Ожидание местных гурманов было долгим и тревожным. Спустя почти год после того, как Café Corazon, дико популярный ресторан мексиканской кухни в районе Ривервест, был объявлен об открытии второго форпоста на оживленной Кинницкин-авеню в Bay View, а день открытия, наконец, наступил в середине февраля.
Corazon на испанском языке означает «сердце», или термин нежности, и это именно то, что чувствует этот уютный маленький уголок. В то время как отель Riverwest расположен на небольшом холме и может похвастаться садовой атмосферой, закусочная Bay View щеголяет городской атмосферой. Автомобильное движение гудит вдоль KK Avenue, а тротуар выходит впереди - толпа бегунов, собачников и местных жителей, которые делают поручения пешком. Это освежающая альтернатива полдюжине мексиканских ресторанов в районе, где еда приличная и дешевая, но атмосферы и качества ингредиентов не хватает.
Ресторан разделен на две части. Вы входите со стороны бара, а за ней - столовая, где стулья из вишнево-красного металла сочетаются с маленькими деревянными столами и кабинками с голубыми подушками. Широкие вертикальные деревянные планки составляют половину каждой стены. Украшением стен являются религиозные артефакты с латинской изогнутостью, такие как стеклянные мексиканские молитвенные свечи на маленьких деревянных полках, портреты Иисуса, кресты, религиозные медальоны и гобелены. Даже если вы не религиозны или не имеете личной связи с предметами, они переводятся как ощущение места, а также дают цвет и искусство.
Каждый день в Café Corazon проводится специальное мероприятие, а в день моего визита - четверг - это переводится как веганские закуски. (Другие специальные предложения включают тако по 2 доллара и маргариту по 2 доллара по вторникам.) Независимо от того, полагаетесь ли вы на тофу из трав, соевый чоризо или тушеные овощи, еда в кафе Corazon не должна вращаться вокруг блюд, созданных из мяса или рыбы (здесь выбрать из семи вариантов: Асад , который является жареной говядиной; carnitas тушеная и нежная свинина; курица; чоризо; говяжий фарш; mechada рубленая говядина; или креветки).
Задняя страница меню посвящена пяти веганским блюдам. Вдохновленный, я выбрал Vegan Taco Plate, настоящий пробоотборник из трех кукурузных тако, который позволяет вам тестировать безмолвные варианты, увенчанные винегретом с лаймом и тмином.
Мой компаньон выбрал carnitas энчиладас, который складывают в свинину. Для обоих блюд презентация была очень красочной и намного превосходила ожидания Taqueria , И есть некоторые удивительные включения, такие как мидии в пряном белом вине с выбором креветок, чоризо или соевого чоризо, а также халапеньо; и три сытных салата без мяса с возможностью добавления креветок к одному из них, фирменной Corazon Ensalada, смеси смешанной зелени, риса, бобов, помидоров, сливок и авокадо, а также черных или пинто-бобов и покрытых чипотлом заправка ранчо
В меню также есть поклон местным производителям, таким как тофу Simple Soyman и - в моем Horchata , который является латинским напитком из риса, молока, корицы и ванили, Sassy Cow Creamery в Колумбусе. На самом деле, владельцы Венди и Хорхе Мирелес отбирают много ингредиентов меню с фермы своей семьи.
Кафе Corazon открыто в субботу. а также Воскресный бранч, в то время как большинство ресторанов выбирают только воскресный бранч. Есть пять разных тако на завтрак, два буррито на завтрак и выбор эмпанадас в него входят такие ингредиенты, как грибы Висконсин Кримини и измельченная свинина на ферме Вильсона из Элкхорна. Даже бургер с халапеньо, беконом, чеддером и кинзой имеет местные корни; Это из семейной фермы владельцев в Вопуне, которая называется Richway Acres. Он также подается с фруктами, рисом и бобами, или Папас Ло Побре (тонко нарезанный картофель, приготовленный с луком и зеленым перцем).
Доступны традиционные заказы на завтрак, такие как блины и французские тосты, но с изюминкой, например, французские тосты, пропитанные румчатой, или веселые пирожные, которые являются пьяными блинами из амаретто.
Напитки в Café Corazon предлагают широкий спектр возможностей: от инновационных коктейлей (таких как «Адам и Стив» с Korbel, соком маракуйи и Бомбейского сапфира) до основных продуктов питания (например, Сангрия, приготовленная в домашних условиях, до мескальской Маргариты моего компаньона на скалах, созданной специально от Del Maguey Vida mezcal, сок лайма, тройной сек и простой сироп, в результате чего получается приятный дымный аромат). Безалкогольные напитки с одами в Мексику включают Horchata а также бутылки мексиканской кока-колы.
