Оглавление:
Подавляющее большинство американцев опускают картофель фри в кетчуп и искоса смотрят на всех, кто идет по этому пути. Окунуть картофель фри в майонезе - это в основном европейское наслаждение, но на этой стороне Атлантики это растущая тенденция. Некоторые люди опускают картофель фри в соусе из ранчо или голубого сыра. Некоторые хотят, чтобы они были пропитаны плавленым сыром. Но любому, кто является уроженцем Юты, несомненно, будет очень трудно есть картофель фри без жареного соуса. Любой, кто никогда не жил и не путешествовал по Западу, почти наверняка не знает, что это за любимый материал.
Что такое Фрай Соус?
Соус для жарки в штате Юта, который не следует путать с азиатским соусом для жарки, представляет собой простую комбинацию кетчупа и майонеза, популярного в ресторанах штата Юта и на всей территории Горного Запада в качестве простого соуса для жарки картофеля фри, а иногда и на гамбургеры и бутерброды.
Компания по производству бургеров Arctic Circle из Юты утверждает, что изобрела соус для жарки в 1940-х годах. Конечно, сочетание кетчупа и майонеза не является уникальной идеей, и приправа известна под разными названиями и имеет различные применения во всем мире. Например, в Аргентине его называют «соусом для гольфа» и используют на картофеле фри, гамбургерах и бутербродах. В Германии его называют «ротт вайс» или «красно-белый». В различных типах кухни кетчуп и майонез сочетаются с небольшим количеством горчицы, чеснока, лимонного сока и / или острого соуса для использования в качестве приправы.
Жареный Рецепт Соуса
Приготовление собственного соуса для жарки примерно так же просто, как что-либо попадает на кухню. Кейси Кристенсен, главный операционный директор Arctic Circle Restaurants, говорит, что сеть остается с оригинальным рецептом, который состоит из равных частей майонеза и кетчупа. Но есть много вариантов. Некоторым нравится это с 1 частью кетчупа и 2 частями майонеза или другими корректировками к соотношению кетчупа к майонезу. Для не пуристов, дополнения включают вустерширский соус, острый соус, уксус, перец и почти любую специю, которая поразит ваше воображение, если вам нравится острая или острая.
И еще есть вариант, основанный на добавлении соуса для барбекю для кетчупа, своего рода способ ленивого человека разогревать за один легкий шаг.
Где вы найдете это в меню
Жареный соус, возможно, возник в Юте, но он значительно расширил свой кругозор. Конечно, это обязательный выбор меню практически везде в Юте. Теперь вы можете найти его в национальных сетевых бургерных сетях, таких как McDonald's и Five Guys, не только в Юте, но и в западных штатах на его границах. Он получил большой импульс в Денвере, так как он находится в меню в Smashburger в Mile-High City, потрясающей истории успеха. Smashburger изменил рецепт, смешивая кетчуп с соусом ранчо, а не с оригинальным майонезом.
Как купить
Вы заинтригованы и умираете, чтобы попробовать это? Вы родом из Юты с огромным тоской по вкусу дома? В эти дни вы можете купить его в бутылке. Вы можете заказать подлинное изделие из Полярного круга, а также купить его в ресторанах. У вас есть другой выбор, если вы хотите сравнить вкусы или хотите немного приключений от оригинала: соус для гурманов от Стивена получает восторженные отзывы и продается в бутылках в продуктовых магазинах в Юте и в Интернете.
