Оглавление:
- Галлетас Мария
- Банановый пирог
- флан
- Арроз кон Лече
- Empanadas de Plátanos
- Кокосовый пирог
- Granizadas
- Фруктовые смузи
-
Галлетас Мария
Пастель де трес пиявки (пирог Tres Leches, или «пирог из трех молочных продуктов») - это десерт из Центральной Америки, который едят по всему перешейку. Это цитрусовый бисквит, пропитанный тремя видами молока: сгущенное молоко, сливки и сгущенное молоко с сахаром. Это может быть покрыто сверху безе или взбитыми сливками. Хотя его происхождение неясно, говорят, что пастельные трески-пиявки приобрели популярность, когда консервированное молоко стало доступно в Центральной Америке в 1940-х годах.
-
Банановый пирог
Банановый пирог в основном встречается на побережьях таких стран, как Белиз, Гондурас и Коста-Рика. Это легче и слаще, чем банановый хлеб и иногда подается с глазурью. Банановый торт также готовят из разрыхлителя, а банановый хлеб - из дрожжей.
-
флан
Флан - карамельный крем золотистого цвета, которым пользуются во всей Латинской Америке. Десерт восходит к римским временам, когда его подавали с медом вместо карамели. Испанцы принесли рецепт в Мексику во время испанского завоевания, и отсюда он просочился через Центральную Америку. Флан может быть разных вкусов, таких как ваниль или апельсин, и его часто покрывают свежими фруктами.
-
Арроз кон Лече
Арроз кон лече (рис с молоком) - это латиноамериканский сладкий рисовый пудинг, приготовленный из тушеного риса с молоком и специями. Некоторые добавляют дополнительные ингредиенты, такие как кокос, корица или гвоздика для особой изюминки. Считается, что в Коста-Рике arroz con leche обладает целебными свойствами, соответствующими La Pura Vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos это десертные эмпанада, найденные в Никарагуа, Сальвадоре и Коста-Рике. Выпечка может быть наполнена всевозможными вкусностями, включая шоколад, карамельное яблоко или другие сладкие фрукты. Но самый распространенный рецепт десерта, особенно в Сальвадоре, включает жареные бананы и начинку, похожую на заварной крем.
-
Кокосовый пирог
Кокосовых орехов много в Центральной Америке, особенно вдоль побережья. Так что имеет смысл только, что кокосовые десерты будут популярны. Ожидайте увидеть много кокосового пирога, кокосовой помадки, tabletas (жевательная кокосовая конфета) и кокосовый пирог.
-
Granizadas
В жаркий день ничто не сравнится granizada (или же raspado в Панаме). Подобно снежным шишкам в Соединенных Штатах, гранизады имеют выбритый лед, сбрызнутый (или пропитанный) сладкими красочными сиропами. Они обычно продаются с уличных тележек в Центральной Америке; просто обязательно спросите, если гранизада сделана с очищенным льдом ( привет Пуро ).
-
Фруктовые смузи
Refrescos или же licuados - фруктовые коктейли вкусные под любым именем. В Панаме эти сладкие фруктовые напитки называются batidos и часто смешиваются с папайей, клубникой и ананасом. В Гватемале, с другой стороны, фруктовые коктейли делаются с местными карамбола (звездный фрукт) и Guanabana (Сметанного яблока).
