Оглавление:
Если вы любите бекон, приезжайте в Британию, где есть его - часть повседневной жизни. И бекон сарни или бекон бэтти - это повод съесть его побольше.
Сарни с беконом - это бутерброд с беконом, который доставляет удовольствие на Британских островах. Некоторые люди называют это sarnie некоторые называют это бутерброд , Происхождение названия немного загадочно, но если кто-нибудь в кафе или фургоне попытается предложить вам бекон или сэндвич с беконом, вы, вероятно, не в Великобритании.
Как бы вы это ни называли, это, по сути, пара ломтиков белого хлеба, наполненных достаточным количеством бекона, что, вероятно, намного больше, чем полезно для вас.
И это одно из любимых блюд Британии, снова и снова попадающее в десятку самых популярных продуктов. Несколько лет назад компания мобильной связи провела опрос 60 000 своих абонентов, предложив им выбрать наиболее важные национальные сокровища Великобритании. Скромный бекон Сарни был первым в списке - до истории страны, до Би-би-си, даже до Ее Величества Королевы.Поэтому, если вы хотите разобраться с британской национальной кухней, забудьте о рыбе и чипсах - это бекон и коричневый соус между кусочками хлеба, которые идут впереди.
Что в беконе сарни?
Кроме бекона, конечно? Белый хлеб необходим - самый дешевый, самый безвкусный белый хлеб, который можно купить за деньги, является традиционным. Хлеб существует только для того, чтобы удерживать бекон и любые другие ингредиенты вместе, не влияя на вкус мяса.
И хлеб действительно не должен быть поджаренным. Это просто добавит еще один нежелательный вкус и текстуру. В последнее время хипстерские гурманы подкрадывались к рецепту поджаренной закваски, и, хотя это может быть модно (и по-своему вкусно), большинство пуристов склонят нос к самопожертвованию.
Хлеб намазан маслом - я говорил, что это было виноватым удовольствием - и хотя некоторые добавляют кетчуп или (мэй) майонез, HP коричневый соус является другим необходимым.
Что касается бекона, то он может быть вяленым в сухом виде - наиболее похожим на американский бекон - или на задний бекон (немного похожий на то, что американцы называют канадским беконом), если их достаточно.
Иногда вам подадут этот бутерброд на бэпе, мягкий рулет, похожий на булочку для гамбургера. Тогда это, вероятно, будет называться Бекон Батти
Где и когда?
Вы не найдете бекон Sarnies (это произносится SAH 'урожденная кстати) на официальных мероприятиях и званых обедах - если ваши хозяева не иронизируют. В противном случае, они всегда наполнитель, теплее и приятнее. Студенты едят их на завтрак, рабочие - послеобеденное время, гонщики после ночи, проведенной в клубах - весь этот хлеб и жир, по-видимому, впитывают много алкоголя.
Практически все, кто находится в отпуске или в длительной поездке, похоже, успевают остановиться на бекон сарни. Их всегда можно найти на остановках автомагистралей и в старомодных «кафе», таких как Брауны на Оксфордском крытом рынке. Даже у Starbucks есть своего рода версия сарни с беконом, которую они разогреют для вас. А лучшие сарни с беконом едят на свежем воздухе, с чашкой горячего кофе или молочным чаем, чтобы быть полностью аутентичным.
В своей инструкции по приготовлению идеального сэндвича с беконом британская писательница Элейн Лемм говорит: «Почти невежливо не есть бекон в воскресное утро (на улице под дождем, если вы в походе или на фестивале).
И всегда в отпуске, особенно в Великобритании ».
После раннего выезда на природу с друзьями и собаками, придорожная остановка с беконом сарни и чашкой молочного чая около 10 часов утра является абсолютно необходимой традицией.
И о том молочном чае - многим британским любителям чая нравится их крепкий напиток. Добавление молока смягчает его. Не стучите, пока не попробуете.
Так они хороши?
Некоторые вещи, которые британцы любят есть (например, заливные угри или бобы на тостах), приобретают вкусы - но все любят сарни с беконом. Даже вегетарианцы используют для них вегетарианский бекон из куорна или тофу.
Но хороши ли они за ты? Если вы в малейшей степени заботитесь о своем здоровье, вам следует столкнуться с тем фактом, что с точки зрения здоровья нет ничего, что могло бы рекомендовать бекон сарнеса.
Но абсолютная истина в том, что, попробовав один, вам все равно - и, более того, вам, вероятно, захочется другого.
