Канадское пиво: история и гид

Канадское пиво - отличное введение в «культуру» Канады. Канадцы любят свое пиво и потребляют его больше, чем любой другой алкогольный напиток. Многие канадские и международные марки пива широко доступны в пивных магазинах, ресторанах и барах по всей стране. В дополнение к более крупным пивным брендам (которые редко бывают «канадскими»), вы можете заказать подлинное пиво местного производства по всей стране из-за преобладания микропивоварен.

Краткая история

Двумя крупнейшими игроками на пивном рынке Канады традиционно были Labatt's и Molson, и хотя обе компании все еще производят пиво в Канаде, ни одна из них не является полностью канадской собственностью. С 1995 года Labatt's находился в иностранной собственности, и Molson объединился, чтобы стать Molson-Coors. Sleeman - пивоварня на базе Guelph, которая стала чрезвычайно популярной в 1980-х и 90-х годах - была куплена японской пивоварней Sapporo, в результате чего иностранные компании стали ответственными за основную часть производства пива в Канаде. Сегодня крупнейшей канадской пивной компанией является Moosehead, которая родом из Нью-Брансуика и предлагает ряд элей и лагеров.

На другой стороне страны Kokanee - популярное пиво, сваренное в Британской Колумбии.

свежесваренного

Пивоваренные заводы распространены по всей Канаде, особенно в Британской Колумбии и Онтарио. Эти пивоварни, которые иногда называют «ремесленными» пивоварнями, варят небольшие партии пива для местного распространения. Микро-пивоварни стали представлять альтернативный, более экспериментальный подход к пивоварению, который не потворствует массовым вкусам. Любителям пива, находясь в Канаде, следует обратиться к официантке, бармену или продавцу пива за рекомендациями по приготовлению микробов.

Некоторые из самых популярных микро-пивоваренных заводов включают Steamwhistle и Amsterdam в Торонто, Wellington Brewery в Guelph, McAuslan Brewery в Монреале и Vancouver Island Brewery в Ванкувере.

Американское против канадского пива

Канадцы любят кричать о том, что они делают лучше, чем американцы. В конце концов, в Канаде мы по большей части омрачены и, возможно, не уверены в своих соседях на юге. Одной из областей, в которых Канада выделяется, является производство пива. Консенсус среди канадцев заключается в том, что их пиво более ароматное и менее «водянистое», чем пиво в США.

Часть канадского чувства превосходства в пиве связана с убеждением, что в канадском пиве содержание алкоголя выше, чем в американском пиве. Фактически, американское и канадское пиво сопоставимы по содержанию алкоголя; однако способ измерения содержания алкоголя в двух странах различен, в результате чего на американских пивных этикетках указывается меньшее число. Как в американском, так и в канадском пиве содержание алкоголя составляет от 4% до 6% (для каждых 100 мл пива от 4 до 6 мл - это алкоголь).

Где купить пиво

Алкоголь можно купить в винных и пивных магазинах, которые регулируются и управляются каждой провинцией или территорией. Во всех случаях, за исключением Квебека, продажа алкоголя осуществляется через специально отведенные для этого магазины (например, Комитет по контролю за спиртными напитками Онтарио (LCBO) или Пивной магазин в Онтарио). Квебек, самая европейская и более либеральная провинция Канады, разрешает продажу пива и вина в магазинах и супермаркетах.

С 2016 года Онтарио начал разрешать продажу пива и вина в ограниченном количестве супермаркетов, но в целом отношение канадцев к продаже алкогольных напитков является отсталым.

Питьевой возраст

Обязательно узнайте возраст употребления алкоголя в Канаде, который составляет 18 или 19 лет, в зависимости от провинции.

Взять пиво домой с собой

Вы можете быть настолько очарованы некоторыми прекрасными микроварками Канады, что захотите взять с собой домой. Отличная идея, и, возможно, добавлю туда канадского вина. Только не забудьте проверить свое разрешение на возврат алкогольных напитков в вашу страну.