Оглавление:
Зайдите в Яму для барбекю на заднем дворе в Дареме, и вы обязательно почувствуете себя желанным гостем в этом семейном заведении. После мучительного запаха копченого мяса первое, что вы заметите, это стены. Полностью охваченные письмом гости могут взять маркер и подписать свое имя или даже написать спонтанную оду своей новой любимой еде. Специальный сэндвич, состоящий из шашлыка из свинины, салата из капусты и двух сторон, не может быть разбит по цене или качеству. Обедающие не могут пойти не так, независимо от того, какие варианты выбраны, будь то цукаты, жареная капуста, тушеная картошка или макароны с сыром.
Оле Тайм Барбекю
Пока вы ждете еды в барбекю Ole Time, расположенном недалеко от выставочного комплекса штата, вам точно не надоест. Стены и полки, которые их выравнивают, создают праздник для глаз, украшенный предметами в виде свиней, от банков до статуэток всех форм и размеров. Ole Time Barbeque входит в число 10 лучших барбекю-ресторанов в штате, и вы можете получить нарезанное вручную барбекю из свинины, ребрышки в стиле Сент-Луиса или курицу на гриле. Все тарелки идут с двух сторон; Палочки из сладкого картофеля или яблочные палочки предлагают уникальные варианты наряду с традиционными блюдами, такими как макароны с сыром, запеченные бобы и зелень.
Барбекю Клайда Купера
Зайдите на барбекю Клайда Купера на ланч в будний день, и вы найдете смесь безупречно одетых политиков, рабочих и всякого другого между ними. Все объединяются для барбекю, состоящего из нежирной свиной лопатки и домашнего уксуса на основе соуса. Клайд Купер был в бизнесе с 1938 года, и шаг в него дает вам представление о прошлом, где правили прилавки и клетчатые скатерти. Жареная на гриле или жареная курица, нарезанная свинина барбекю и ребра спинки ребёнка предоставляют дополнительные варианты еды, наряду с такими блюдами, как тушеная капуста, вареный картофель или кукуруза и масляные бобы.
Яма
Изысканные блюда и барбекю - не обычное сочетание, но The Pit в центре города Роли легко справится с этим. Вы даже можете забронировать столик онлайн. Яма добывает всю свинину у местных фермеров, которые разводят свиней на пастбищах. Этот ресторан, представленный в Food Network, Travel Channel, шоу «Today» и «CBS This Morning», предлагает не только барбекю, но и креативные блюда южной кухни. Попробуйте закуску, например кукурузный хлеб с сковородой тыквы или жареный сыр пименто с острым желе из перца. Такие стороны, как сырная беконная крупа и картофель фри сладкого картофеля, выделяются на фоне более традиционных блюд.
Danny's Bar-B-Que
Благодаря наличию трех точек в треугольнике, Danny's Bar-B-Que удобен для многих. Где-нибудь между дырой в стене и высококлассным обедом, Danny's отлично подходит для семейного вечера или быстрого перекуса в обеденный перерыв. Тяга для всех типов любителей барбекю встречаются здесь. В дополнение к восточной свинине в стиле Северной Каролины, вы можете получить говяжью грудинку, нарезанную свиную корейку, индюшатину, курицу и ребрышки. Нанесите на стол один из трех видов соусов: на уксусной, томатной или горчичной. Или пойти на нестандартный комбо из всех трех. Побочные варианты включают полевой горох, тушеное мясо в Брансуике, кукурузу в початках, капусту, салат из капусты и картофель фри.
Allen & Son Bar-B-Que
Выцветший знак, клетчатые скатерти, деревенская атмосфера и далеко идущая репутация делают Allen & Son Bar-B-Que достойной поездки в сельский регион Чапел-Хилл. Тарелки для барбекю поставляются с огромными порциями мяса и двух сторон, так что голодные к этому суставу. У тех в вашей группе, кто не любит барбекю, есть варианты, включая чизбургер или хот-дог с гриля. Если вам удастся, оставьте место для десерта, например, домашнего персикового сапожника или любимого Каролины бананового пудинга.
Bullock's Bar-B-Cue
Ресторан Bullock's Bar-B-Cue в Дареме специализируется на блюдах южной кухни. В дополнение к традиционному восточному стилю Северной Каролины предлагается ряд других вариантов барбекю. Выдержите жареную куриную печень, если вы ищете кулинарное приключение или почувствуете вкус прибрежной Каролины с крабовыми пирогами, черными крабами или жареными моллюсками. Отличительные побочные предложения включают маринованную свеклу, зелень репы и вареные яйца. Если вы проводите большое мероприятие в стиле Каролины, Bullock's специализируется на сборе свиней и питании. В ресторане даже есть банкетный зал с полным обслуживанием на 85 мест.
