11 лучших виноделен в округе Сонома

Сонома: самый соблазнительный винодельческий регион Северной Калифорнии

Радио-Кото занимает высокое место в списке обязательных посещений серьезных энофилов. Это маленький garagiste (инди) винодельня, принадлежащая и управляемая Эриком Суссманом, уроженцем Нью-Йорка, который изучал сельское хозяйство в Корнелле. Суссман производит различные вина, включая рислинг, пино нуар, шардоне, зинфандель и сира. Если вам нравится сухое розовое вино, попробуйте бутылку их сестры лейбла (County Line) по умеренной цене, которая была названа "Лучшим калифорнийским розовым" Нью-Йорк Таймс в 2013. Дегустации на винодельне проводятся только по предварительной записи.

Benovia Winery

Винодельня Benovia находится в средней части округа Сонома, недалеко от города Санта-Роза. Он был основан в 2005 году командой мужа и жены Джо Андерсона и Мэри Девейн. Винодельня названа в честь страсти Джо, его пассажирский самолет Douglas DC-3 1940-х годов, получивший название «Дух Беновии».

Benovia производит Пино Нуар, Шардоне, Зинфандель и небольшое количество вионье. Они используют виноград с некоторых из самых старых лоз округа Сонома, посаженных в 1896 году и расположенных на винограднике Мартинелли.

Все вина Беновии можно попробовать в дегустационном зале, расположенном в деревенском ранчо на территории отеля. Не пропустите Шардоне La Pommeraie и Долину русской реки Пино Нуар. Дегустация только по предварительной записи.

Пол Мэтью Виноградники

Виноградники и дегустационный зал Paul Mathew расположены в очаровательном городке Гратон, недалеко от залива Бодега, на тихоокеанском побережье округа Сонома. Пол Мэтью, винодел Мэт Густафсон и жена Пола Барбара создают вина с великолепным вкусом и оттенком. Valdiguié их винодельни, необычный красный виноград, похожий на гамай, восхитительно сочетается с рыбой, птицей или красным мясом, а их Ruxton Vineyard Pinot Noir также является выдающимся. Дегустационный зал Пола Мэтью открыт с четверга по воскресенье без предварительной записи.

Линмар Эстейт

Наслаждайтесь великолепными винами и вкусной едой в великолепной обстановке в Lynmar Estate. Эта винодельня является фаворитом серьезных любителей вина и винных путешественников. Lynmar предлагает один из самых красивых дегустационных залов Калифорнии с террасой с видом на виноградник Quail Hill и предгорья Сономы.

Основанная в 1990 году Анисьей и Линн Фриц, Lynmar Estate производит шардоне, пино нуар, сира и розовое вино с виноградом, который поступает прямо из соседнего виноградника на Перепелиных холмах и содержит одни из старейших виноградных лоз в долине русской реки.

Рестораны винодельни в округе Сонома редки, но Lynmar предлагает обеденное меню от фермы до стола, а также винный бар с меню блюд. «Пары для пикника» подаются с апреля по сентябрь - в помещении или на улице - с тремя различными меню для пикника, в комплекте с парным вином.

Если вы просто потягиваете, дегустация вин может быть проведена в элегантном баре с деревянными панелями. Но вы, вероятно, захотите принять участие в некоторых сделанных Сонома колбасные изделия, сыры, зелень и другие местные угощения, пока вы на нем. Попробуйте органический попкорн бара. Соль, которая одевает верхнюю часть, приправлена ​​выращенными поблизости апельсинами кервеля и Моро.

Винодельня Littorai Vineyards

Владелец Littorai Тед Леммон был первым американским виноделом, который работал на одной из лучших виноделен Бургундии, Domaine Roulot в Мерсо. После своего пребывания за границей он вернулся в Штаты и основал винодельню Литторай в 1993 году. Шардоне и пино нуар Леммона демонстрируют явное французское влияние в своей тонкости и элегантности.

Посещая этот регион, попробуйте вертикальные дегустации одного сорта в многочисленных винтажах, чтобы в полной мере оценить их предложения. У посетителей этого виноградника тоже есть варианты: вы можете заказать экскурсию по усадьбе Gold Ridge и дегустацию (полтора часа производства) или дегустацию одного виноградника (всего один час). Оба тура предоставляются только по предварительной записи.

Мошин Виноградники

Будьте готовы посмеяться, прочитав этикетку винной бутылки Мошин. Ужасные, юмористические винные названия виноградника, такие как Perpetual Moshin, Moshin Potion и Emoshin, наверняка вызовут улыбку. Но этикетки - это не все, что выделяет виноградники Мошин. Их качественные вина производятся уникальным способом в округе Сонома. Они используют четырехуровневый винодельческий аппарат с гравитационным потоком, который контролирует 28 гектаров винограда, большую часть которого составляют сорта Пино Нуар.

Владелец и винодел Рич Мошин был преподавателем математики в государственном университете Сан-Хосе, который любил делать вино дома. В 1989 году он сделал еще один шаг вперед, основав свои инновационные виноградники Мошин на русской реке AVA. Сорта винодельни включают в себя шардоне, пино нуар, розовое и пино гри. Дегустационный зал открыт каждый день, а туры доступны по предварительной записи.

Винодельня Thomas George Estates

Винодельней Thomas George управляет команда отца и сына, Томас и Джереми Бейкер, которые описывают свой продукт как «мелкое ремесленное вино». Пекари производят разнообразный выбор вин, включая Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Сира и Зинфандель.

Их винодельня находится в самом сердце винодельческого региона Сонома, в непосредственной близости от многих других виноградников, и представляет собой пещерный дегустационный зал площадью 8 000 квадратных футов, вырезанный из камня. Сама комната может вместить до 70 гостей для сидячего ужина.

Для полного опыта, закажите один из гостевых домов собственности - дома владельца ранчо 1920-ых с одной, двумя или тремя спальнями. Для дегустации бронирование не требуется, и при покупке бутылки плата не взимается.

Виноградники Джозефа Фелпса Фристона

Джозеф Фелпс - герой из Калифорнии и один из первых владельцев современных виноделен в Золотом штате. Фелпс основал свою первую винодельню в Напе в 1970 году. С тех пор его фирменное вино "Insignia" получило три прекрасных (100-балльных) рейтинга от Роберта Паркера из Винный Адвокат журнал . Дегустационный зал Джозефа Фелпса (или центр для посетителей) расположен отдельно от винодельни в живописной деревушке Сонома во Фристоне, и дегустация не требуется.

Находясь во Фристоне, посетите спа-салон Osmosis Day Spa с красивыми японскими садами или посетите пекарню из дикой муки, где можно попробовать приготовленный хлеб и выпечку из дровяной печи.

Виноградник Форт Росс

Выйдите из прибрежного тумана, чтобы полюбоваться величественным Тихим океаном в Форт Росс Виноградники. Принадлежащий южноафриканцам Линде и Лестеру Шварцу, которые переехали в Соному и открыли магазин в 2012 году, винодельня находится в новом винодельческом регионе AVA (под названием Форт Росс). Район назван в честь исторического форта Росс, построенного русскими домовладельцами в начале 1800-х годов.

Доступ к открытому солнечному свету, свободному от тумана, дает винограду форта Росс передний край и позволяет ему производить достаточно сахара, необходимого для производства вина. Винодельня известна своими пино нуар, шардоне и пинотажем (красный, фирменный виноград и сорт Южной Африки). Дегустационный зал Fort Ross открыт каждый день без предварительного бронирования.

Paradise Ridge Winery

У этой отмеченной наградами винодельни на холмах с видом на Санта-Роза удивительное прошлое. Первоначальная винодельня была основана в 1856 году Канайе Нагасавой, наследником титула самурая и одним из первых японских иммигрантов в США. Нагасава стал известен как «Виноградный король», но, к сожалению, его семья потеряла собственность, в которой в настоящее время находится винодельня Paradise Ridge. преследование правительством США американцев японского происхождения во время Второй мировой войны. Небольшой музей на винодельне демонстрирует фотографии и памятные вещи Нагасавы

Сегодня брат и сестра Рене и Соня Бик производят здесь восхитительный бульон Совиньон, а также изысканное игристое вино. В отеле есть открытый сад скульптур площадью 4 акра под названием Искусство в раю. А летом посетители могут насладиться "Pizza in Paradise" - домашними винами с пирогами, горячими из печи для пиццы во внутреннем дворике. Предложение вина и заката на винодельне также можно попробовать поздней весной и осенью. Посетителям дегустационного зала предлагается расширить свой опыт с вином в сочетании с местным ремесленным сыром. И плата за вход в дегустационный зал отменяется при покупке двух бутылок