Что пить, когда ты в Хьюстоне

Любимые безалкогольные напитки и коктейли Хьюстоняна

Топо Чико - или «маленькая родинка» - назван в честь вулкана, возвышающегося над легендарными источниками в Монтеррее, Мексика, где добывается эта газированная вода в бутылках. Впервые появившись в конце 19 века, он начал распространяться в Соединенных Штатах только в конце 1980-х годов. Тогда это продавалось как вкус дома для мексиканских иммигрантов, живущих в Штатах. С тех пор стало известно о его хрустящем, слегка соленом вкусе с небольшим оттенком цитрусовых, и он стал предпочтительным напитком, чтобы побороть почти повсеместную техасскую жару.

Сказать, что у Топо Чико сейчас есть культ в Хьюстоне, значит недооценить его популярность. Поклонники оба очень преданы а также Многочисленные бутылки с газированной минеральной водой стали обычным явлением. От Taquerias в Montrose и Heights до высококлассных ресторанов в Galleria - безошибочный желтый ярлык повсюду.

Где его взять

Topo Chico широко доступен в ресторанах, продуктовых магазинах и магазинах в Хьюстоне.

Michelada

Micheladas - это то, что известно как Cervezas preparadas или "готовое пиво" в Мексике. Рецепты бывают разные, но напиток, как правило, готовят в Хьюстоне, смешивая хороший лагер с томатным соком, лаймом и небольшим количеством острого соуса или острого соуса и перца, а затем наливают в охлажденный стакан с солью или чили. По прозвищу «мексиканская кровавая Мэри», мишелада - отличное дополнение к любому бранчу техасско-мекс или к тако всегда популярного завтрака.

Где его взять

Micheladas можно приобрести во многих ресторанах Taquerias и Tex-Mex в окрестностях Хьюстона, но Teotihuacan Mexican Café предлагает одно из лучших блюд благодаря специальному соусу michelada. Ресторан имеет три локации, в том числе одну высоту.

Кафе Суа Да

Хотя многие пункты в этом списке отражают богатое культурное влияние латиноамериканцев Хьюстона, важно помнить, что в городе также проживает одно из самых больших вьетнамцев в Соединенных Штатах. По данным переписи населения США 2010 года, Хьюстон занимает четвертое место в стране с почти 35 000 вьетнамских американцев, называющих город домом, и, как следствие, вьетнамская кухня, как и многие другие, является одним из основных продуктов Space City.

Кафе зиа да или вьетнамский кофе со льдом, не исключение. Насыщенный сливочный напиток готовят, пропуская темный жареный кофе грубого помола через специальный металлический капельный фильтр в щедрую порцию сгущенного молока. Затем добавляют лед, чтобы сделать вкусное и смелое угощение, идеально подходящее для ленивого послеобеденного пикапа.

Где его взять

Зайдите в любой вьетнамский или вьетнамский фьюжн-ресторан в центре Хьюстона или в китайском квартале, и вы получите настоящее предложение.

Подлинные, готовые к употреблению напитки в бутылках также изготовлены хьюстонской компанией Caphin и находятся на центральных рынках города.

Агуас Фрескас

Агуас frescas или «пресная вода» - это безалкогольные напитки, распространенные по всей Мексике и Латинской Америке. Рецепт прост: возьмите фрукты, семена, цветы или зерна и смешайте с водой и сахаром. Результатом является освежающий, утоляющий жажду, взрыв вкуса и идеальное противоядие от хьюстонской жары.

Хотя многие предпочитают основанные на фруктах агуас фрески, такие как ананас или арбуз, не стоит недооценивать более авантюрные ароматы. Если вы настроены на что-то сливочное и сладкое, agua fresca de horchata (или просто «horchata») готовят из мелко смешанного риса, смешанного с молоком, сахаром, корицей и иногда ванилью.

Где его взять

Фрески Aguas доступны почти в каждом мексиканском или Tex-Mex ресторане, такерии и тако грузовике. Если вы ищете хорошую хоршату, попробуйте местные сети El Rey Cuban и Mexican Cuisine.

Настоящая сахарная кола в стеклянной бутылке

Широко известный в Хьюстоне как «Мексиканская кока-кола», эта версия американской классики производится и разливается в Мексике, и в качестве таковой используется настоящий тростниковый сахар вместо рецептуры на основе США, в которой используется кукурузный сироп. Небольшая разница для некоторых - это возврат к «добрым старым дням», когда все колы были сделаны таким образом. А для многих профиль вкуса меняется на более подлинную сладость без постороннего привкуса.

Где его взять

Многие такерии, тако грузовики и мини-маркеты несут мексиканскую колу, а также множество традиционных ресторанов и продуктовых магазинов.

Jarritos

Jarritos буквально означает «маленький кувшин» на испанском языке, как дань уважения старой мексиканской традиции питья из маленьких глиняных кувшинов. Но в Хьюстоне это означает одно: сладкий шипучий напиток. Этот мексиканский импорт производится с использованием настоящего сахара, а не кукурузного сиропа или других подсластителей, и поставляется с различными натуральными фруктовыми ароматами - ароматами манго, тамаринда и гуавы. Эта газировка также содержит больше шипучих напитков, чем ее конкуренты, что делает ее отличным средством для преодоления дневной жары.

Где его взять

Рестораны, грузовики с едой, магазины на углу, продуктовые магазины Kroger - вы называете это Jarritos встречается по всему Хьюстону.

Техасский чай

Техасский чай упаковывает удар, как чай со льдом на Лонг-Айленде, но удваивает текилу и цитрусовые и смешивает джин. В результате получается более крепкий, смелый напиток, который идеально дополняет хексстонскую техасско-мексиканскую кухню. Справедливое предупреждение: некоторые рецепты чая Техаса требуют целых пять различных видов алкоголя, поэтому, как всегда, пейте ответственно.

Где его взять

У многих баров в Хьюстоне есть свой собственный особый рецепт техасского чая, но, пожалуй, лучший из них - в Preamble Lounge и Craft House, вниз по дороге от Космического центра Джонсона с I-45.

Св. Арнольд Сезонные варева

Пиво St. Arnold и его пивоварня являются основными продуктами Хьюстона. Внушительное количество его уникальных сортов пива доступно круглый год, в том числе популярные Weedwhacker, Santo и Fancy Lawnmovers. Но настоящий приз - их сезонные варева. Хьюстонцы с нетерпением ждут в ожидании, чтобы захватить бутылку легендарного Весеннего Бока Св. Арнольда, Летних пилюль, Тыквы или Рождественского эля.

Не уверен, что попробовать? Посетители могут совершить поездку на пивоварню бесплатно с понедельника по пятницу или за небольшую плату по субботам. Пиво можно заказать по меню во время туров, а субботний тур включает четыре образца по восемь унций в стоимость входного билета.

Где его взять

Во многих барах и винных магазинах по всему Хьюстону есть бутылки сезонного варева Святого Арнольда. Чтобы попробовать прямо из источника, пройдите прямо к пивоварне Святого Арнольда.

Пивоварня Святого Арнольда
Проспект 2000 Лион
Хьюстон, Техас 77020

Вина Хьюстона

Хьюстон, возможно, не Напа, но это не значит, что техасцы не могут делать вкусные бутылки вина. Не менее шести виноделен и виноградников находятся в нескольких минутах езды от Хьюстона, предлагая широкий выбор местных вин на выбор, находясь в городе. В семейной винодельне Messina Hof представлен обширный список вин от сухих красных до сладких розовых с традиционными и сложными вкусовыми характеристиками. Причудливый Корк Это! Винодельня предлагает выбор отмеченных наградами вин с нетрадиционными названиями, такими как Irreconcilable Differences Syrah и Staycation Chardonnay. Другие марки для поиска: винодельня Bernhardt, виноградники Peach Creek, винодельня Pleasant Hill и винодельня Saddlehorn.

Где его взять

Некоторые вина из Хьюстона можно найти в местных ресторанах или крупных винных магазинах, таких как центр города Спец, недалеко от Смит-стрит и МакГоуэна, но лучший способ попробовать их - это Техасский Bluebonnet Wine Trail. Маршрутная карта проведет вас от одной дегустации к другой, чтобы вы могли отведать все, что могут предложить местные винодельни и виноградники Хьюстона, - и с великолепным видом для загрузки.