Рестораны с рейтингами Мишлен в США

Пожалуйста, свяжитесь с ресторанами напрямую, чтобы забронировать столик.

*** Трехзвездочные рестораны

1. Стол шеф-повара в Бруклинском проезде, шеф-повар Сезар Рамирес: ресторан описывается как «вдохновленный японской кухней и французской техникой». Они предлагают общие обеды и дегустационное меню.
2. Одиннадцать Мэдисон Парк, шеф-повар Дэниел Хамм: этот ресторан специализируется на сезонных ингредиентах и ​​изменениях меню в зависимости от того, какие блюда свежие и местные.
3. Жан Жорж, шеф-повар Жан-Жорж Вонгерихтен: шеф-повар Жан-Жорж специализируется на уникальном сочетании французской, японской и американской кухни.
4. Le Bernardin, шеф-повар Эрик Риперт: Этот ресторан принадлежит французскому дуэту братьев и сестер, и они известны своей рыбой.
5. Маса, шеф-повар Маса Такаяма: Вдохновленный своей работой в Японии, шеф-повар Маса Такаяма сосредотачивается на красоте еды и воплощении всех элементов и чувств в свою еду.
6. По сути, шеф-повар Томас Келлер: «Per Se» предлагает дегустационное меню из девяти блюд ежедневно с использованием классической французской техники Они также предлагают меню из 9 блюд для вегетарианцев.

** Двухзвездочные рестораны

1. Аквавит (ранее одна звезда): Аквавит славится своим сезонным дегустационным меню и свежей местной кухней.
2. Aska: Aska - это ресторан, вдохновленный природой, который часто предлагает блюда из нескольких блюд.
3. Atera: Их сайт описывает их меню как «очень сезонное и постоянно сенсорное дегустационное меню».
4. Бланка (ранее одна звезда). Они предлагают дегустационное меню в среду, четверг, пятницу и субботу для определенных часов.
5. Даниэль, шеф-повар Даниэль Булуд (ранее три звезды): Даниэль предлагает сезонные блюда и вино мирового класса в сочетании с каждым блюдом.
6. Jungsik (ранее одна звезда): Jungsik предлагает уникальную дегустацию и полное меню, специализирующееся на корейской кухне с мясом и рыбой.
7. Momofuku Ko: Ko предлагает дегустационное меню в зависимости от наличия на местном рынке. В каждом меню есть несколько блюд.
8. Marea: Marea специализируется на блюдах из свежих морепродуктов в Манхэттене.
9. The Modern: The Modern - современный американский ресторан в MOMA, который предлагает возможность насладиться вкусной едой, глядя на работы известных художников, таких как Матисс и Пикассо.

* Рестораны одной звезды

1. Agern: Agern - сезонный ресторан, в котором представлены местные ингредиенты в скандинавских традициях.
2. Ai Fiori: в этом меню представлены макароны ручной работы, сезонные ингредиенты и традиционные региональные блюда из Франции и Италии.
3. Aldea: Aldea специализируется на сезонной кухне и меню меняется с каждым сезоном. Они также предлагают меньшие укусы в их баре.
4. Анданада (новая): в них есть бранч, ужин и дегустационное меню. Они сосредотачиваются на том, чтобы принести новую испанскую кухню в Большое яблоко.
5. Aureole: Ресторан, который называют себя «прогрессивной американской кухней», предлагает множество дегустационных меню и уютную обеденную зону.
6. Babbo: Babbo - один из любимых итальянских ресторанов критиков в Нью-Йорке, где подают итальянский сыр, мясо, дичь и морепродукты в традиционных итальянских блюдах. Винная карта также является одной из самых обширных коллекций в Нью-Йорке.
7. Batard (новый): Batard предлагает меню по фиксированной цене для двух, трех или четырех блюд и предлагает большой выбор мяса и рыбы.
8. Бетони (новый): Бетони имеет теплую, гостеприимную атмосферу и предлагает блюда современной американской кухни.
9. Blue Hill: Blue Hill предлагает американскую кухню от местных фермеров и занимает историческое место на Манхэттене.
10. Бреслин. Самая большая достопримечательность Бреслина - это разнообразие: здесь подают завтрак, поздний завтрак, обед, ужин и ночные блюда с обширным меню американской кухни.
11. Café Boulud: Кафе Boulud - это уникальное сочетание классических французских блюд и кулинарного кантри.
12. Кафе China: Кафе China предлагает традиционные китайские блюда. Они особенно известны своей дим сум.
13. Cagen: Cagen имеет «непоколебимую приверженность достижению идеального баланса между классическими и современными» суши и японской кухней.
14. Carbone: ресторан предлагает итальянско-американскую кухню, отдавая дань уважения "великолепным итальянско-американским ресторанам середины 20-го века в Нью-Йорке".
15. Casa Enrique: (новый) Это Лонг-Айленд-Сити, горячая точка Куинса, подает некоторые из лучших мексиканских блюд в Нью-Йорке в непритязательной атмосфере.
16. Casa Mono: Casa Mono - это ресторан тапас, вдохновленный Коста-Бравой в Испании.
17. Caviar Russe: Caviar Russe известен как лучший ресторан икры в Нью-Йорке.
18. Contra: Contra имеет амбициозное меню из местных и сезонных продуктов.
19. Делавэр и Хадсон (новый): Делавэр и Хадсон предлагают вкусные блюда американской кухни из стран Центральной Атлантики.
20. Del Posto: Del Posto может похвастаться изысканной итальянской кухней и всемирно известной картой вин.
21. Ласточкин хвост: ласточкин хвост предлагает уникальные блюда из местных, свежих, сезонных ингредиентов американской кухни.
22. Фаро: Фаро известен своей домашней пастой и американскими блюдами, приготовленными из местных ингредиентов.
23. Зяблик: Зяблик увлечен гостеприимством и создает уникальное, гостеприимное пространство для своих гостей.
24. Габриэль Кройтер: Описан как «комфортно роскошный ресторан в эльзасском стиле с отчетливо нью-йоркским духом».
25. Gotham Bar and Grill: Gotham Bar and Grill был рестораном, созданным четырьмя мужчинами, которые хотели перенести ощущение парижского кафе в центр Манхэттена.
26. Gunter Seeger NY: Gunter Seeger создает ежедневное дегустационное меню с местными и сезонными ингредиентами.
27. Хирохиса: Хирохиса доставляет местную региональную японскую кухню в Нью-Йорк.
28. Jewel Bako: Jewel Bako предлагает традиционные суши в современном стиле с «сезонно ориентированным ассортиментом экзотических и местных рыб, которые представлены с тонким артистизмом и балансом».
29. Junoon: Junoon предлагает разнообразные индийские блюда из всех областей Индии. Они пытаются «удовлетворить все аспекты изысканной кухни», включая вино, обслуживание и атмосферу.
30. Кадзицу: Этот японский ресторан предлагает кухню сёдзин, традиционный «тип вегетарианской кухни, которая берет свое начало в дзен-буддизме».
31. Kyo Ya: Kyo Ya - это французский ресторан с уникальным сочетанием нескольких культур, в котором используются местные нью-йоркские продукты и японские ингредиенты.
32. L'Appart: L'Appart - французский ресторан с ощущением «гостиной шеф-повара». Каждую ночь в ресторане подают уникальные блюда из нескольких блюд.
33. La Sirena: La Sirena наиболее известна своей свежей пастой. Вы не можете пойти не так, как надо с любым из их блюд пасты.
34. La Vara (новый): La Vara - испанский ресторан, который сочетает в себе еврейские и мавританские традиции в региональной испанской кухне.
35. Luksus в Tørst (новый): Luksus известен своим сезонным дегустационным меню и невероятным сочетанием пива.
36. Meadowstreet (новый): Meadowstreet - это удобный ресторан с хорошей едой, хорошим обслуживанием и хорошей атмосферой для всех своих гостей.
37. Minetta Tavern: Minetta Tavern - стейк-хаус в Нью-Йорке. Minetta впервые открылась в 1937 году и известна своей долгой историей в Гринвич-Виллидж.
38. Мушкетный зал: Мушкетный зал приносит еду и дух Новой Зеландии в Нью-Йорк.
39. Nix: Вегетарианский и веганский ресторан, который надеется заставить вегетарианцев или вегетарианцев «почувствовать больше праздника, чем жертвы».
40. NoMad: шеф-повар Дэниел Хамм вдохновился своими путешествиями по Швейцарии, Калифорнии и Нью-Йорку, чтобы создать изысканное, но гостеприимное меню.
41. Peter Luger: стейк-хаус Peter Luger известен своими ежедневными блюдами, поэтому обязательно ознакомьтесь с тем, что особенного в этот день вы должны посетить.
42. Пиора (новая): Пиора отдает дань уважения двум культурам - итальянской и японской - уникальными современными американскими блюдами.
43. Public: Public предлагает разнообразные блюда разных размеров (закуски, маленькие и большие тарелки) с уникальными ингредиентами.
44. Rebelle: Rebelle наиболее известен своим мясом.
45. The River Cafe: атмосфера River Cafe делает его таким запоминающимся: он расположен под Бруклинским мостом с видом на Статую Свободы. Это незабываемый опыт.
46. Semilla: Semilla описывает себя как «ресторан, ориентированный на овощи», то есть они фокусируются (как вы уже догадались!) На овощах в своих блюдах.
47. Суши Гиндза Онодера: это нью-йоркские места суши предлагает уникальное обещание создания драмы с каждым блюдом суши.
48. Суши Иноуэ: Суши Иноуэ уделяет основное внимание сохранению верности японской традиции.
49. Суши Гари: Шеф-повар Гари стал шеф-поваром в Японии в возрасте 19 лет и никогда не прекращал делать суши.
50. Суши Ясуда: Суши Ясуда фокусируется на классических суши и чистоте каждого блюда.
51. Суши Зо: Суши Зо - это баланс, и он считает, что наиболее важным аспектом суши является баланс между рыбой и рисом.
52. Take Root (новый): Take Root имеет только двенадцать мест. Если вам повезет получить одно из этих мест, вы сможете насладиться их современной американской кухней.
53. Tempura Matsui: Tempura Matsui - это настоящий ресторан темпура в самом сердце Нью-Йорка.
54. Тори Шин: Тори Шин специализируется на особом типе куриного шашлыка и использует этот традиционный стиль приготовления в других видах мяса.
55. Тулси: шеф-повар Эрик Маккарти работал в нескольких индийских ресторанах на протяжении всей своей карьеры, и ему приписывают переход индийской кухни в Нью-Йорке на новый уровень.
56. Uncle Boons: Uncle Boons предлагает традиционную тайскую кухню с уникальным современным оттенком.
57. Ushiwakamaru: Это место наиболее известно своим традиционным японским блюдом Ochazuke.
58. Уолс: Уолс наиболее известен своими вкусными блюдами из свежей рыбы.
59. Clam Bar ZZ (новый): Clam Bar ZZ имеет небольшое меню с различными блюдами из моллюсков и рыбы.

Следующий: Мишлен рестораны в Сан-Франциско, Bay Area и Wine Country

Мишлен рестораны в Сан-Франциско, Bay Area и Wine Country

Для получения дополнительной информации закажите Красный путеводитель Мишлен Сан-Франциско .

Пожалуйста, свяжитесь с ресторанами напрямую, чтобы забронировать столик.

*** Трехзвездочные рестораны

1. Benu: Benu - корейский ресторан с уникальным полным дегустационным меню.
2. Французская прачечная: меню этого ресторана меняется ежедневно, но они всегда стремятся создать отличные, традиционные блюда французской кухни.
3. Manresa: Manresa предлагает постоянно меняющееся ночное дегустационное меню с лучшими сезонными продуктами.
4. Айва: Айва предлагает итальянские и французские блюда, приготовленные из местных продуктов.
5. Ресторан в Meadowood: этот ресторан надеется создать отношения с местными жителями - теми, кто ест там, и теми, кто помогает создавать еду.
6. Сайсон: Сайсон - уютный и уютный ресторан с невероятным винным погребом.

** Двухзвездочные рестораны

1. Acquerello: Acquerello предлагает непревзойденную итальянскую кухню в Сан-Франциско на холме Ноб.
2. Atelier Crenn: Atelier Crenn известна тем, что делает свою кухню поэтической и художественной.
3. Baumé: тарелки Baume «рассказывают историю традиционных французских блюд новым, запоминающимся, особым образом».
4. Campton Place: Campton Place предлагает уникальное сочетание индийской и калифорнийской кухни.
5. Coi: Coi предлагает дегустационное меню каждую ночь из самых свежих морепродуктов.
6. Commis: Commis предлагает ночное дегустационное меню с восемью блюдами и парами напитков.
7. Ленивый Медведь: Ленивый Медведь самопровозглашается как «американский ужин».

* Рестораны одной звезды

1. Adega: Adega предлагает аутентичную португальскую кухню со свежей рыбой и морепродуктами.
2. Al's Place: Al's предлагает уникальное сочетание свежих овощей, мяса и местного зерна.
3. Астер: Астер предлагает меню из четырех блюд с сочетанием вин, и они наиболее известны своими блюдами из свежих овощей.
4. Азиза: у Азизы теплое, гостеприимное чувство. Они предлагают марокканскую кухню.
5. Bouchon: Bouchon - французское бистро шеф-повара Томаса Келлера, в котором есть сезонное меню и бар с сыром.
6. Californios: Californios фокусируется на использовании чистых и простых ингредиентов, которые полны вкуса.
7. Chez TJ: Chez TJ предлагает современную французскую кухню в красивом викторианском доме.
8. Содружество: Содружество - это прогрессивный американский ресторан в самом центре Сан-Франциско.
9. Farmhouse Inn & Restaurant: Farmhouse Inn & Restaurant наиболее известен своими ремесленными фермерами. Их еда фокусируется на мелких деталях.
10. Gary Danko: Gary Danko предлагает классическую французскую кухню с местными ингредиентами и безупречный сервис.
11. Хашири: Этот ресторан ориентирован на японскую традицию использования свежих ингредиентов каждого сезона.
12. Ju-Ni: Ju-Ni стремится "создавать моменты, которые превосходят".
13. Keiko à Nob Hill *: в этом ресторане представлена ​​самая свежая рыба в Сан-Франциско.
14. Кин Кхао: Кин Кхао предлагает уникальную тайскую кухню с различными веганскими и вегетарианскими блюдами.
15. La Toque: La Toque славится своими невероятными сочетаниями вин с каждой вкусной тарелкой.
16. Лорд Стэнли: Лорд Стэнли предлагает простую европейскую кухню в непринужденной обстановке.
17. Люс: в каждом блюде есть сезонные и местные ингредиенты, но они наиболее известны своей винной программой.
18. Мадера: Мадера фокусируется на кулинарных традициях района залива и истории американской кухни.
19. Madrona Manor: Madrona Manor - самый романтичный ресторан в районе залива.
20. Майкл Мина: Майкл Мина известен своими «смелыми, но сбалансированными» вкусами и идеальным балансом кислотности, сладости, пряностей и насыщенности.
21. Мистер Джиу: шеф-повар Мистера Джиу фокусируется на вкусном мясе и вдохновении со всего мира.
22. Mosu: Mosu - это современный американский ресторан с азиатским влиянием.
23. Мурад: Мурад - это современная интерпретация исторической и традиционной марокканской кухни.
24. Нико: Нико стремится создать современную французскую еду из местных свежих продуктов.
25. Octavia: Octavia предлагает блюда в элегантной, но непринужденной обстановке.
26. Omakse: традиционные омадские суши в стиле Edomae с лучшими морепродуктами.
27. Plumed Horse: Plumed Horse специализируется на современной калифорнийской кухне.
28. Прогресс: Прогресс - это банкетная кухня с идеальным сочетанием вин.
29. Раса: Раса это современный южно-индийский ресторан.
30. Solbar: Solbar специализируется на свежих сезонных ингредиентах, которые «отражают лучшее, что может предложить долина Напа».
31. Сыновья и дочери. На сыновей и дочерей больше всего влияют времена года и культура района залива.
32. SPQR: SPQR - итальянский ресторан, в котором, возможно, лучшие вина в США.
33. Ель: Ель это все о мясе и вине и создании атмосферы соседства.
34. State Bird Provision: State Bird Provision усовершенствовал подачу перепелов.
35. Суши Йошизуми: «Шеф-повар Йошизуми убежден в том, что пища, которую он подает, представляет собой воды, которыми он окружен. Только самые свежие и лучшие ингредиенты, приготовленные с преданностью, любовью и страстью, попадают на вашу тарелку».
36. Терра: Терра предлагает свежую пасту и мясные блюда.
37. Террапин-Крик: Террапин-Крик - это неформальный район с местной и международной кухней.
38. The Village Pub: The Village Pub - это теплая, расслабляющая обстановка с самыми свежими ингредиентами.
39. Wako: Wako предлагает традиционную японскую кухню во всех ее формах.
40. Вакурия: В Вакурии есть меню с фиксированной ценой из лучших местных продуктов.

Следующий: Мишлен Рестораны в Чикаго

Мишлен Рестораны в Чикаго

Пожалуйста, свяжитесь с ресторанами напрямую, чтобы забронировать столик.

*** Трехзвездочные рестораны

1. Alinea: Alinea стремится сочетать традиционную классическую архитектуру с современным современным дизайном.
2. Грация: Грация предлагает идеальное сочетание свежего мяса и рыбы с местными овощами.

** Двухзвездочные рестораны

1. Acadia: Acadia предлагает современную американскую кухню и меню из 5 и 10 блюд.
2. 42 грамма: 42 грамма - это ресторан от шеф-повара в центре Чикаго с ежедневным дегустационным меню.
3. Иволга: Иволга - скрытая жемчужина ресторана в центре Чикаго. Они имеют обширное меню дегустации.
4. Sixteen: Sixteen называет себя изучением ингредиентов и фокусируется на универсальности уникальных ингредиентов.
5. Tru: Tru - это ресторан с большой атмосферой, наиболее известный своим фирменным блюдом из икры.

* Рестораны одной звезды

1. Band of Bohemia: Band of Bohemia - первый в мире пивоваренный паб, отмеченный Мишленом.
2. Blackbird: Blackbird славится своей «элегантной и творческой средиземноморской кухней».
3. Бока: Бока известен своими изысканными поварами, красивым дизайном и теплым гостеприимством.
4. Dusek's Board & Beer: Dusek's предлагает разнообразные закуски и небольшие тарелки для идеальных дегустаций.
5. EL Ideas: EL Ideas пытается переопределить изысканные блюда, привнося непринужденную, комфортную атмосферу в высококлассные блюда.
6. Элизабет: Элизабет - повар-самоучка, который подчеркивает свежие фермерские ингредиенты из своего воспитания.
7. Everest: Everest предлагает множество вегетарианских и сезонных блюд.
8. Goosefoot: «Тщательно подобранные ингредиенты и безупречно выполненная техника - основа исключительных блюд». Каждое меню вдохновлено сезонно.
9. GreenRiver: GreenRiver специализируется на американской кухне. Они наиболее известны своими исключительными коктейлями.
10. Longman & Eagle: Longman & Eagle предлагает традиционные методы приготовления блюд современной американской кухни.
11. NAHA: NAHA представляет собой смесь средиземноморских и американских влияний, и их блюда должны сочетаться с сбалансированными винами.
12. Северный пруд: Северный пруд имеет один из лучших видов Чикаго и предлагает вкусные сезонные дегустации.
13. Парашют: меню парашюта меняется ежедневно и предлагает свежие блюда из морепродуктов.
14. Роистер: Роистер специализируется на создании ресторана и кухни. Каждый из их поваров является неотъемлемой частью дегустации.
15. Шва: Шва имеет гибкое меню из нескольких блюд. Это дыра в стене, которую вы никогда не забудете.
16. Сепия: Сепия - это классика с теплой и привлекательной, но приятной атмосферой, которая фокусируется на качестве и чистоте ингредиентов.
17. Смит: На их сайте Смит описывается так: «Когда дело доходит до Смита, ожидайте сюрпризов. Это слияние тепла, жизненной силы и мастерства».
18. Spiaggia: Spiaggia устанавливает новый стандарт для творческой итальянской кухни. Ресторан создает ощущение наследия и культуры Италии.
19. Topolobampo: Topolobampo - серьезный и элегантный мексиканский ресторан с уникальными региональными мексиканскими блюдами.