Оглавление:
Белиз - окончательный плавильный котел культур, включая креольский, майя, гарифунский, испанский, британский, китайский и американский (вот так!). Это разнообразие отражено в еде и напитках Белиза, что делает еду Белиза одной из самых разнообразных в Центральной Америке.
Завтрак
Белизские завтраки обычно включают свежие фрукты, яйца, сыр, лепешки и жареные бобы. Фрай Джек, или жареное во фритюре тесто, является популярным предметом завтрака в Белизе. Также популярны торты Джонни, или пушистые белизские печенья, которые подаются с маслом и / или вареньем.
питание
Белиз блюд варьируется в зависимости от культур, которые их делают. Курица, приготовленная на гриле, подается с рисом, фасолью и салатом из капусты - стандартное блюдо Белиза. Белизцы используют свои обильные морепродукты, такие как раковины, лобстеры, окунь и креветки, в различных рецептах Белиза. Из-за наплыва китайских иммигрантов рестораны китайской кухни можно найти почти в каждом городе Белиза.
- Тушеная курица или рыба: Цыпленок или рыбу втирают в красный рекадо или пасту ачиоте и медленно готовят в бульоне. Подается с рисом и бобами.
- Garnaches: Жареные лепешки, покрытые обжаренными бобами, сыром, капустой и морковью, залитые уксусом.
- Вскипятить (или "желчь"): Креольское блюдо, содержащее вареные яйца, свиной хвост (да, правда), рыбу и молотые бананы, сладкий картофель и / или маниоку (юка).
- Tamales: Вареные карманы из кукурузного теста, фаршированные мясом или сладкой кукурузой и поданные в банановых листьях.
- Худут или Ходут: Блюдо Гарифуна из рыбы, приготовленной в кокосовом бульоне, подается с пюре из бананов.
Закуски и Стороны
- Ceviche: Нарезанная сырая рыба, креветки или раковина, смешанные с луком, помидорами и кинзой, и маринованные в соке лайма. Севиче подается со свежими чипсами из тортильи.
- Хлеб из маниоки: Есть два вида хлеба маниоки Гарифуна. Эреба использует сок маниоки в блиноподобном хлебе. Bammy - это жареный хлеб из тертого корня маниоки и кокосового молока.
- Белизский рис и бобы: Красная фасоль, смешанная с белым рисом и приправленная кокосовым молоком.
Десерты
Кокос является наиболее распространенным ингредиентом десертов в Белизе. Попробуйте кокосовый пирог, жевательную кокосовую помадку, кокосовое мороженое или мороженое. Банановый пирог также продается по всему Белизу.
напитки
Основным брендом пива «Белиз» является «Беликин», выпускаемый «Беликин Пиво», «Беликин Премиум», «Беликин Стаут» и «Lighthouse Lager». Вина Белиза ферментируются из творческих ингредиентов, таких как ежевика, кешью, щавель и имбирь. Ромовый пунш - это стандартный коктейль из Белиза: смесь рома и любых соков.
Belizeans сока каждый фрукт, от стандартных фруктов, таких как апельсин и ананас, до более экзотических фруктов, таких как сметана. Морские водоросли - это уникальный напиток Белиза, сделанный из молока, мускатного ореха, корицы, ванили, и как вы уже догадались - водоросли!
Где поесть и что вы заплатите
Помимо дорогих роскошных курортных ресторанов, еда в Белизе дешевле, чем в США, но все же является одной из самых дорогих в Центральной Америке. Если у вас ограниченный бюджет, вы можете часто посещать продуктовые лавки на общественных собраниях, таких как парки и автобусные станции, или обедать в местных местных закусочных (большинство из которых подают только один или два блюда в день, например, тушеная курица и рыба, приготовленная на гриле). Ожидайте, что вы заплатите около 5 долларов США за тарелку курицы, риса и бобов и салат из капусты с придорожного гриля, до 1 доллара США за одного тамале.
