Оглавление:
- Мангалорские морепродукты: паромный причал
- Евро-индийская кухня: JLWA
- Современные азиатские морепродукты: Бастиан
- Азиатская кухня: Хаккасан Мумбаи
- Европейская кухня: Pali Village Café
- Бублики, бургеры и многое другое: магазин бубликов
- Глобальная кухня на лодке: AB Celestial
- Инновационные органические продукты: Birdsong Organic Cafe
- Чай для гурманов: чайный дом Тадж Махал
Пали Бхаван, похожий на дом величественного дворянина, потерянного во времени, заменяет Лодочный клуб рядом с Коста кофе в Пандра Нака Бандра Вест. Старинные фотографии, резная деревянная мебель и люстры были использованы для создания деревенского, но элегантного образа. Ресторан открылся в конце 2012 года и предлагает блюда индийской кухни с изюминкой. Его меню, несомненно, эклектично. Например, Даал Вада (популярная южно-индийская уличная еда из нута и чечевицы) подается с соусом из зеленого горошка хумус и ulao сделано с кедровыми орешками и диким рисом. Для основного блюда предлагается восхитительный ассортимент карри со всей Индии. Не упустите возможность попробовать Паан Кульфи (мороженое со вкусом паана) или темный шоколад и Бейлис rasgulla на десерт.
Мангалорские морепродукты: паромный причал
Недавно открывшийся на Reclamation в конце 2017 года, Ferry Wharf - это один ресторан в Bandra West, который специализируется на традиционной индийской кухне, в частности на морепродуктах из Мангалора в штате Карнатака. Цель владельца - обеспечить качественные морепродукты по-домашнему без дорогих цен. Хотя меню ресторана может быть старомодным, его интерьеры - нет. Он имеет морскую тематику и был разработан, чтобы воссоздать ощущение пребывания на борту лодки. Что действительно фантастично, так это то, что каждый стол снабжен подносом с образцами блюд, чтобы гости могли ознакомиться с кухней и заказать то, что им по вкусу. Если вы голодны, возьмите одну из рыб Thalis (блюда), которые идут с двумя видами блюд из морепродуктов, овощное блюдо, чапати (хлеб) и рис.
Евро-индийская кухня: JLWA
JLWA был создан Приянком Сухиха, одним из крупнейших рестораторов в Дели и человеком, стоящим за Тамашей, так что вы знаете, что это будет нечто особенное. Шикарный ресторан днем и шикарное место для вечеринок ночью, обширная JLWA открылась на Линкинг-роуд (этаж ниже Эскобара) в середине 2017 года и ставит своей целью революцию в сцене Бандра-Уэста. Таким образом, нет необходимости посещать несколько мест для хорошей еды и хорошего времени. Меню сочетает в себе изобретательно приготовленные региональные индийские блюда и европейские блюда, вдохновленные кулинарным опытом шеф-повара во время путешествия. Попробуйте The East India Company (курица с тимьяном и лаймом с обжаренными овощами и чесноком с ароматом UPMA ). Коктейли тоже фантастические.
Современные азиатские морепродукты: Бастиан
Если вы любите морепродукты и хотите попробовать новые вкусы, вам обязательно нужно посетить Бастиан на западе Бандры. Шеф-повара Келвин Чеунг (из Элипсиса на юге Мумбаи) и Бу Кванг Ким (корейско-американский шеф-повар из Чикаго) объединили кулинарные силы, чтобы приготовить шторм из морепродуктов с современным азиатским оттенком. Хотя шеф-повара относятся к еде серьезно, в ресторане царит веселая и необычная атмосфера. Он был назван в честь Себастьяна краба в «Русалочке» Диснея, и на его стенах изображены реплики из искусственного краба и крокодила. Испытайте себя, чтобы съесть блюдо с крабами Самбал, заваленное килограммами крабов, приготовленных в огненном малазийском соусе самбал. Не обходите стороной бар, потому что местный миксолог создает несколько великолепных коктейлей в тропическом стиле. Бастиан - единственное место в Мумбаи, где вы можете приобрести Полинезийского водолазного жемчуга, которого Леонардо Ди Каприо пил в фильме Квентина Тарантино. Джанго освобожденный .
Азиатская кухня: Хаккасан Мумбаи
Признанный Hakkasan Mumbai предлагает превосходные блюда кантонской кухни во главе с шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен, Тонг Чи Хви. Ресторан, который является одним из 12 во всем мире, пришел в город в 2011 году и расположен на Уотерфилд-роуд в Бандра Вест. Некоторые из специальных блюд, которые доступны только в Мумбаи, - это вареники с креветками с тобико и крабовым мясом, тушеная баранина и баклажаны с баклажанами, а также грибная булочка «Гуанчжоу» из трех видов грибов. Хаккасан также является одним из лучших ресторанов воскресного бранча в Мумбаи.
Европейская кухня: Pali Village Café
Этот классный ресторан для завтрака и бранча в Bandra West был разработан той же командой, что и Pali Bhavan. Он расположен в переоборудованном мебельном магазине, спрятанном рядом с легендарным баром Janata на Пали-Хилл, и напоминает Пали-Бхаван с изготовленными старинными интерьерами, создающими атмосферу пребывания в старом бунгало. Чем отличается это меню. Он европейский, с разнообразными пастами, пиццей, грилями, салатами и бутербродами. Завтрак подается до 7 вечера. Те, кто ищет что-то более существенное, могут выбрать из таких блюд, как тушеное мясо ягненка, курица с травами и утиная грудка, обжаренная на сковороде. И, конечно же, есть вино.
Бублики, бургеры и многое другое: магазин бубликов
У магазина Бублика обманчиво простое имя. Это гудящее кафе за Картер-роуд предлагает больше, чем просто «Хлеб для головы», и больше похоже на творческое сообщество, чем на магазин. Предприниматели, фрилансеры, кинематографисты, писатели и ди-джеи - все это расслабляется в этом бродячем отреставрированном бунгало. Магазин бубликов открыт на завтрак. Тем не менее, поужинайте там и попробуйте восточно-индийские блюда в меню Queimada, которое является кулинарной данью исконным жителям этого района.
Глобальная кухня на лодке: AB Celestial
Празднование особого случая? На самом деле вы можете пообедать на борту лодки, хотя она и останется на месте. AB Celestial (названный в честь его владельца Айшвария Бхенде) идеально расположен возле мелиоративной набережной Западной Бандры, чтобы обеспечить великолепный вид на мост Бандра-Уорли-Силинк. Элитная яхта имеет три уровня развлекательного пространства, в том числе бар на крыше, а также ресторан, где подают блюда со всего мира (в том числе некоторые индийские блюда). Идите туда, когда он открывается в 6 часов вечера. на закате и задержаться в ночи. Он открыт до 3 утра по выходным и до 1:30 по будням. Ожидайте платить минимум 2500 рупий на человека.
Инновационные органические продукты: Birdsong Organic Cafe
Кафе Birdsong Organic Cafe, расположенное на улице Хилл-роуд рядом с деревней Ранвар, является идеальным местом, где можно перекусить, изучая уличное искусство в окрестностях. Высокие потолки этого богемного кафе создают ощущение пространства, а его огромные окна пропускают обилие естественного света. Владельцы славятся своей выпечкой. Хотя все ингредиенты являются органическими, все же можно побаловать себя комфортной едой, такой как лазанья и пицца. В меню также есть много вариантов без глютена и вегана, и неочищенный пальмовый сахар (нерафинированный сахар) используется в качестве подсластителя. Вымойте все это с вкусным соком или смузи для дополнительного совершенства.
Чай для гурманов: чайный дом Тадж Махал
Премиальный индийский чайный бренд Brooke Bond Taj Mahal в Индии запустил собственный чайный дом в Бандра-Уэст в 2015 году, и это очень странно и привлекательно. Как это часто бывает в окрестностях, он занимает старинное отреставрированное бунгало, что делает его идеальным местом, чтобы подчеркнуть романтику чая. Предлагаются более 40 сортов, с чаем для всех от модных Chai любители латте для тех, кто предпочел бы выпить что-нибудь более экзотическое. Чаи очищены от еды, специально разработанной, чтобы дополнить их. Даже посуда была изящно разработана для улучшения впечатлений. Клиенты могут провести импровизированную дегустацию чая, насладиться традиционным чаем с булочками или отдохнуть с одной из книг, которые разбросаны по всему.
