Оглавление:
Колорадо знает, как завтракать. Каждое место в наших лучших 19 бранчах в Колорадо стоит посетить.
Один в Денвере должен быть на самом верху.
Если вы еще не пробовали поздний завтрак в Беатрис и Вудсли на юге Бродвея, сделайте это главным приоритетом. И планируйте заранее. Потому что в этом уютном, уникальном ресторане есть только несколько столиков, в которые можно зайти только по предварительному заказу. Если вам повезет, вы можете забронировать место у стойки бара без бронирования. B & W, как известно, может убивать людей на дополнительных столах и упаковывать барную стойку, но вместо этого сохраняет медленную, неторопливую атмосферу с длинными местами для резервирования и большим количеством времени, чтобы расслабиться и пообщаться с друзьями или на свидании.
Две другие функции отличают B & W от других вариантов позднего завтрака в этом районе: его уникальная атмосфера и меню - столь же инновационные.
Доведение на открытом воздухе внутри
Во-первых, пространство, потому что это не похоже ни на один другой ресторан в штате.
B & W украшен от пола до потолка настоящими осевшими деревьями осины. Деревья обрамляют стены, они создают фон для уютных уголков и украшают ресторан повсюду. Желтоватое переднее окно выделяет ресторан, даже проезжая мимо, и внутри, этот тонкий оттенок заставляет комнату выглядеть и чувствовать, что вы сидите в роще деревьев во время заката.
Тщательно продуманное освещение создает настроение отдыха и покоя. Фонари свисают с потолка, и намеренно расположенные трековые фонари светят на части деревьев, создавая иллюзию солнечных пятен.Здесь важна каждая мелочь. Даже уборные являются опытом, сами по себе. Двери спрятаны внутри стены из дерева; представьте, что вы маленький эльф, и ваша комната встроена в дерево. Внутри чрезвычайно высокие потолки украшены рулонами туалетной бумаги.
Тогда есть станция мытья рук за пределами туалета. Длинная веревка висит рядом с каскадом цепей с потолка. Если вы потянете за веревку, нежный водопад стекает по цепям с высоты.
Если вы возьмете столик возле туалета, вы можете с интересом наблюдать за тем, как другие посетители пытаются выяснить, как устроить необычную штуковину через стеклянные окна, окружающие его.
Вернувшись в основное пространство, уютная барная стойка с полным баром дополняет пространство - и является напоминанием о необходимости проверить меню напитков.
Пить это
Поскольку вписывается в интимную атмосферу, вы можете заказать напитки, чтобы поделиться или отдельно. Для позднего завтрака обязательно попробуйте кофе французской прессы, один из лучших кофе в городе.
Для обмена напитками B & W's BrunchaPuncha (ржаной виски, Pimm's, огурец, мята, свежий лимон, простое имбирное пиво) поставляется в достаточно большой пропорции, чтобы разделить их на шесть.
Или, если вы ищете классический поздний завтрак, B & W предлагает мимозы, чай и кровавую Мэри - но не ваши обычные варианты. Здесь кровавый - это кровавый святой Георгий, сделанный с острой зеленой чилийской водкой (о, Колорадо; мы любим зеленый чили все ). Чай Эрл Грей здесь - это настоянный чай, смешанный с лимонным соком и экстрактом тимьяна.
Орехи здоровья, чувствуя себя непослушными, полюбят бузи-бучу: домашнюю чайный гриб (персиково-мятный куст, ежевика и шалфей, газировка) с водкой.
Наш другой любимый бранчтейл с газированным пинком - это «Сад драгоценностей»: игристая, Сен-Жермен и грушевая водка. И нет, для водки еще не рано.
Заполнить
Если B & W еще не покорил вас своим декором и бранч-напитками (маловероятно), это точно произойдет, когда придет еда. Редко можно найти ресторан, где каждый пункт меню одинаково вкусен, но здесь нельзя ошибиться.
Вы должны начать с Мозгов Обезьяны; это подпись B & W. И нет, это не стиль Индианы Джонса. Monkey Brains - это просто B & W версия липкой булочки, покрытой глазурью и орехами. Этого достаточно, чтобы наполнить вас, но не позволяйте этому. Потому что сыр пементо также существует, и вы захотите положить его в лицо.
Подчеркните свое основное блюдо различными маленькими боковыми тарелками, такими как небесная крупа, печенье с фруктовым маслом или хамачи крудо (хамачи, грейпфрут, бланшированная зеленая фасоль, протертый мейерский лимон, жареный миндаль и твердое яйцо).
Для большого финала трудно выбрать фаворита, но бенедикты довольно невероятны. Если вы хотите бранч с белком, отправляйтесь на саамскую ветчину с открытым лицом (домашняя копченая ветчина, английское гороховое пюре, утро, сальса-верде и солнечное яйцо на закваске). Для креативного и вегетарианского отжима спаржа Бенедикт такая же восхитительная, с жареной спаржей, идеально вареными яйцами и ароматным голландским соусом из чаватты.
У вас не будет места или потребности в десерте или, возможно, ужине.
Остановитесь и побалуйте себя, и вы почувствуете, что у вас пятизвездочный бранч-пикник в горах Колорадо, прямо в сердце южного Денвера.
