Оглавление:
Амстердам предлагает шведский стол с типичными блюдами, которые определяют город и его жителей. Посетители должны быть готовы попробовать как можно больше этих вкусов: от сладостей и соленых блюд до традиционной голландской рыбы и импортных острых блюд.
Голландский сыр
Любители сыра будут удивляться преобладанию Каас в Амстердаме. Голландцы гордятся своими восхитительными сырами, наиболее распространенными из которых являются Гауда и Эдам. чжон (молодой) сорт мягкий и кремовый, в то время как уда (старый) зрелый и имеет более острый вкус. Справедливо сказать, что все амстердамские кафе предлагают какие-то Kaas Broodje (сыр на булочке), и обычная закуска «счастливый час» - это тарелка кусочков голландского сыра с горчицей. Козий сыр также популярен и часто встречается на вкусном салате из смешанной зелени, грецких орехов и меда. Или купите фермерский сыр ручной работы на стенде в Амстердаме. Как бы вы ни выбрали свой сыр, убедитесь, что вы не уйдете без дегустации этой голландской кухни. Сыр также делает отличный подарок для гурманов.
стропвафли
Для сладострастных посетителей Амстердама это грешное, неожиданно богатое голландское печенье - необходимость. круглые вафли с карамельной (сироп вафельный) на самом деле это тонкий бутерброд из двух масляных вафельных слоев, склеенных сладкой, липкой патокой. Вы найдете их в продуктовых магазинах, небольших угловых рынках, сувенирных магазинах (в том числе в аэропорту, чтобы вы могли взять с собой тайник). Для особого опыта приготовьте теплый штрупвафель прямо на глазах у Альберта Кейпмаркта под открытым небом. Ваш нос тоже будет счастлив!
Паннекоекен и Поффертьес
Голландские блины, называемые pannekoeken , похожи по текстуре и вкусу на французские блины; они тонкие и сделаны из масляного теста, который не сладкий и не пикантный. Самый традиционный способ подать блюдо размером с тарелку - это голландский сироп, который странно немного кислый. Вместо этого вы можете выбрать теплую вишню, мороженое и взбитые сливки, или пойти на достойную еду начинку, такую как бекон и сыр. В пекарне The Pancake Bakery в Амстердаме вы найдете десятки топ-комбинаций на любой вкус. Они также предлагают poffertjes , которые намного меньше, воздушные блины традиционно подаются с маслом и сахарной пудрой. Во время зимних каникул стенды poffertjes сидят на популярных площадях по всему городу.
Vlaamse Frites
Не смейте называть вкусные закуски, которые вы увидите в Амстердаме, "картофелем фри". Здесь мы называем их как PATAT (произносится "тьфу тахт") или Vlaamse Frites (произносится как "FLAHM Suh Freets"). Последнее означает «фламандский картофель фри», кивок северной голландской части Бельгии, откуда берутся эти любимые закуски. Здесь самая распространенная приправа - не кетчуп, а майонез. Попробуйте - майонез слаще и сливочнее большинства американских сортов. Если вы посетите, пожалуй, самый популярный магазин фритюры в Амстердаме, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, недалеко от главной торговой улицы Kalverstraat), вы можете выбрать один из множества различных соусов, таких как соус карри и соус из арахиса.
