Оглавление:
Пивоваренная и питьевая традиция
Чай заваривается из чайных пакетиков, только если вы завариваете чай для одного человека или, может быть, если вы спешите. В противном случае вместо этого готовят рассыпной чай. Это связано с традиционными методами чаепития, а также с менее процветающей историей России, когда было крайне трудно получить все продукты питания, включая чай, и один чайник чая должен был служить многим людям.
Вкладыш чай заваривается в маленьком чайнике, с высокой концентрацией чайных листьев в воде. Это называется «заварка» ( zavarka ; чайный концентрат), который чрезвычайно крепкий. Немного zavarka наливается в большие чашки (больше похожи на кружки по-американски), в зависимости от предпочтительной силы - от тонкого слоя до дюйма - и вода сразу после кипения наливается сверху.
Чай подается горячим, и его довольно часто употребляют «черным». Тем не менее, обычно чай и молоко должны присутствовать на столе рядом с чаем, а также для тех, кто хочет подсластить или разбавить чай.
Традиционно воду для русского чая кипятили в «Самоваре»; однако теперь большинство российских домов будут иметь электрические чайники. Настоящие чайные традиционалисты пьют свой чай из блюдца, которое идет под чашкой, а не из чашки. Сначала чай наливают в блюдце, а потом с него капает вода.
Пищевое сопровождение
В России считается довольно грубым подавать чай «голым», то есть без какой-либо еды. Типичными продуктами для чая являются сладости, такие как печенье, печенье, конфеты и пироги; они обычно выносятся для гостей. Однако вместо этого можно подавать крекеры, хлеб, сыр и колбасу, особенно с близкими друзьями.
Обратите внимание, что также считается немного грубым пить чай «голым»; то есть не есть ничего, если такие чайные закуски были поданы. Хозяева обычно запасают «модные» закуски, которые они предлагают только для гостей. В идеале старайтесь не есть все, но определенно есть что-нибудь, иначе ваш хозяин может обидеться.
Общественная чайная традиция
Поскольку русские люди традиционно не привыкли к обеду или ужину, гораздо чаще для русского человека приглашают вас на чашку чая, а не на обед. Самый распространенный способ общения в России - это посещать друг друга дома за «чашкой чая». Как и любое социальное собрание, это может длиться от 30 минут до нескольких часов, но так или иначе чай всегда будет присутствовать на столе!
Чай - это решение россиян для кажущихся невозможными проблем, стресса, грусти и неловких или напряженных ситуаций; Кроме того, чай присутствует на больших семейных встречах, больших обедах с друзьями, на свиданиях и встречах. Практически нет ситуации, в которой чашка чая не кажется уместной в России. В каком-то смысле это более знаковая настоящая русская культура, чем даже водка.
