Все, что вам нужно знать о еде в Италии

Если вы планируете отдых в Италии, вам может быть интересно, что поесть. Эти статьи помогут вам узнать об итальянской кухне, которую вы найдете в Италии. Обратите внимание, что в Италии еда варьируется в зависимости от региона, поэтому обязательно изучите местные деликатесы, где бы вы ни находились.

Питание в Италии - Как пообедать

Итальянцы относятся к еде очень серьезно, и хорошая еда в ресторане или траттории - одно из удовольствий путешествия по Италии. Вот как можно получить максимум удовольствия от обеда.

Итальянская еда Книги и приложения

Здесь рекомендуются книги и мобильные приложения для гурманов и тех, кто планирует поездку в Италию. Вы найдете книги и приложения о еде в Италии и местах, где можно поесть и выпить в Риме, Тоскане и Венеции.

Итальянская Региональная Кулинария

Каждый регион Италии имеет свой собственный способ приготовления и свои региональные блюда. Это руководство по региональной кулинарии на итальянском сайте About.com содержит карту регионов и поможет вам узнать, какие блюда есть в регионе, который вы посещаете.

Кофейные напитки и как их заказать

Наконец, вы, вероятно, захотите пойти в бар, чтобы выпить кофе в течение дня. Вот что вам нужно знать о заказе, чтобы получить тот напиток, который вы хотите. Обратите внимание, что кофе не подается вместе с едой в итальянских ресторанах, но принято пить кофейная ' ( эспрессо в конце еды.

Что пить до и после еды - Апертиви и дигестив

Узнайте, что пить во время апертивного периода перед едой в баре, и какие итальянские дижестивы и ликеры попробовать в ресторане после того, как вы поели.

Gelato - итальянское мороженое

Ни одно посещение Италии не обходится без еды мороженого, одного из лучших лакомств Италии. Узнайте, где найти мороженое и как его заказать.

Рыбная Галерея - La Galleria del Pesce

Италия окружена водой, и вы найдете удивительное множество свежей рыбы по всему побережью, а некоторые из них вы никогда раньше не видели. Если вы любите ловить рыбу, это руководство поможет вам выбрать рыбу на заказ. Эта рыбная галерея - одна из моих любимых на итальянском сайте Food. Мой коллега Кайл Филлипс сделал эти фотографии на рыбных рынках Флоренции и Римини и включил рецепты. Бродить по рыбному рынку может быть весело и хороший способ научиться узнавать рыбу.

Фрукты и овощи - Фрутта и Вердура

В Италии большое разнообразие фруктов и овощей, но вы найдете их только в сезон. Это иллюстрированное руководство по фруктам и овощам на итальянском сайте About.com поможет вам найти то, что вы хотите в ресторане или на рынке. Вы также узнаете, как каждый из них обычно готовится или используется в итальянской кулинарии. Местные фруктовые и овощные рынки красочны, и посещение одного из них поможет вам увидеть, что происходит в сезон.

Галерея форм пасты

В Италии удивительное количество форм пасты, о которых вы, возможно, даже не слышали, а формы пасты варьируются в зависимости от региона. Каждая форма пасты используется для определенных видов соусов. Эта иллюстрированная галерея макаронных изделий на сайте итальянской кухни поможет вам распознать формы макаронных изделий, которые вы можете увидеть в меню ресторана, и даст вам представление о блюдах, которые вы можете приготовить самостоятельно для каждой из форм.

Пицца Галерея

Пицца в Италии может отличаться от того, к чему вы привыкли дома. Например, многие американцы удивляются, обнаружив, что пицца пепперони - это пицца с перцем (пепперони - это итальянское название перца). Кайл проиллюстрировал руководство по видам пиццы, которое вы можете найти, поможет вам получить то, что вы хотите, или это может заставить вас собирать чемоданы и отправиться в Италию!

Salumi - итальянские колбасы

Salumi - это итальянское слово, обозначающее мясное ассорти, которое включает мясные деликатесы, такие как саламе (салями по-английски), прошутто, панчетта, вяленое сало, сосиски, мортаделла. Одна вещь, которую вы не увидите, это пепперони (по-английски). В Италии то, что называется пепперони в США будет Salame Piccante в то время как пеперони перец, так что если вы заказываете пиццу с пеперони Вы можете не получить то, что вы думаете. У Кайла Филлипса есть галерея салюми, чтобы помочь вам определить, что вы хотите купить в гастрономе или что подают к антипасто в ресторане.

Учимся готовить в Италии

Если вы хотите узнать больше об итальянской кулинарии, вы можете взять урок на полдня или более длительный курс. Вот что нужно знать о кулинарных классах в Италии.