Как избежать порчи еды во время кемпинга

Неправильное хранение продуктов может быть серьезной проблемой для здоровья, но это не обязательно. Если вы любите разбивать лагерь со скоропортящимися продуктами, такими как сыр, мясо и свежие овощи, вам следует принять дополнительные меры предосторожности при обработке и охлаждении продуктов. Так как охлаждение может быть проблемой для правильного хранения еды в кемпинге, вы захотите узнать, как правильно и безопасно хранить еду в кемпинге.

Еда в кемпинге предназначена для того, чтобы ее можно было наслаждаться, не беспокоясь о порче еды или неистовстве местного населения. Пока вы можете планировать соответственно, обеспечивать надлежащее хранение и принимать необходимые меры предосторожности, чтобы обезопасить свою пищу от стихий и от дикой природы, вы можете рассчитывать на множество беззаботных блюд, когда вы будете в походе.
Ниже приведены рекомендации по предотвращению порчи еды во время кемпинга, а также советы по приготовлению и хранению еды в кемпинге.

В чем проблема номер один в безопасности хранения продуктов?

Избегать порчи! Это означает обеспечение адекватного охлаждения скоропортящихся продуктов. Это легко сделать в кемпинге: взять два кулера, один для скоропортящихся продуктов, другой для напитков и закусок. Хитрость в хранении продуктов в холодильнике - держать крышку закрытой до тех пор, пока вам не понадобится готовить пищу. Если вы храните напитки вместе с едой, кулер будет часто открываться и закрываться, позволяя более теплому воздуху циркулировать вокруг еды и быстрее таять лед. Хранение напитков в отдельном холодильнике устраняет эту проблему, и ваша еда будет оставаться холодной и дольше храниться в собственном холодильнике.

Хорошо ли большинство людей в безопасном хранении своей еды?

Да, или они будут учиться очень быстро. Запаха испорченного мяса в холодильнике обычно достаточно, но боли в животе и другие телесные неудобства скоро учат нас, что мы должны лучше хранить нашу еду.

Какую самую распространенную ошибку делают люди?

Самая распространенная ошибка, которую я наблюдаю за кемперами в отношении хранения еды, - это оставить ее, пока они уходят играть на весь день. Накрытие его на стол для пикника не будет держать воронов, воронов, чаек, бурундуков, белок, енотов, скунсов и других мелких животных. Эти существа могут буквально разрушить лагерь в считанные минуты. Когда вы не готовите еду, соберите все продукты в контейнеры, поместите их в тень (не в свою палатку!) И утилизируйте весь мусор в соответствующих емкостях.

Как вы предохраняете пищу от гниения и опасного употребления?

Кишечная палочка может быть большой проблемой в кемпинге. Во-первых, инвестируйте в качественный кулер; во-вторых, храните продукты в отдельном холодильнике от напитков; в-третьих, ежедневно обновляйте уровень льда. Я также храню свою еду в упаковке или в контейнерах, чтобы она не лежала в воде на дне кулера.

У вас есть удобные советы по хранению?

Заблаговременное замораживание продуктов продлит срок их хранения и уменьшит потребность в пополнении льда. Это особенно полезно для курицы, которую мы обычно едим в первые пару дней в кемпинге, потому что она портится быстрее, чем мясо. Кроме того, существует множество рецептов, которые можно приготовить заранее, заморозить, а затем доработать на площадке для кемпинга, не требуя при этом всей изысканной посуды, которую вы использовали для ее приготовления дома. Мы обнаружили, что мы можем хранить продукты в замороженном виде в холодильнике более недели, что дает возможность заранее приготовить еду.

Что приятного в еде в кемпинге?

На палаточном лагере вкусная еда! Главным образом потому, что мы превращаем это в нечто большее, чем в повседневную жизнь. Атмосфера расслабленная, мы делимся приготовлениями с семьей и друзьями, и мы едим здоровую пищу.

Вы когда-нибудь рекомендовали пытаться поймать свою еду?

Нет необходимости испытывать трудности, чтобы наслаждаться на открытом воздухе. Охотники и рыбаки могут готовить еду с ежедневным уловом, но нет необходимости в крайнем случае есть местных существ. Я защищаю сохранение и уважение к природе, которая включает в себя не есть животных вокруг лагеря.

Сколько еды вам нужно на человека в день во время кемпинга?

Туристы любят поесть, и, поскольку мы обычно участвуем в других мероприятиях на свежем воздухе во время кемпинга, мы, как правило, тратим больше энергии и, как следствие, повышаем аппетит во время еды. Запланируйте достаточное количество еды для хорошего завтрака, плотного обеда, дневных закусок и вечернего ужина на человека в день.

Может ли приготовление еды в кемпинге быть стильным?

Если вы боитесь идеи выжить на хот-догах и чипсах в течение выходных, помните, что приготовление еды в кемпинге может быть настолько простым или таким же изысканным, как вам нравится. Вы можете приготовить такие же вкусные блюда, как дома. С угольным или пропановым грилем, двухконфорочной печью и одной или двумя жаровнями, вы можете приготовить практически все на палаточном лагере. С некоторыми из предварительно упакованных блюд в одном горшке теперь даже туристы могут наслаждаться отличной едой, находясь в удаленной местности. Все дело в корректировке ваших рецептов в соответствии с количеством приготовления пищи, которое вы можете взять с собой.

У вас есть какие-нибудь советы для гурманов?

Для меня, изысканная еда в кемпинге ничем не отличается от изысканной еды, которую мы едим дома. Единственное отличие состоит в том, как мы адаптируем наши методы приготовления пищи к средствам, которыми мы готовим дома. Импровизация - это ключ! Но лучше всего поэкспериментировать с рецептами в домашних условиях, прежде чем попробовать их в своих лагерях.