Пить в Таиланде: местные духи и этикет

Питьевой этикет

Питьевой этикет в Таиланде гораздо менее строгий, чем в Китае или Японии, но некоторые правила статуса и «придания лица» действительно применяются.

Лить напиток для кого-то еще - хороший жест; доливайте очки людей вокруг вас, если вы наполняете свои собственные. Скорее всего, если кто-то за столом не доберется до него, персонал бара или ресторана будет продолжать пополнять ваш напиток каждый раз, когда он опускается ниже половины - не сливайте свой стакан, если вы не хотите пополнить запас!

Если вы окажетесь почетным гостем, вероятно, вы будете сидеть в центре стола, а не во главе. Также ожидается, что в какой-то момент почетный гость даст тост. Тосты часто произносят во время питьевого сеанса, а не только в начале.

Когда чокаетесь с кем-то, принимайте во внимание возраст и статус. Если кто-то старше вас или имеет более высокий статус, держите бокал немного ниже и чокните их низко.

Как сказать Приветствия

Самый простой тост и способ сказать «ура» на тайском - просто поднять бокал (но не слишком высоко) и предложить улыбающегося Чон Гау (сенсорные очки).

Есть несколько способов сказать ура на тайском языке. Этот список транслитерируется примерно так, как он произносится:

• Чон гау (сенсорные очки): Когда кто-то хочет предложить тост, он иногда просто кричит Chone! так что все за столом поднимут бокал.
• Mote Gaow (пустой стакан / днище вверх)
• Чок Ди (удачи)
• Чай Йо (победа, успех; много разных значений в зависимости от контекста)

Другие вещи, которые нужно знать

• В 2006 году законный возраст употребления алкоголя в Таиланде был увеличен с 18 до 20 лет. Бары редко, если вообще, проверяют удостоверения личности у туристов.
• Наркотики случаются в Таиланде, особенно с ведерными напитками. Будьте осторожны, принимая напитки от незнакомцев или оставляя напиток без присмотра на столе. Известно, что персонал в барах «девчушки» употребляет наркотики и грабит западных мужчин.
• Если не опубликовано (ров вокруг Старого города в Чиангмае является одним заметным исключением), вы можете на законных основаниях носить открытый напиток на улице в большинстве мест по всему Таиланду.

• Стеклянные пивные бутылки получают небольшой депозит в Таиланде, что побуждает людей собирать их для переработки. Когда закончите, оставьте свою бутылку в баре или поместите ее рядом с мусорным баком, где кто-то может найти его.

Пиво

Бледное пиво средней насыщенности - очевидный выбор для уравновешивания ожогов от этих знаменитых пряных блюд из лапши. Лагеры - название игры в Таиланде, и есть три очень популярных местных варианта:

• Сингх: Самое старое в Таиланде пиво произносится как «Sing» - название происходит от санскритского слова «лев». При стандартном ABV в 5% Сингха обычно является самым дорогим выбором местного пива.
• Лео: Неслучайно, что производитель синга, таиландского пива-льва, также производит пиво по имени Лео. Лео является более дешевым лагером из той же пивоварни и имеет ABV 5%.
• Чанг: Лучшее пиво для туристов в Таиланде, Чанг, как правило, немного дешевле и имеет немного больше вкуса - как в алкоголе, так и на вкус - чем его конкуренты.Чанг Классик, оригинальный лагер с ABV 6,4%, когда-то, по слухам, имел проблемы с контролем качества. Чанг (произносится «Чанг») означает «слон» на тайском языке, побуждая туристов опасаться страшного «Чанновера», который ощущается как слон, стоящий на голове.

За популярностью Chang Classic следуют Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) и Chang Light (ABV 4.2%). В Таиланде можно варить или готовить множество других сортов пива, особенно Heineken, Carlsberg, San Miguel и Tiger. Пиво часто пьют со льдом.

Ковшовые напитки

Тайские ведра начинали как способ для туристов носить с собой много алкоголя во время островных вечеринок, таких как вечеринка полной луны, но теперь они отмечаются во всей Юго-Восточной Азии.

Вы найдете эти красочные пластиковые пластмассовые ведра с песком, наполненные выпивкой и горсткой соломинки (предположительно для обмена) от Ванг-Вьенга в Лаосе до Перхентианских островов в Малайзии. Напитки из пластикового ведра можно найти в любом месте вдоль Banana Pancake Trail, где туристы любят вечеринки.

Идея, стоящая за ведерными напитками, ясна: стол путешественников может делиться одним, каждый берет соломинку, и общение происходит легко, особенно когда оживляющий сердце местный Redbull начинает творить свое волшебство. С большим количеством алкоголя, замаскированного сладкими миксерами и кофеином, многие путешественники выяснили, как трудно раздавать ведра, а не употреблять их в одиночку.

Оригинальный напиток Thai Bucket состоял из целой маленькой бутылки (300 мл) Sangsom или другого местного рома, Thai Redbull и кока-колы. Теперь ведро напитки доступны с любой комбинацией спиртных напитков и миксеров.

В таких местах, как Као Сан Роуд в Бангкоке, цены на ведра продолжают дешеветь - иногда 5 долларов или меньше! Неизбежно, эти сделки, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой, на самом деле; ведра часто оказываются больше сахара и кофеина, чем алкоголь.

Тайский Редбулл

Редбулл возник в Таиланде; Ходят слухи, что местные продукты, продаваемые в маленьких стеклянных бутылках, более прочные и эффективные, чем Redbull, продаваемый из банок на Западе. Thai Redbull содержит другую формулу, содержит больше кофеина и имеет более сладкий вкус. В отличие от Redbull, продаваемого в западных странах, Thai Redbull не газируется.

Без газировки эти компактные стеклянные бутылки Redbull невероятно легко выпить одним глотком, но помните, сколько вы потребляете! Shark и M150 являются конкурирующими энергетическими напитками, которые иногда заменяют Redbull.

Крепкие духи

Местный дух выбора - Sangsom, популярный ром с ABV 40%. Хотя Sangsom часто называют виски, его варят из сахарного тростника и выдерживают в дубовых бочках, классифицируя его как ром.

Hong Thong и Mekhong - два других популярных коричневых алкоголя, которые являются более дешевыми предложениями от Thai Beverage, создателей Sangsom.

Местный самогон

Практически в каждом месте в Азии есть дешевый местный виски, приготовленный из ферментированного риса, а в Таиланде это печально.

Популярный среди жителей деревни и всех, кто ценит дешевый напиток, Лао Као сделан из сброженного липкого риса. Потенция варьируется в зависимости от того, кто сделал это. Доступны коммерчески разлитые по бутылкам варианты, но во многих деревнях готовят свои собственные варева. Местные жители часто любят смотреть фаранг (иностранец) изо всех сил пытается справиться с выстрелом Лао Кхао!

Продажа алкоголя в Таиланде

В связи с одной из самых серьезных проблем вождения в нетрезвом состоянии в Таиланде усиливается давление на продажи алкоголя и отчетность по всей стране. Отдельные провинции, такие как Чиангмай, усилили ограничения в дополнение к национальным требованиям. В 2006 году законный возраст употребления алкоголя был увеличен до 20 лет, что является одним из самых строгих в регионе.

Время закрытия бара устанавливается в полночь во многих местах по всему Таиланду, хотя его исполнение часто зависит от прихоти бара и от того, выплачиваются ли «местные штрафы» в эту ночь местной полиции.

Минимаркетам, таким как 7-Eleven, разрешается продавать алкоголь только на законных основаниях с 11 до 14 часов. а затем с 5 вечера. до полуночи. Корпоративные минимаркеты и продуктовые магазины строго придерживаются этих официальных часов, однако, независимые магазины и продавцы обычно продолжают спокойно продавать алкоголь.

Продажа алкоголя запрещена во время провинциальных и национальных выборов, буддийских праздников и определенных государственных праздников, таких как день рождения короля. В это время алкоголь будет продавать только несколько храбрых баров и ресторанов. Многие буддийские праздники происходят в течение всего года, часто совпадая с полнолунием, что приводит к тому, что даты Полнолуния на Ко Пангане меняются на день или два.

Где купить вино

Вы не найдете вина для продажи во многих местах, кроме винных магазинов в крупных городах и мегамаркетах, которые часто обслуживают западных экспатов. Крупные сети супермаркетов, такие как Tops, Rimping и Big C, часто имеют самый большой выбор импортных вин.

В Таиланде три процветающих винодельческих региона, которые постепенно завоевывают международное признание. Винодельня Сиам расположена примерно в часе езды к югу от Бангкока и славится плавающими виноградниками в дельте реки Чао Прайя. Туры доступны на виноградниках в национальном парке Кхао Яй, а винодельческая сцена развивается в северо-восточной части Таиланда, недалеко от границы с Лаосом.