К сожалению, Alta Vista Bison Farm закрылась. Если вы хотите посетить ферму зубров в Новой Англии и приобрести свежее мясо зубров, рассмотрите возможность посещения Ирокез бизон в Гошене, Коннектикут.
Это моя история о бизонной ферме Alta Vista, написанная после моего визита в 2001 году и сохранившаяся здесь для тех, кто хотел бы вспомнить ферму, которая сейчас является частной резиденцией. Смотрите ниже другие достопримечательности Ратленда в центре Массачусетса.
Это Другой красное мясо … Бизон содержит меньше жира и холестерина и больше белка, чем говядина, свинина или курица. И на ферме Alta Vista в Ратленде, штат Массачусетс, вы можете не только делать покупки для жареного буйвола, ребер, бифштексов, гамбургеров и, хотите верьте, хотите нет, хот-догов, вы можете просматривать этих когда-то почти вымерших зверей.
Эти существа, обычно называемые буйволами, но более точно именуемые американским бизоном, когда-то исчислялись миллионами, но были убиты в большом количестве во время экспансии Америки на запад, поскольку на них охотились за их шкурами и даже за спортом. К 1890 году осталось менее 1000 зубров.
Популяция бизонов в США сделала замечательное возвращение, хотя, главным образом, благодаря усилиям владельцев ранчо и фермеров - включая некоторых здесь в Новой Англии.
Ферма Alta Vista начала свой переход от молочной фермы к бизонной ферме в конце 1960-х годов. В конце концов, семья Манн, которая с 1951 года владела исторической фермой 1724 года, продала свое стадо говядины, чтобы сосредоточиться исключительно на бизонах. Их розничный магазин начал производить различные куски мяса бизона, подарки индейцев и бизонов, которые стали доступны широкой публике в 1994 году. Позвоните заранее, 508-886-4365, чтобы узнать о наличии гайридов, чтобы увидеть стадо для вашей семьи или группы. , Гигантские пастбища также можно увидеть с дороги.
Более того, посетите ферму во время фестиваля выходных дней Зубров, который проводится ежегодно в сентябре. На фестивале представлены не только гайриды, запряженные трактором, которые выводят вас в стадо бизонов (вы поверите, что буханка белого хлеба - это волшебная «приманка», которая заставляет бизонов собираться «вокруг»?), Он также предлагает возможность попробовать бургеры и хот-доги из буйволиного молока, узнать о культуре коренных американцев и купить традиционные ремесла.
Не стесняйся попробовать мясо бизона. Возьмите на ферме бесплатные советы по приготовлению пищи и рецепты, и вы получите все вдохновение, необходимое для того, чтобы попробовать эту здоровую альтернативу постной говядине.
Если вы собираетесь … Ферма Alta Vista расположена в Ратленде, штат Массачусетс, городе, который находится в географическом центре штата. Это примерно в часе езды к западу от Бостона. От центра Ратленда следуйте по трассе 56 на юг в сторону Пакстона в течение одной мили. Поверните налево на Прескотт-стрит, которая становится Hillside Road. Вы увидите ферму Alta Vista примерно в двух милях справа.
Альта Виста Фарм Адрес: 80 Hillside Road, Rutland, Массачусетс 01543
Если вы планируете посетить ферму Alta Vista в Ратленде, штат Массачусетс, чтобы увидеть стадо бизонов и магазин мяса буйволов, вот несколько мест поблизости варианты проживания:
Дом генерала Руфуса Путнама
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Хартманс Херб Фарм Кровать и завтрак
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Дженкинс Инн & Ресторан
Западная улица, 7, Барре, 978-355-6444
Полезный очаг
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Другие близлежащие достопримечательности … Водохранилище Quabbin, Государственный парк Ратленд, Виноградник Хардвик и винодельня, Хартманс Херб Фарм.
