4 лучших путешествия в Аризоне

С вечным солнцем Аризоны неудивительно, что штат производит замечательный ассортимент овощей и фруктов. И его близость к Мексике и сильное присутствие коренных американцев означает, что регион производит одни из лучших мексиканских и юго-западных блюд в стране. Не покиньте Аризону, не испробовав четыре лучших путешествия.

Nosh на некоторых из лучших зимних продуктов страны в Юме

Юма, штат Аризона, является самым солнечным местом на Земле с круглогодичным средним значением более 11 часов солнца в день. В то время как остальная часть Соединенных Штатов забита куртками и перчатками, Юма производит 90% салата в стране с ноября по февраль. Это также один из крупнейших производителей фиников Medjool в мире.

Каждую зиму Юма празднует свои зимние овощи с Днями салата, с поставщиками продуктов питания и демонстрациями кулинарии в середине реальной работающей фермы.

Поужинайте на Кактусе

Если вы только подумали о кактусе как о странном растении, подумайте еще раз. В Аризоне, кактус часто в меню. Пытаться Nopales --- или плоские подушечки кактуса, нарезанные полосками и тушеные до готовности - во многих традиционных мексиканских ресторанах в этом районе, в том числе в Лос-Рейес-де-ла-Торта в Фениксе, где подают нопалес с курицей и Аси-эс-ла-Вида в Фениксе, которые служит им как часть их квесто. Или попробуйте картофель фри с соусом из опунции в Cowboy Club в Седоне.

Или, если вы предпочитаете что-то более сладкое, выбираете напиток или десерт из опунции, красновато-луковичные фрукты, которые располагаются на вершине кактуса. Маргарита из опунции - это любимый напиток в Аризоне, а особенно великолепный вариант можно найти в Grand Canyon Lodge North Rim, где подают напиток с захватывающим видом на знаменитый каньон. Или вы можете купить желейные конфеты с опунцией от Cactus Candy Company. Что бы вы ни старались, это неповторимый способ попробовать Аризону.

Попробуйте Фрай Хлеб, индейская специальность

Хотя на всю американскую кухню - от чили до барбекю - влияют индейцы, в Аризоне можно попробовать традиционные блюда американских индейцев. Жареный хлеб является неотъемлемой частью этой кухни. Он «связывает поколение с поколением, а также соединяет настоящее с болезненным повествованием истории коренных американцев. Жареная навахо возникла 144 года назад, когда Соединенные Штаты заставили проживающих в Аризоне индейцев совершить 300-мильное путешествие, известное как« Длинная прогулка »и переехать в Нью-Мексико, "в результате чего коренные американцы изобрели жареный хлеб на основе сухих товаров, предоставленных правительством.
В Аризоне есть много мест, где можно купить это фирменное блюдо, которое также можно подавать с мясным рагу мамалыги или в виде индийских тако. Попробуйте Хлеб Фри или Хлеб Фрай Сунны рядом с Фениксом. Или отведайте изысканную еду высокого класса с оригинальной едой для коренных американцев в ресторане Kai на перевале Wild Horse, где вы можете попробовать обжаренную фуа-гра с лапой и корзину с гречневой крупой.

Побалуйте себя блюдами юго-западной мексиканской кухни

Конечно, вы слышали о Tex-Mex, но Нью-Мексико и Аризона имеют свою собственную версию мексиканской кухни, которая включает в себя больше блюд индейской кухни. Ярким примером является «Индийское тако», приготовленное из кусочков жареной говядины, салата и овощей на сковороде. Или ешьте энчиладас по душе в Gadzooks, где вы можете выбрать начинку, соусы и начинки. Неважно, что вы выберете, вам понравятся блюда юго-западной мексиканской кухни.