Самые модные в Чикаго стейкхаусы для любителей мяса

Люди замечают, когда вы упоминаете Мишленовские рестораныПоэтому, когда знаменитая компания по производству шин и компания Harris Poll опросили более 2000 взрослых в США о типе ресторанов, которые они предпочитают разорить, мы также обратили внимание. Опрос проводился летом 2015 года, и четверть участников сказали, что стейк-хаус - их любимый выбор для ужина.

Это отличная новость для столовой Чикаго, где большинство дорогих закусочных отвечают всем требованиям. От исторических скотных дворов на южной стороне до ресторанов в Скине Голд-Кост, удваивающихся до «встречающихся рынков», Чикаго может похвастаться стейк-хаусами. Знаковые заведения, такие как Джин и Джорджетти, Гибсонса также Мортона из Чикаго установить статус-кво для того, что ожидать в классическом стейк-хаусе, но есть целый ряд новых точек, переопределяющих концепцию в современных условиях.

Наши фавориты колеблются от столовой, ориентированной на ферму к столу вРека Север в стейк-хаус в аргентинском стиле "Железный повар" чемпион.

III Форкс

Концепт: Сеть в Техасе может похвастаться только двумя аванпостами за пределами Юга (включая один в аэропорту LAX), с Чикаго расположение предлагая свои знаменитые, более чем живые порции высших стейков и отбивных. В стеклянной винной комнате III Forks представлено более 3000 бутылок, в том числе множество редких находок. Расположенный в престижном тупике Lakeshore East, ресторан привлекает единомышленников, которые приходят на ужин, послеобеденные напитки или оседают в просторной гостиной на крыше. Это один из немногих стейк-хаусов в городе с лаунджем на крыше.

Выбор сокращений: Ранчо Дарем 18 унций Wagyu Нью-Йорк Стрип, филе миньон и USDA Prime без косточек Рибай очень популярные сокращения. Гости могут превысить свой выбор Оскар стиль или с лобстером Беарнез. Перед прибытием главного события гости могут выбрать из множества стейк ножи.

Выдающиеся блюда без стейков: Хамати с диким желтым хвостом, ризотто с лобстерами и жареная курица с соусом из жареного красного перца - одни из лучших ставок в меню ужина. Гости также могут заказать фрикадельки из баранины и омаров из меню на крыше.

За барной стойкой: В ресторане представлено более 3000 бутылок вина, более 30 бокалов, а также ряд оригинальных и классических коктейлей.

Частная столовая (ы): 3

Дополнительная информация: Бул. Н. Н. 180, 312-938-4303

Bavette's Bar & Boeuf

Культовые рестораны 4.7

Концепт: Этот стейк-хаус во французском стилеРека Север это, конечно, особое место. Из своего интригующий подвал к самому дружелюбная атмосфера из главной столовой, Bavette's находится в классе сам по себе. В то время как обстановка наверху иногда бывает немного напряженной, нижний уровень напоминает странный логово, где музыка варьируется от ориентированного на париж хауса и кислотного джаза до хип-хопа старой школы.

Выбор сокращений: Фавориты меню включают 22 унции, в кости, сухой возраста Рибай и 16-унция классической Рибай. Посетители могут дополнить свои стейки аккомпанементом, например, лесными грибами или жареным костным мозгом.

Выдающиеся блюда без стейков: Другие основные моменты включают башни моллюсков устриц, гигантских креветок и омаров; жареная курица на пахте; и коротышка Строганова с вырезанным вручную феттучини и грибами-кремини.

За барной стойкой: Меню состоит из французских коктейлей (включая игристую классику Французский 75 а также Кир Рояль), классические коктейли, обширное меню виски и хороший выбор ремесленного пива.

Частная столовая (ы): нет

Дополнительная информация: Ул. В. Кинзи, 218, 312-624-8154

Chicago Cut

Концепт: шикарный прибрежный стейк-хаус открыт ежедневно на завтрак, и даже не находится в отеле. Это потому, что он находится на первом этаже современного офисного здания, заполненного адвокатами и СЗД. Гости могут попробовать стейк и яйца каждый день в сопровождении одного из лучших видов в городе. Это также магнит знаменитости, который привлекает Beyonce, Jay-Z, Марк Уолберг а также Кейт Аптон.

Выбор сокращений: Основное ребро с костью, например, «Святой Грааль», является бестселлером, а также двойным разрезом для двоих (Шатобриан, пивнаямаринованный Cajun ribeye. Стейки выдерживаются в течение 35 дней и разделываются на месте. Нетрадиционные добавки включают трюфельную соль и фуа-гра.

Выдающиеся блюда без стейков: Жареная в духовке цитрусовая курица, высушенный на солнце томатный халапеньо феттучини и глазированный сакэ чилийский сибас являются одними из лучших вариантов.

За барной стойкой: Винная карта настолько обширна, что на iPad можно взять с собой серверы. Коктейльная карта состоит из классических и современных сипперов.

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

Инжир и оливка

Концепт: Укоренившись в богатой и элегантной кухне Ривьеры и прибрежных районов юга Франции, Италии и Испании, Инжир и оливка также включает в себя лучшие оливковые масла из этих мест. Ресторан, управляемый шеф-поваром, стремится к сезонности в течение всего года и работает с рядом местных фермеров и поставщиков высококачественных ингредиентов.

Выбор сокращений: Стейки и котлеты так же популярны, как домашняя паста и ризотто, и, конечно же, дополнены фирменными оливковыми маслами. Один из лучших Кот де Бёф , 36-унция, рибай в косточке в коротком ребристом соусе и подается с жареным картофелем. Это служит двум.

Выдающиеся блюда без стейков: Сезонные пасты, ризотто и жареные целые бранзино на двоих

За барной стойкой: Классические и оригинальные коктейли, а также более 30 сортов вин с юга Франции, Италии и Испании, которые предлагает бокал.

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: Дуб Е. Э., 104, 312-445-0060

Prime & Provisions

Концепт: Оставьте это парням за гламурным, знаменитым магнитом Сиена Таверна чтобы открыть этот роскошный стейк-хаус в 100-летнем здании. Prime & Provisions Вы чувствуете себя очень современно, но в то же время у вас создается впечатление, что оно было смоделировано по образцу старинных роскошных вагонов-ресторанов. Площадка площадью 12 000 квадратных футов вмещает 300 человек. Она находится прямо напротив реки Чикаго, где вы можете испытать Чикагский фонд архитектуры River Cruise, Это также быстрая прогулка к Chicago Riverwalk.

Выбор сокращений: Prime & Provisions - первый чикагский стейк-хаус, в котором только США. все естественное первородное черное мясо ангуса. Известно, что кустарный продукт из Канзасской говядины выращивается гуманно и никогда не подвергается воздействию гормонов, антибиотиков или пестицидов. Обедающие могут потворствовать целому ряду возможностей, но ручная резка, бочкообразное филе и впечатляющий центральный разрез Портерхауз на четыре - вот некоторые из основных моментов.

Выдающиеся блюда без стейков: Хрустящая жареная курица в сочетании с моросящим чили-бурбонским кленом, классической курицей Везувио и охлажденными ногами аляскинского камчатского краба, которые подаются с мейерским соусом из лимонной горчицы

За барной стойкой: Множество классических напитков, а также карта шампанского и вина, угощение на один процент

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: Ул. Н. Ласаль, 222, 312-726-7777

Revolucion Мексиканский Стейкхаус

Концепт: это Вдохновленный мексиканцами стейк-хаус серьезно относится к своей концепции и представляет собой не только красочную атмосферу и классическую латинскую кухню. Он знакомит посетителей с новым способом насладиться подлинной мексиканской кухней. В городе вы не найдете ни одного другого стейк-хауса с такими достойными жажды стенами, как салат из кактусов на гриле, карамелизованные жареные бананы или картофель фри гаджилло-котия.

Выбор сокращений: Все стейки и отбивные, включая 18-унцию и косточку баранины, покрыты фирменным анчо-чесночным маслом. За дополнительные 2 доллара посетители могут заказать стейк, покрытый корочкой из котиа-горгонзола, мексиканским кажунским рубленым соусом или панировочными сухарями из эпазота.

Выдающиеся блюда без стейков: Лосось на гриле в манго чимичурри, жареная в духовке курица в соусе барбекю с тамариндом-чипотлём или креветки с жареным анко-кокосовым орехом

За барной стойкой: Премиум Маргарита

Частная столовая (ы): 3

Дополнительная информация: 3443 North Broadway, 773-661-9893

Рока Акор

Изысканная еда 4.2

Концепт: В японском ресторане подают стейки и суши в ультра-шикарной обстановке. В то время как Чикагская застава Это одно из четырех мест в стране (есть еще одно в пригороде Чикаго, Старого Орчарда), расположенной в Аризоне компании, которая позволяет каждому чувствовать себя совершенно оригинально. Одним из основных моментов является гриль-робата, где мясо, морепродукты и овощи готовятся на гриле для достижения оптимального вкуса.

Выбор сокращений: Японская вагю, которая дополняется кустарными соусами и заправками, в том числе настольными бритыми трюфелями, соусом вафу (пикантным соевым винегретом), имбирем чили и айоли с черными трюфелями. Конечно это готовится на гриле робата.

Выдающиеся блюда без стейков: Обширное суши-меню, плюс жареный камчатский краб и гигантская тигровая креветка на мадагаскаре, которые также готовятся на гриле робата

За барной стойкой: В Roka Akor вы найдете одно из самых полных меню сакэ, а также японское пиво и виски. Сезонные коктейли под влиянием японцев.

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: Ул. Н. Кларка, 456, 312-477-7652

RPM Стейк

Концепт: Еще один магнит знаменитости, RPM Стейк витрины ослепительной, гламурной столовой, где вы можете увидеть, что происходит в каждом углу комнаты. Его претензией на славу являются сочные, травяные бифштексы и бизоны - плюс столовый сервиз, восходящий к золотому веку.

Выбор сокращений: Филе бизона на восемь унций, плюс старомодные мясные нарезки на 16 унций основного стейка и короткого ребра. Оба режутся как масло. Есть также 60-дневное, главное сухое, рибай 38 унций.

Выдающиеся блюда без стейков: Жареная черная треска, жареная на углях курица и острый жареный мисо лобстер

За барной стойкой: Винная карта углублена и является исчерпывающей, плюс есть коктейльная карта, полная классики.

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: Ул. У. Кинзи, 66, 312-284-4990

Свифт и сыновья

Концепт: Boka Restaurant Group снова объединяется с B. Hospitality Co. для реализации проекта, на этот раз он является крупнейшим на сегодняшний день. Свифт и сыновья, расположенный в районе мясоперерабатывающего рынка Фултон, отдает дань уважения наследию этого района, которое восходит к 1920-м годам. Cold Storage, Swift & Sons '' ресторан в ресторане '' - это 60-местная закусочная из морепродуктов, специализирующаяся на устрицах, мидиях и других сырых барах. Swift & Sons также предлагает услуги консьержа. В часы работы консьерж будет под рукой, чтобы предоставить незабываемые и персонализированные впечатления, такие как бронирование ресторанов и гостиниц, цветочные композиции, детализация автомобилей, премиальные билеты в театр и на концерты и покупка подарков.

Выбор сокращений: Приготовьтесь ко множеству высококачественных нарезок «говяжьей говядины», в том числе 38-унции, сухого кота-де-боле, 36-унции Porterhouse, 24-унции костей в рибе, 14-унции филе костей и A5 Японская вагю.

Выдающиеся блюда без стейков: Основные моменты включают жареную курицу "Grand просто" и лобстера по-французски.

За барной стойкой: В меню представлены крафтовое пиво, фирменные коктейли, более 600 бутылочных вин и 30 бокалов.

Частная столовая (ы): 1

Дополнительная информация: 1000 Вт. Фултон Маркет, 312-733-9420