Оглавление:
Дегустация вин в Санторини выросла в последние годы, и ни одно место не продемонстрировало это более четко, чем кафе и дегустационная зона в винодельне Санто. С видом мирового класса с высоты над знаменитой кальдерой, это очень стоящая остановка во время ваших приключений на острове Санторини.
Место это потрясающее место для просмотра заката, предлагая другой угол на кальдеру. Но если вы едете в Санто ближе к вечеру или вечеру, имейте в виду, что его возвышение над скалами может сделать его немного ветреным.
Вы можете быть счастливы, что принесли куртку, даже когда день был теплым.
Вина
Как и все винодельни Санторини, бутылки здесь пользуются уникальными условиями выращивания на острове. Богатая вулканическая почва вносит отчетливый привкус в вина, выращиваемые здесь, и необычный стиль «корзины» для обучения лоз, чтобы защитить их от господствующих ветров, также играет роль. Санторини наделен целым рядом местных сортов, в том числе популярным виноградом Ассыртико, чья призрачная бледность обеспечивает глубокую дозу минеральности для вин, сделанных из него. С другой стороны, темно-красное вино "vin santo" было первоначально произведено для использования в церквях, а его богатая сладость делает его идеальным десертным вином, которое также появляется в некоторых современных блюдах Санторини. Санто представляет ряд вин от разных членов коллектива, поэтому выбор очень широк.
Центр Энотуризма
На винодельне вы можете посмотреть фильм о винодельческом процессе Санто в Центре энотуризма.
Центр открыт с 10 утра до заката, с апреля по ноябрь.
События
Винодельня Santo с большой открытой террасой часто проводит винные и гастрономические мероприятия, в том числе ежегодный фестиваль вин и гастрономии "Города у моря". Это также популярное место для проведения свадеб и других мероприятий.
Вино и гастрономический магазин
Очевидно, Санто был бы рад отправить вас домой с любым количеством вина.
Они предлагают специальные комбинированные пакеты с бутылкой выбора, упакованной с различными другими специальностями Санторини, включая местный желтый боб фава и знаменитую безводную томатную пасту, приготовленную из томатов, которые поливают только росой, собирающейся в пористой вулканической почве.(Даже если вам безразличны помидоры, вы полюбите эту пасту как разновидность вулканической овощной икры.)
Попасть туда
До винодельни Санто легко добраться из Фиры - просто езжайте на юг от Фиры, следуя указателям на Периссу. Примерно в 4 км или 2,5 милях от Фиры справа вы увидите украшенную флагом винодельню. Парковка бесплатная. Винодельня иногда закрыта для проведения специальных мероприятий, поэтому вы можете заранее позвонить им, чтобы убедиться.
