Орехи макадамия и Гавайи

Одна из первых вещей, которую путешественник на Гавайях замечает по прибытии в аэропорт или при первом посещении любого удобного магазина, - это огромные демонстрации продуктов из орехов макадамии, таких как подарочные пакеты с сухими жареными орехами, орехами в шоколаде и ломкими орехами макадамии. Выбор почти бесконечен, а цены поразительны, менее половины того, что вы заплатите на материке за те же товары.

Ореховая столица макадамии мира

Как это возможно? Ну, ответ довольно прост. Гавайи по-прежнему являются одним из крупнейших в мире производителей орехов макадамии и когда-то были известны как столица мира орехов макадамия, выращивая 90 процентов мировых орехов макадамии.

То, что делает это еще более удивительным, является фактом, что дерево ореха макадамии не является родным для Гавайев. Фактически, это было только в 1882 году, когда дерево было впервые посажено на Гавайях недалеко от Капулены на Большом острове Гавайев.

Австралийский иммигрант

Орех макадамия возник в Австралии. Макадамия была классифицирована и названа совместно бароном сэром Фердинандом Якобом Генрихом фон Мюллером, директором ботанического сада в Мельбурне и Уолтером Хиллом, первым суперинтендантом Ботанического сада в Брисбене.

Дерево было названо в честь друга Мюллера, доктора Джона Макадама, известного лектора по практической и теоретической химии в Мельбурнском университете и члена парламента.

Уильям Х. Первис, менеджер сахарной плантации на Большом острове, посетил Австралию и был впечатлен красотой дерева. Он принес семена обратно на Гавайи, где посадил их в Капулене. В течение следующих 40 лет деревья были выращены в основном как декоративные деревья, а не для их плодов.

Первое коммерческое производство на Гавайях

В 1921 году человек из Массачусетса по имени Эрнест Шелтон Ван Тасселл основал первую плантацию макадамии недалеко от Гонолулу. Эта ранняя попытка, однако, потерпела неудачу, так как саженцы одного и того же дерева часто производили орехи с разным урожаем и качеством. Гавайский университет вошел в картину и начал более 20 лет исследований по улучшению урожая деревьев.

Начинается крупномасштабное производство

Лишь в 1950-х годах, когда в дело вошли крупные корпорации, производство орехов макадамии для коммерческой продажи стало существенным. Первым крупным инвестором был Castle & Cooke, владельцы Dole Pineapple Co. Вскоре после этого C. Brewer and Company Ltd. начали инвестировать в орехи макадамия.

В конце концов, C. Brewer купила Macadamia в Castle & Cooke и в 1976 году начала продавать свои орехи под брендом Mauna Loa. С тех пор популярность макадамии в Мауна Лоа продолжает расти. Mauna Loa остается крупнейшим производителем орехов макадамии в мире, и их название является синонимом продуктов из орехов макадамии.

Небольшие операции процветают

Однако есть ряд мелких производителей, которые производят орехи. Одна из самых известных - небольшая ферма на острове Молокаи, принадлежащая Тудди и Камми Пурди. Это отличное место, где можно остановиться, чтобы получить личный урок о выращивании орехов макадамии, а также попробовать и купить свежие или жареные орехи, а также другие продукты из орехов макадамии.