристам», которые участвуют в ежегодных чемпионатах), и кофе с более плавным вкусом готовится с использованием таких сложных инструментов, как сифоны, а капельный кофе возвращается, благодаря кофеварке Chemex и холодной капельнице. машины.

В то время как многие независимые кофейни нового поколения открываются в таких модных кварталах, как Плато Мон-Рояль и Майл-Энд, движение набирает популярность по всему городу, и теперь можно легко найти превосходный кофе. Вот список из пяти выдающихся кофеен, каждый со своим характером, с отличной атмосферой и, конечно, бесплатным Wi-Fi.

Кафе Сен-Анри

Адрес

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Канада Получить направление

Телефон

+1 514-507-9696

Web

Посетите сайт

Это кафе, открытое Жаном-Франсуа Ледюком, поклонником кофе, который помнит, как влюблялся в сваренный нектар в детстве, расположено в оживленном районе Монреаля, недалеко от рынка Atwater, одного из лучших публичных рынков города. Разнообразная толпа, которая ходит по улицам Сен-Анри, отчасти делает кафе таким интересным, как и истинная преданность владельца кофейному зерну. Ледук настаивает на использовании экологически чистых, натуральных кофейных зерен одного происхождения, которые он жарит сам несколько раз в неделю в задней части кафе.

Кафе Мириаде

Адрес

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, Канада Получить направление

Телефон

+1 514-939-1717

Web

Посетите сайт

Принадлежит Энтони Бенде, финалисту Канадского национального чемпионата бариста, и Скотту Рао, автору Справочник профессионального бариста Café Myriade - это небольшой, оживленный и оживленный кофейный коктейль, в котором искусно подают широкий ассортимент напитков с кофеином - от классического эспрессо до тонкого сифонного кофе. Персонал дружелюбный и очень знающий, но не высокий. Нет лекций, но разговоры между баристами и клиентами поощряются, чтобы обеспечить удовлетворение.

Кафе Фалько

Адрес

5605 Авеню де Гаспе, Монреаль, QC H2T 2M1, Канада Получить направление

Телефон

+1 514-272-7766

Web

Посетить веб-сайт Cafés & Bistros 4.3

Кафе Falco - это жемчужина кофейного заведения, расположенного вдали от промышленной зоны Майл-Энд. Декор умело сочетает черты лофта, такие как сверхвысокие потолки и бетонные полы, с эклектичными декоративными элементами и утепляющими материалами, такими как дерево и кожа, чтобы создать яркое и искусное пространство, где хочется задержаться на несколько часов. Сифонный кофе искусно сварен и идеально сбалансирован, и здесь подают больше, чем обычно, в кафе: это простая, полезная и очень вкусная японская кухня, поданная на обед, которая стоит того, чтобы поездка стоила одна.

Кафе в Гамба

Адрес

5263 Av du Parc, Монреаль, QC H2V 4G9, Канада Получить направление

Телефон

+1 514-656-6852

Web

Посетите сайт

Кафе в Гамбе приглашает любителей кофе жить сладкая жизнь (сладкая жизнь), и шикарная атмосфера этого места, безусловно, способствует потере времени. Caffè in Gamba украшен бархатными диванами, оборками и черными стенами. В нем определенно итальянская атмосфера, которая прекрасно дополняется выбором закусок и сладостей, в том числе панини, бискотти и панеттоне. В соответствии с итальянской кофейной традицией, это место специализируется на приготовлении классического эспрессо, которое представлено в обычных вкусных вариациях, от короткого черного напитка, увенчанного идеальным пенка до самого кремового латте.

Пиколо Эспрессо Бар

Адрес

3418b Av du Parc, Монреаль, QC H2X 2H5, Канада Получить направление

Телефон

+1 514-508-6800

Web

Посетите сайт

Это крошечное кафе - приятное дополнение к кофейной сцене в центре города, а его симпатичная витрина, украшенная темно-зеленым кованым железом, - приятное визуальное облегчение от довольно скучных на вид кварталов коммерческих зданий. Пиколо открыл молодой любитель кофе, который научился заботиться о том, как кофе собирают и продают, работая на кофейных плантациях самостоятельно. Ее страсть заразительна, и в ее кофейне каждую чашку для эспрессо тянет бариста, которая заботится (и хорошо осведомлена) о происхождении бобов, которые они используют, и все они импортируются путем прямой торговли.