Оглавление:
Кучинг - обычная отправная точка для путешественников, желающих изучить малайзийский штат Саравак на Борнео. Будучи одним из самых чистых городов в Азии, Кучинг обладает достаточным количеством туристов. Еда в Кучинге отличная, а туристические массы еще не завышают цены.
Изоляция Борнео и уникальная племенная история произвели много восхитительных продуктов, которые трудно найти в другом месте. Чистые водные пути, дождевые леса, полные жизни, и в среднем 247 дождливых дней в году означают, что свежая, здоровая пища всегда под рукой!
Еду в Кучинг не пропустите
Кучинг часто придает свои собственные уникальные черты традиционной малайской, китайской и даже индонезийской кухне.
Саравак лакша: Местный саравак лакша это кремовая, пряная, местная вариация вездесущей миски для супа с лапшой в Малайзии. Джамбо креветки, свежий лайм и кориандр придают бульону уникальный вкус, который гуще, чем в большинстве мисок с лапшой - тяжелый, но вкусный. Лапша обычно изготавливается из тонкой вермишели.
Томатный чай: Знаки вокруг Кучинга рекламируют это местное блюдо из лапши с множеством различных написаний. Широкий ку теу Лапшу обжаривают со свининой и овощами в специальном томатном супе из Кучинга. "Tomato mee" является версией томатный чай подается с тонкой, жареной лапшой и довольно широкой лапшой.
Мидин: Если вы попробуете только одну уникальную местную еду в Кучинге, сделайте это пиримидин , Произносится "mee deen", пиримидин зеленый папоротник джунглей, который растет в Сараваке. В отличие от других зеленых, которые становятся мягкими при приготовлении, пиримидин остается хрустящим, придавая ему приятную текстуру. Тонкие, вьющиеся побеги - вкусная и полезная альтернатива лапше и рису. Мидин часто обжаривают с чесноком, имбирем или, по желанию, креветочной пастой и перцем чили.
Коло Ми: Состоит из вареной яичной лапши, Коло Ми любимое блюдо лапши многих местных жителей. Бульон обычно готовят из уксуса, свинины или арахисового масла и приправляют чесноком или луком-шалотом. Часто добавляют фарш из свинины или говядины, хотя вы можете заказать блюдо без него. Чар сью это тонко нарезанная барбекю из свинины, добавленная полосками сверху лапши.
Наряду с местными продуктами, вкусные блюда малазийской лапши и малайзийские блюда можно найти повсюду!
Если вы оказались в Кучинге во время постного месяца, следите за этой едой в Рамадан.
Кучинг Рестораны
Кучинг полон интересных мест, где можно поесть на любой бюджет. От роскошных бистро под открытым небом на набережной до парных фуд-кортов, где подают вкусную дешевую лапшу, вы можете попробовать их все.
Центр морепродуктов Top Spot: Этот чистый, просторный ресторанный дворик расположен на вершине холмового сада Таман Керета рядом с отелем Hilton. Этот ресторан пользуется популярностью среди местных семей, которые хотят вкусно поесть морепродукты. На первый взгляд Top Spot может показаться пугающим - если он ползет, плавает или живет в море, то в одном из ресторанов его можно будет увидеть! Выберите из ошеломляющего разнообразия морепродуктов, закажите по весу, и он будет приготовлен на заказ.
Рынок под открытым небом: Вопреки своему названию, этот большой рынок действительно покрыт. Расположенный неподалеку от автобусных терминалов, мечети и улицы Индии, рынок под открытым небом фактически расположен в большой кольцевой развязке - обратите внимание на красную башню, выступающую из здания с жестяной крышей. Местные фавориты, такие как Коло Ми , томатный чай и другие фирменные блюда из лапши можно попробовать менее чем за 2 доллара.
Life Cafe: Это новое, стильное кафе, удобно расположенное на улице Карпентер в китайском квартале, предлагает уникальные традиционные блюда по неожиданным ценам с учетом окружающей среды. Бесплатный Wi-Fi, вегетарианские блюда и большой выбор чая делают это кафе отличным выбором в китайском квартале.
Кучинг слоеный пирог
Одна из первых вещей, которые люди замечают, прогуливаясь по Главному базару в китайском квартале, - это столы с красочными пирожными, которые продаются в пластиковых коробках. Известный как кек ляпис слоеные пирожные - это съедобное искусство, предлагающее огромное разнообразие вкусов, включая кофе, кисло-сладкий, сыр и разные странные ароматы, которые вы обычно не ассоциируете с десертом.
Если целый торт - обычно продаваемый примерно за 3,50 доллара - кажется пугающим, попробуйте купить всего лишь кусок за 50 центов на воскресном рынке или в пекарне; продавцы, продающие торты со столов, не будут их резать.
Кофе и чай в Кучинге
Известный как копи а также Teh Люди в Сараваке любят кофе и чай. Разработана слегка запутанная система получения того, что вы хотите в кафе. Если вы не укажете, как вы пьете кофе или чай, по умолчанию загружайте напиток с молоком и сахаром!
Копи: Если вы просто попросите кофе, ожидайте сахара и сладкого сгущенного молока.
Копи-С: Произносится «смотри», этот кофе поставляется с несладким сгущенным молоком.
Копи-O: Произносится "о", это удаляет молоко из кофе, но, возможно, не сахар.
Копи-О Косонг: Просто черный кофе, подается горячим и крепким.
Малайское слово бхаса для сахара - "гула"; слово для молока "сусу".
