Еда Местного в Ванкувере: Местные Продукты & Службы доставки CSA

Еда местного населения - покупка продуктов и других продуктов питания у местных производителей и поставщиков - является растущим движением в Ванкувере и на всей территории Нижнего Материка.

Если вы беспокоитесь о том, что есть местную еду слишком сложно или отнимает много времени, подумайте еще раз: в Ванкувере есть местная еда легче, чем когда-либо, благодаря широкому кругу CSA и местным службам доставки продуктов.

CSA является аббревиатурой от «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом». Организации CSA сотрудничают с местными фермами и фермерами, чтобы поставлять свежую местную продукцию напрямую потребителям. Самый простой способ воспользоваться преимуществами местных CSA - присоединиться к их службам доставки продукции: за абонентскую плату вы можете подписаться на получение еженедельных поставок местных сезонных продуктов.

Использовать этот Руководство по Локальной Еде в Ванкувере: Местные Продукты & Службы доставки CSA найти подходящую услугу или CSA для вас и вашей семьи.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Доставка местных продуктов

  

  Fresh Roots Urban Society - организация, занимающаяся образованием через городское сельское хозяйство; с ними ты действительно едят местные в Ванкувере, так как их продукция поступает из школьных садов в средних школах ВанТек и Дэвид Томпсон. Служба доставки Veggie Box - доступна с конца мая до начала ноября - доставляет коробку с сезонными продуктами, которую вы можете забрать в средней школе VanTech (2600 E Broadway) или в средней школе David Thompson (1755 E 55th Ave) один раз в неделю.

  В течение всего года Fresh Roots также продает овощи и цветы на своем торговом стенде в средней школе имени Дэвида Томпсона в первый четверг месяца.

  Интервью с Иланой Лабоу, директором Общества ферм Fresh Roots

• UBC Farm - CSA Доставка местных продуктов

  

  Другой гипер-локальный способ поесть в Ванкувере можно найти в Университете Британской Колумбии (UBC), где органические фермы UBC предлагают услугу доставки продуктов CSA с июня по октябрь (необходимо зарегистрироваться до начала апреля). Служба доставки CSA открыта для общественности, поэтому любой может зарегистрироваться; Вы берете свою продукцию каждую неделю в UBC Farms.

• Farm City Co-Op

  

  Компания Farm City Co-Op, представляющая собой сообщество небольших ферм, расположенных на юго-западе Британской Колумбии, предлагает 17-недельную (с середины июня до середины октября) службу CSA Harvest Box с несколькими пунктами сбора по всему Метро Ванкувер.

• Ферма Common Ground - CSA Доставка местных продуктов

  

  Расположенная в Барнаби ферма Common Ground предлагает доставку по соседству (так что вам нужно идти в конкретный пункт, чтобы забрать) сезонных, местных, свежих фермерских продуктов. Вы можете зарегистрироваться в их сервисе вегетарианской корзины CSA через их сайт, но вам нужно будет связаться с ними, чтобы узнать, доставляют ли они на соседний сайт рядом с вами.

• Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD) - местная доставка продуктов и продуктов

  

  Хотя технически это не CSA, отделение SPUD в Ванкувере предлагает домашние поставки как местных, так и местных продуктов в рамках программы Fresh Harvest Box, но вы можете настроить доставку, включив в нее только местные производители / местные продукты.

  Преимущество SPUD заключается в том, что он доставляется к вашей двери (не в пункте выдачи), вы можете дополнительно настроить свой заказ для овощных предпочтений (например, «без свеклы»), а также можете включить местное мясо, местные морепродукты (из Daily). Catch on Commercial Drive) и другие продукты тоже - все это делает его одним из самых простых способов поесть в Ванкувере!