Оглавление:
Ресторан Pizzeria Uno был открыт в 1943 году и стал первым чикагским рестораном, где подают блюда глубокой кухни. В настоящее время по всей стране есть множество ресторанов Unos, но в Чикаго есть только два места, где можно попробовать оригинальное глубокое блюдо - оба места находятся в районе Река Север, в квартале друг от друга. Unos предлагает глубокое блюдо в классическом стиле - тонкую, но крепкую корочку, моцареллу, топпинги и томатный соус, но они также предлагают уникальные интерпретации, такие как пицца с куриными шашлыками или фаршированная итальянской говядиной, еще одна особенность Чикаго ,
Пиццерия Лу Малнати
Лу Малнати работал в Pizzeria Uno, прежде чем открыть свой одноименный ресторан в 1971 году. Вскоре место Линкольнвуда превратилось в франшизу с более чем 50 местами, большинство из которых разбросаны по всему району Чикаголанда. Лу Малнати гордится специально собранными калифорнийскими томатами, созревшими на виноградной лозе, и моцареллой из Висконсина. Для подлинного опыта глубокого блюда закажите Chicago Classic, который поставляется с дополнительным сыром, колбасой и фирменной масляной коркой ресторана. Если вы спешите, попросите ресторан положить пиццу в духовку, пока вы ждете, пока ваш стол не сократит время ожидания.
Джордано
Братья Больо привнесли уникальный вкус в глубокую пиццу в 1974 году, открыв первую пиццерию Джордано на южной стороне. Их претензией на известность является фаршированная пицца, которая основана на пасхальном пироге их матери. Нижняя корка заполняется сыром и начинками, а затем добавляется еще один слой теста, образуя буквально пирог с пиццей. Соус и сыр пармезан добавлены сверху этого верхнего слоя, чтобы закончить знаменитую наполненную пиццу. Пицца Джордано имеет мягкую, слоеную корочку с высоким содержанием глютена, калифорнийских помидоров и моцареллы из Висконсина. У сустава также есть возможность предварительного заказа, если вы хотите сократить время ожидания в ресторане.
Ricobene-х
Если вы в настроении для пиццы с глубоким блюдом, но не для долгого ожидания, Ricobene - место для вас. Магазин продает пиццу по ломтикам с превосходными комбинациями, такими как лазанья из шпината с рикоттой, моцареллой, проволоной и шпинатом, но также предлагаются целые пироги (здесь требуется 45-минутное ожидание). Но это заведение без излишеств еще более известно своим панированным бутербродом из стейка, который намазан соусом и сыром как обычных, так и «королевских» размеров.
Джино Восток
Gino's East с 1966 года готовит пиццу с глубокими блюдами, а магазин Streeterville быстро стал фаворитом среди местных жителей. Джино использует сверхсекретный рецепт теста, который делает дополнительную золотую, очень слоеную корку. Хотя по всему городу есть точки, посетите оригинальный ресторан Superior Street, чтобы поставить свою подпись на стене. Отправляйтесь на улицу LaSalle Street, чтобы купить крафтовое пиво, специально сваренное компанией Gino’s Brewing Company, чтобы идеально сочетаться с вашей пиццей. После еды загляните в бар Comedy на третьем этаже здания.
Пицца Конни
Конни открылась в районе Бриджпорт в 1963 году и с тех пор подает пиццу. В ресторане продаются четыре вида пиццы: тонкая корочка, сковорода, глубокая тарелка и фаршированная. Владелец Connie's считает, что самая важная часть пиццы - это ее корочка, поэтому перед приготовлением теста ресторан должен быть идеальным. Независимо от того, какую пиццу вы заказываете, она поставляется с протертыми помидорами Сан-Марцано, выдержанной висконсинской моцареллой и начинками на ваш выбор. Вы даже можете заказать пирог онлайн - Connie's доставит пиццу в любую точку США для доставки в течение 48 часов с момента заказа.
