Большой Чикаго 10 лучших суши-баров

В центре внимания лучшие суши Чикаго

Чикаго может похвастаться процветающей суши-сценой, и местные жители зациклены на своих любимцах. Но в отличие от города хот-дог а также пицца фанатики, где обычно придерживаются традиций, любители суши уделяют больше внимания техникам повара. Конечно, чем изобретательнее, тем лучше.

От причудливых и преуменьшенных завес в окрестностях до ярких мест в центре города, мы собрали одни из самых лучших суши-ресторанов, которые гарантированно поразят даже самых взыскательных посетителей.

Arami

Особенно популярное место для его подлинного предложения рамэн, Aramiтакже может похвастаться фантастическим списком традиционных и современных нигири, сашими и маки. Презентации великолепны, а иногда и оригинальны, но лучший способ испытать их - заказать выбор шеф-повара. Большая часть морепродуктов поступает из Азии (например, корейская щепа, японский красный морской лещ), а коктейли и сакэ легко сочетаются. Выдающийся фирменный рулет из маки включает крабов с мягкими скорлупами и пряным эби с острыми креветками, зеленым перцем и сладким картофелем 1829 W. Chicago Ave.

Кухня Хачи

Суши-ветеринар Джим Би находится на площади Логана Кухня Хачи, что является большим фаворитом среди жителей микрорайона. В то время как традиционные роллы, такие как острый тунец и калифорнийский (авокадо, крабовая палочка, яйцо летучей рыбы и огурец) остаются крупными хитами, это предложение от шеф-повара, отличающее Hachi от конкурентов. Горячие ставки включают в себя острый сливочный тако маки (рубленый осьминог, смешанный с рыбным яйцом, зеленым луком и пряным кунжутом майонез) и вулкан маки (сливочный лобстер, смешанный с васаби и тобико, увенчанный маки и пряным хрустом темпуры). По запросу гости могут запросить раскатанный вручную маки. 2521 N. California Ave.

медуза

Модная паназиатская закусочная поселилась в гламурном районе Чикаго Голд-Кост в 2012 году. Расположена прямо через дорогу от знаменитой Стейкхаус Gibsons, Jellyfish специализируется на роскошных суши-предложениях, таких как ролл с манго из лобстера (лобстер, манго, авокадо, икра летучей рыбы) и азиатские коктейли. Это прямо по соседству сТомпсон Чикаго Отель, Ул. Н. Раша, 1009

Kamehachi

Старый город закусочная дебютировала в 1967 году, сделав ее первым суши-рестораном, открывшимся в Чикаго. Kamehachi теперь может похвастаться пятью местами в городе и пригородах, но это оригинал, который сохранил традиционную японскую атмосферу. Ресторан предлагает множество фирменных, классических и вегетарианских роллов, но одним из основных моментов является суши-лодочка, которая обслуживает от шести до 20 человек. Роллы сашими и маки, приготовленные шеф-поваром, подаются в декоративной лодке по цене от 60 до 350 долларов. Это лучший выбор для тех, у кого большие партии. Ул. Н. Уэллса, 1531

Momotaro

Стильный Вест Луп Японская концепция принадлежит Boka Restaurant Group, которая также стоит за Боки, GT Fish & Oyster а также Девочка и Коза, Чтобы гости могли получить подлинное представление о том, как они обновили традиционную японскую кухню, MomotaroШеф-повара предлагают небольшие тарелки, которые разбиты на шесть частей (закуски, холодные и горячие закуски, рис и лапша, салаты и супы из углей и шашлык на гриле). Они также специализируются на рыбных блюдах, которые вы, вероятно, не найдете больше нигде в штатах. Меню напитков сосредоточено на японском пиве, спиртных напитках, вине и коктейлях с японскими акцентами. Нижний этаж Momotaro - это изакайя, где подают коктейли, Японский виски, и ради, а также ограниченное меню. Это доступно через ресторан, а также через отдельную внешнюю дверь. 820 В. Озеро Св.

Наоки Суши

Спрятанный за кухней вступление Ресторан в Линкольн-парке, ультра-гладкий Наоки Сушидемонстрирует творения давнего суши ветеринара. Наоки Накашима возглавляет кухню, где он выбивает традиционные японские роллы, сашими в стиле Наоки - где он действительно сияет - и многое другое. Каждое блюдо должно начинаться с заказа соуса edamame "guac", который поставляется с рисовыми чипсами домашнего приготовления. В программе напитков представлены коктейли, пиво, вина и саке, которые подходят для суши. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Крошечный Andersonville BYOB вмещает около 30 гостей, включая суши-бар. Как и в случае с аналогичными предложениями в Lakeview и Lincoln Park, Ora привлекает клиентов своими уникальными фирменными роллами. Некоторые из более необычных находок в этом удивительном драгоценном камне соседства включают пряный рулет синего краба, увенчанный острым, юзу тобико и рулет с сёрфом и торфом из обжаренной говядины, креветок, темпуры и сладкого соевого соуса. Не бойся В конце квартала есть магазин вина и пива. Ул. Н. Кларка, 5143

Rise Sushi & Sake Lounge

Расположенный всего в нескольких кварталах от Ригли Филд, Подъем скромный суши-ресторан, который был фаворитом среди Саутпорт Коридор покупатели и жители в течение ряда лет. Это потому, что это надежно и открыто 365 дней в году. В меню вы найдете обычные роллы, но основные моменты - это жареные в темпуре роллы с тако, крабовыми палочками, угрем, авокадо и острым майонезом под названием «Рок-н-ролл» и мексиканским маки с кинзой, халапеньо и острый майонез. 3401 N. Southport Ave.

Суши Докку

Интимное и гладкое место может быть чем-то новым для Западная петля обеденная сценаНо владельцы Dokku, Анжела Хеплер-Ли и Сьюзан Томпсон, не новички в этом районе - или суши. В 2012 году дуэт закрыл чрезвычайно популярный Суши Ваби, который был расположен прямо через дорогу от их нынешнего предприятия. Они умело включили некоторые из старых фирменных рулетов (например, Hot Daisy of Albacore, масаго, пряный майонез и огурец на соевой бумаге) в новое меню, которое включает «одетые укусы нигири» из копченого атлантического лосося, скумбрии Северного Ледовитого океана и юга Тихоокеанский морской лещ в сопровождении соусов. Для большего опыта ночной жизни посетители должны отправиться на цокольный этаж Коробка выпивкидля подписи рулонов маки, диджеев, крутящих редкие канавки, и выбор японских уличных закусок. 823 W. Randolph St.