Оглавление:
Когда ваши друзья возвращаются домой из поездки в Италию, что они больше всего любят? Скорее всего, это будет еда, а еще более Гелато. Итальянское мороженое, называемое мороженым, признано многими экспертами лучшим мороженым в мире. Однако Gelato на самом деле не то же самое, что мороженое, потому что в нем меньше жира, чем в мороженом, и в нем меньше воздуха, поскольку он взбивается медленнее, что придает ему более богатую текстуру.
Где его найти
Особенно в теплое время года мороженое везде в Италии. Никакой закусочной или простой забегаловки в Италии не хватает для веселого, охлажденного джелато-кейса, либо для продажи предварительно упакованных батончиков с мороженым (обычно довольно хороших), либо мороженого с ручной выкаткой из ванн. В магазине мороженого, называемом гелатерия, часто продают мороженое, приготовленное на месте, и могут делать различные специальные блюда из мороженого, такие как мороженое с фруктами мороженого. Некоторые gelateria действуют как старомодные кафе-мороженое, где вы можете заказать из меню и сесть поесть.
Другие - это маленькие дырки в стене, где вы заказываете мороженое и едите его во время прогулки. Помните, что вы обычно платите больше, чтобы сидеть и есть мороженое, особенно в крупных городах.
Вы будете хотеть искать знаки, провозглашающие мороженое фатто ан каза (Домашнее), продукция пропия (собственное производство), или artiginale (Кустарных). Это говорит о высоком качестве ингредиентов и готового продукта.
Вот совет, как найти хороший магазин мороженого - посмотрите на фисташковый аромат. Если цвет выглядит как очень искусственный ярко-зеленый, это, вероятно, не хорошее место, чтобы поесть. Ароматы должны напоминать настоящую еду, из которой они сделаны, поэтому избегайте ярко окрашенного мороженого, которое накапливается высоко, чтобы произвести на вас впечатление.
Как заказать
Если вы не говорите по-итальянски, не волнуйтесь. Часто на плакатах с названиями мороженого изображены основные ингредиенты, поэтому вы сможете понять, что они из себя представляют. Укажите, что вы хотите, если вам нужно. Если вы не можете решить, какой вкус попробовать, попробуйте несколько; даже на маленьком конусе обычно можно выбрать два вкуса. Вам нужно будет указать, хотите ли вы колосок ( Коно ) или чашка ( COPPA ). Цена Gelato определяется размером чашки или конуса или количеством вкусов, которые вы выбираете.
Фруктовые ароматы, приготовленные из настоящих фруктов, особенно освежают летом. Лимоне (лимон) и Fragola (клубника) являются одними из самых популярных вкусов во всей Италии. В эти дни вы также найдете более креативные ароматы в некоторых магазинах, особенно в больших городах, используя такие ингредиенты, как базилик, имбирь или корицу, или даже готовите пикантные вместо сладкого мороженого. Некоторые магазины мороженого также предлагают соевое молоко мороженое или йогурт.
Словарь, чтобы Знать
- Гелато -мороженое
- Gelateria -магазин мороженого
- Коно -cone
- COPPA -кружка
- Gusti -flavors
- сорбетто - сорбет или шерберт
Туры и занятия
Хотите узнать больше о мороженом, находясь в Италии? Во Флоренции вы можете взять урок пиццы и мороженого или дегустации мороженого и вина, которые можно забронировать через Select Italy. Мама Иса под Венецией предлагает мастер-класс по приготовлению мороженого.
Фуд-туры, такие как «Еда по Италии» в Риме или «Римский гурман», включают остановку в любимом гелатерии.
