Путешествие по Аризоне: Агротуризм и Экотуризм

Посетить ферму

Если вы будете ужинать вне дома во время вашего пребывания, я рекомендую попробовать один из многочисленных заведений в районе Феникса, которые находятся в собственности и управлении местного предприятия, что делает это дополнительным усилием для поддержки местного сельского хозяйства, применения экологически чистых практик и, конечно же, , предоставьте образцовый обеденный опыт.

House of Tricks - ресторан в центре Темпе. Это никогда не был бордель, и там нет магов, выступающих там (кроме, может быть, на кухне). Владельцы - Робин и Роберт Трик, которые купили коттедж и впоследствии добавили дом по соседству с бизнесом. Шеф-повар в House of Tricks еженедельно просматривает рынки местных фермеров, создавая меню из местных продуктов. Ресторан также участвует в переработке пищевых отходов в компост через инновационную программу, организованную Recycled City в Фениксе. Таким образом, пищевые отходы из ресторана собираются для превращения в компост, а не на свалку. Собирая пищевые отходы для создания компоста, House of Tricks делает шаг от фермы к столу еще дальше: от фермы к столу на ферму. Дом хитрости находится недалеко от главного кампуса Аризонского государственного университета в Темпе. Меню креативное, еда вкусная и привлекательная. Я очень рекомендую это для особого случая обед или ужин. Сделать предварительный заказ - внутренний дворик популярен!

Еще одно уникальное место, где можно пообедать, поддерживая предприятия, которые делают упор на местные продукты и устойчивые методы, - это ресторан Гертруды в Ботаническом саду пустыни Вы можете узнать о нашей удивительной пустынной среде в DBG, а затем обсудить свой садовый опыт за прекрасной едой в Гертруде. Хлеб производится на месте, и большая часть производимой здесь продукции производится на местных фермах, таких как фермы Seacat, фермы Blue Sky, оливковая мельница Queen Creek и ранчо Black Mesa. Бобы, яйца, сыры, масла, уксусы и многое другое поставляются на месте. Где они получают свою специальную муку? Конечно же, из мельниц Хайдена! Свежие травы и овощи на тарелке вполне могли быть получены из их внутреннего дворика и общественного сада, расположенного в пустынном ботаническом саду. Gertrude's также участвует в программе компостирования Recycled City, собирая пищевые отходы, которые будут превращены в компост для местных ферм. Вы можете пообедать в ресторане Гертруды, даже если вы не посещаете сад (но не пропустите сад!) На обед и ужин в течение недели, а также на завтрак по субботам и воскресеньям. Бронирование рекомендуется.

Ищете более неторопливое место, чтобы испытать себя на ферме? Гриль фермы Джо в Гилберте отвечает этим требованиям. Джо Джонстон, катализатор роста Гилберта в последние несколько десятилетий, представляет американскую еду из свежих ингредиентов, некоторые из которых получены из фермы Agritopia, расположенной по соседству. Гриль Джо Фарм был показан на Diners, Drive-Ins и погружениях Food Network. Любимое место отдыха для семей: здесь есть столы для пикника и много места на свежем воздухе, чтобы дети могли потратить немного энергии. Остановитесь на фермерском стенде по соседству, если вы хотите собрать свежие продукты перед отъездом.

Аризона варится и вино

Заказать Аризонского Гроулера

Во время посещения Аризоны не сложно поддержать местные пивоваренные заводы - их около 150! Аризона Craft Brewers Guild - отличное место, чтобы найти пивоварню рядом с вами. Мало того, что местные предприятия производят уникальные напитки, но некоторые из них особенно сосредоточены на поиске местных ингредиентов. Например, компания Аризона Уайлдернесс Ко. В Гилберте создала более 65 сортов пива из местных ингредиентов - вы можете обнаружить, что пивовар бродит по штату в поисках свежих трав и ягод для особых сезонных варев. Они помогут вам создать полет вкусных возлияний, которые имеют этот местный колорит - просто спросите! Изучая меню, вы заметите, что многие продукты питания также содержат местные продукты. По средам загляните в специальное местное меню из сезонных продуктов.

Если вам посчастливилось побывать на Аризонской неделе пива в феврале или на Brewfest в марте, воспользуйтесь возможностью попробовать многие из любимых блюд Аризоны. Кроме того, вы можете организовать экскурсию по нескольким местным пивоваренным заводам с Аризонским пивоваренным туром. Дайте им заняться вождением во время дегустации.

Аризонские вина? Да!

Аризона делится своей любовью к местному производству с посетителями не только на пивоваренных заводах, но и на виноградниках. Да, в Аризоне есть прекрасные почвы и условия для производства вина. Если вы предпочитаете виноград хмелю, вы можете найти свое счастье в местных дегустационных залах или, что еще лучше, совершить однодневную поездку, чтобы посетить винодельни Аризоны и дегустационные залы в Южной Аризоне, а также дегустации вин в долине Верде, просто пару часов к северу от Феникса. Каждый год на Великом винном фестивале (ноябрь) награды вручаются производителям вина в Аризоне.

Аризонские вина и варево можно найти в барах, ресторанах, магазинах и бакалейных лавках по всему региону Феникс.

Местное сельское хозяйство

Район Большого Феникса имеет сельскохозяйственную историю, но, безусловно, развитие области - Феникс - шестой по численности населения город в стране - привело к тому, что многие фермы были охвачены торговым и жилым строительством. Относительно недавняя тенденция поддержки местного сельского хозяйства и бизнеса, поддерживающего устойчивое развитие, вызвала новый интерес к сельскому хозяйству, и Аризона стремится поделиться этим опытом с нашими посетителями.

Целый город делает проект выгодным

Город Квин-Крик в Восточной долине выделил более 240 акров для развития «Района агритаций», где сельскохозяйственный характер этого района будет дополняться и улучшаться за счет использования рекреационных и открытых пространств, а также коммерческой и жилой синергии.

Уникальные концепции фермы

Агритопия, ранее упоминавшаяся в связи с «Грилем фермы Джо», представляет собой сообщество домов на одну семью, которое New York Times назвало ведущим «агробизнесом» в стране. Жители могут выращивать свои собственные культуры в общественном саду, некоторые из которых обозначены как сертифицированные органические фермы. Вы можете посетить ферму по пешеходным дорожкам возле фермерского стенда.

Одна из наибольших историй успеха, связанных с местным сельским хозяйством, - это оливковая мельница Queen Creek, семейная работающая оливковая мельница, производящая высококачественное оливковое масло экстра-класса и другие продукты из более чем 7000 оливковых деревьев. Вы можете принять участие в туре, где вы узнаете, как производится оливковое масло, вы можете купить оливки, масла, уксусы и даже спа-продукты, изготовленные из оливок. Здесь вы можете приобрести вина Аризоны и продукты Hayden Flour Mills. Вы можете насладиться прекрасной едой в ресторане, попробовать местное крафтовое пиво и насладиться музыкальными развлечениями в определенные вечера. Проверьте их календарь на некоторые из их ежегодных событий, таких как фестиваль чеснока и Olivepalooza.

Фермерский рынок

Во время посещения района Феникс вы можете быть удивлены количеством фермерских рынков по всему городу. Некоторые большие, некоторые маленькие, некоторые сезонные. Некоторые строго о предложении продуктов для продажи, некоторые включают ремесла и действия для детей. Фермерские рынки на самом деле не заключают сделки, а поддерживают местных производителей и производителей. Читайте этикетки и убедитесь, что продукты, которые вы покупаете, местные!

Общественные сады

Во время вашего визита, загляните в один из нескольких общественных садов, которые работают в разных частях города. Например, Mesa Urban Garden - это общественный сад, в котором в течение года проводится несколько уроков, на которые приглашается публика. Сад находится всего в нескольких кварталах от станции метро Valley!

Эко-Сознательный Шоппинг

Да, мы надеемся, что вы совершите покупки во время посещения Аризоны! Естественно, вы купите местные оливковые масла, крекеры и вино, чтобы взять их с собой домой. Но как насчет других предметов? Хорошая новость: у нас есть много возможностей для того, чтобы вы ходили по магазинам на местном уровне и были экологичны, пока вы посещаете Аризону.

Аризона-тематические подарки

Любимый магазин подарков в районе Феникса находится в центре Чандлера. Семейный и управляемый Sibley's West имеет более 200 поставщиков Аризонских подарков и товаров. Вы не найдете больше большего разнообразия в другом месте. Получите желе, мыло и лосьоны, сделанные из местных продуктов для мамы; майки, закуски и сальса для папы, конфеты и игры для детей; посуда, винные аксессуары и праздничные украшения для супруга; Аризонские и пустынные книги для детей босса; записные карточки и предметы домашнего декора для себя!

Одежда и Декор

Выброшенная одежда использует ценные ресурсы в процессе переработки. Разве не было бы проще убрать одежду с мусорной свалки, позволив кому-то еще использовать ее? По оценкам EPA, средний человек выбрасывает 81 фунт текстиля каждый год, 95 процентов из которых можно было бы дать вторую жизнь. Покупки в комиссионном магазине, таком как Savers, могут помочь покупателям построить свои гардеробы, уменьшая при этом негативное влияние на нашу планету. Вкладчики, хотя и не принадлежат местным владельцам, прилагают согласованные усилия для поддержки экологически чистых мероприятий в общинах, которые они обслуживают. Есть места в Фениксе, Скоттсдейле, Пеории, Чендлере и Гилберте. Пожертвованные предметы сортируются по четырем категориям: (1) предметы, которые могут быть проданы в розницу, (2) предметы, которые не могут быть проданы в рознице, но могут быть повторно использованы (например, ткань с отверстиями, превращаемая в лохмотья), (3) предметы, которые можно продать слишком повреждены, чтобы быть помещенными на торговую площадку, но могут быть проданы партнерам по переработке (пластмасса, металл и т. д.) и (4) предметам, которые можно ответственно утилизировать через партнеров по управлению отходами. Предметы, относящиеся к категориям 2-4, могут использоваться приютами для бездомных или группами по ликвидации неграмотности, чтобы убедиться, что товары, не продаваемые в магазинах, используются повторно и не попадают на свалку. В Финиксе Savers имеет некоммерческие партнерские отношения с Старшими Сестрами Старших Братьев из Центральной Аризоны и Бусом Бадди из Аризоны. Экономный магазин, такой как Savers, может быть идеальным местом для любого экономного, экологичного путешественника, который ищет уникальную одежду, декор и другие безделушки Аризоны.

Другие благотворительные магазины в этом районе включают Комиссионный магазин Армии Спасения и Комиссионный магазин для Аризонского гуманного общества. Оба поддерживают стоящие причины!

Более экологичные соображения

Waste Not Аризона забирает скоропортящиеся продукты из ресторанов, бакалейных лавок, школ, церквей и отелей и доставляет эту еду - более 6000 фунтов в день - примерно в 100 агентств, которые кормят голодных в наших общинах. Если вы хотите поддержать эти компании, вы можете увидеть их список здесь. Локальные рынки, которые участвуют, это Bashas ', Food City и Sprouts. Местные рестораны, участвующие в программе, включают «Ревущая вилка» в Скоттсдейле и «Стокиардс» в Фениксе. Если вы хотите остановиться на курорте, который также разделяет этот дух сообщества, вы можете внести свой вклад в такие вопросы, как The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess и Wigwam Golf Resort & Spa.

- - - - - -

Приятного пребывания в Аризоне! Мы надеемся, что пока вы здесь, вы пользуетесь возможностью посетить наши местные предприятия, фермы и рестораны, которые усердно работают, чтобы изменить наш взгляд на нашу еду и окружающую среду.

_{Все даты, время, цены и предложения могут быть изменены без предварительного уведомления. Упомянутые деловые отношения могут измениться.}