Бар расположен высоко на Коста ди Маре в Винн Лас Вегас

Если бы критики писали некрологи для ресторанов, длинный список писателей Лас-Вегаса сочинил бы эмоциональные одеяния сожаления о том, что они не ели чаще в Bartolotta Ristorante di Mare в Wynn Las Vegas. Именно так работает ум, когда шеф-повар, которого мы действительно ценим, забирается у нас в одно мгновение.

Но вот новость: шеф-повар Пол Бартолотта никогда не был на кухне так часто. На самом деле он был там так мало, что давно оставил этот камень с морепродуктами.

Вот почему так просто приветствовать Марка ЛоРуссо в качестве нового шеф-повара, который переименовал пространство Коста-ди-Маре, прогнал призраков Бартолотты и запустил меню из морепродуктов, которое охватывает прошлое, представляя множество, которое принадлежит только ему. Он каждый день на кухне, устанавливает курс, подравнивает паруса, замечает китов.

Когда Bartolotta Ristorante открылась, кулинарное сообщество было вне себя от того, что кто-то на Лас-Вегас-Стрип наконец-то принял концепцию поиска безупречно свежей рыбы из Средиземноморья. Хотя Бартоллота ушел, ЛоРуссо придерживается того же обязательства. Такое же качество поставщиков, то же самое внимание к морепродуктам, то же самое стремление обслуживать клиентов лучшими блюдами. Коста-ди-Маре возглавляет ЛоРуссо, поэтому Коста-ди-Маре предлагает восхитительные блюда.

Коста Ди Маре в Винн Лас Вегас
Винн Лас Вегас
3131 S Las Vegas Blvd
Лас-Вегас, Невада, 89109

Телефон: (702) 770-3305
Кухня: Морепродукты
Ценовой диапазон: дорого

Наряд: Деловая одежда
часы работы:
Ночные 5:30 вечера - 10:00 вечера.

Что вы должны ожидать в Коста-ди-Маре

Обстановка элегантная. Обслуживание клиентов внимательное, но не навязчивое. Атмосфера романтическая, роскошная и успокаивающая. Представь Джеки О на парусной лодке. Представьте, что у вас в голове, и превратите этот класс в ресторан. Коста Ди Маре просто чувствует себя хорошо.

Еда в Коста Ди Маре

Слон в комнате - бывший шеф-повар Пол Бартолотта больше не на кухне. Это правда, но вы должны знать, что персонал этой жемчужины ресторана в основном одинаков. Как, впрочем, они держали людей, которые сделали его настоящим фаворитом на много после ухода шеф-повара. Меню является примерно таким же, как они пытались приспособить лояльность, которой руководствуется бренд Wynn, придерживаясь некоторых любимых и популярных блюд. Итак, ожидайте спагетти с лобстером, ракообразными на гриле, лингвине и моллюсками, ризотто с морепродуктами, жареной в духовке рыбой, но приготовьтесь к новым фаворитам.

Освободите место для пасты «Читарра» с морским ежом и крабом, тальятелле с каракатицей и креветками, томатами и шпинатом, сушеными морскими гребешками с фенхельным пюре и кроваво-апельсиновыми дольками, потому что кухня готовит вас к употреблению. Качество ингредиентов остается прежним. Этот бар не был опущен. Представление и выполнение, возможно, взяли немного больше современного маршрута, но возможно это - то, что было необходимо.

Что вы должны попробовать в Коста-ди-Маре

• Спагетти и лобстер. Это блюдо, которое заставляет вас плакать от счастья, так как томатный соус практически заставляет лобстера танцевать на вашем языке. Это классика и обязательно, если вы впервые пробуете Косту.
• Паста с морским ежом. Мир стал лучше благодаря морскому ежу. Да, я знаю, что это вредит лесам морских водорослей, но когда вы раскроете эту раковину и выкопаете эту прекрасную, соленую, вызывающую текстуру массу счастья, это может изменить ваши вкусовые ощущения. Эта паста взрывается со вкусом, так как мальчишка ласкает каждый кусочек аромата для вашего личного удовлетворения.

• Ромбо Чиодато (тюрбо) Как только вся рыба доберется до вашего стола, вы знаете, что вы будете счастливы. Это ручной работы прямо перед вами, а затем он упаковывает столько ароматов, что каждый укус почти чувственный. Как будто по команде рыба распадается во рту и окутывает вас. Для меня это уводит меня на утро на океан.

Должен отметить, что за последние несколько недель я говорил со многими профессионалами в области питания о Коста-ди-Маре, писателями, поварами и серверами, которым всем нравился бывший ресторан под руководством Пола Бартолотта. У преданных друзей шеф-повара и ресторана были сомнения относительно того, что они найдут в новом воплощении. Некоторые не могли пройти мимо изменения имени, в то время как другие были смущены, говоря, что большая часть старого очарования была не только там, но была улучшена. Я обнаружил, что многое из того, что сделало этот ресторан великолепным, было сохранено, и тяжелая работа, проделанная сотрудниками сегодня, в конечном итоге вернет этих сторонников.

Ищете лучшие рестораны Лас-Вегаса? Ознакомьтесь с нашими предложениями для ресторанов обязательных и самых доступных ресторанов в Лас-Вегасе.

Еще больше идей для мест, где можно поесть в Лас-Вегасе

• 77 мест для дешевой еды в Лас-Вегасе
• Завтрак в Лас Вегасе
• 100 ресторанов в Лас-Вегасе