Заказ Тарика в Малайзии и Сингапуре

Тех Тарик Культура

Малазийцы гордятся своим знаменитым чайным напитком; Тарик экспортируется в Сингапур, Индонезию и по всему миру.

Возможно, более важным, чем сам напиток, является культура, лежащая в основе. Местные жители собираются в копитям ( традиционные кофейни в Сингапуре и Малайзии) и рестораны mamak, которыми управляют индийские мусульмане, чтобы общаться, сплетничать, смотреть футбол и вообще просто поболтать, пока их наливают.

Вездесущий роти канай - тонкий хлеб с соусом для окунания - является идеальным дополнением, чтобы сбалансировать сладость тарика.

Тарик был признан правительством важной частью продовольственного наследия Малайзии. Ежегодные соревнования в Куала-Лумпуре определяют, кто может налить идеальный тариф без разливов.

Другие малазийские чайные напитки

Хотя tarik, безусловно, является самым популярным, посетители, незнакомые с малазийским жаргоном kopitiam, могут быть сбиты с толку этими общими напитками в меню. Если не указано иное, напитки, как правило, подаются очень сладкими по западным стандартам.

Чтобы заказать как местный житель, попросите одно из следующего, когда находитесь в kopitiam - и не удивляйтесь, когда заказчик передает его на прилавок чая громким голосом!

• Копи о косонг: Буквально простой черный кофе подается горячим и крепким.
• Копи: Кофе с молоком и сахаром.
• Копи о: Горячий кофе с сахаром.
• Копи о Пенг: Кофе со льдом подается сладким.
• Копи с: Кофе со сгущенным молоком и сахаром.
• Teh: Горячий чай с молоком и сахаром.
• О: Горячий чай с сахаром.
• Тех пэн: Холодный чай с сахаром.
• Халиа: Добавлен тарик с имбирем; Халиа часто пили, когда чувствуешь себя холодно или больным.

Молоко, сахар и лед

По умолчанию, сахар и некоторые виды молока добавляются в большинство малазийских кофейных и чайных напитков, Напитки, как правило, подают в горячем виде, если вы не укажете «пэн», что означает охлажденный льдом.

Добавьте следующие выражения в ваш заказ, чтобы быть уверенными:

• Без сахара: тидак мау гула (произносится «ти-дак моу гулах»)
• Без молока: Тидак Мау Сусу (произносится «Ти-Дак Моу Соузоо»)
• “Kosong»Означает пустой или обычный, чтобы исключить как молоко, так и сахар.
• Для кофе со льдом и чая добавить Peng (произносится "пинг")

Сделайте свой собственный Tarik дома

В то время как вы можете создать беспорядок больше, чем парни, работающие в киосках Mamak, tarik достаточно прост для домашнего приготовления.

1. Добавьте 4 ст. Л. из порошка черного чая в кипящую воду; дать настояться пять минут.
2. Отфильтруйте чай в отдельный стакан, затем добавьте 2 ст. сахара и 4 ст. л. сгущенного молока.
3. Налейте чай между двумя стаканами, пока он не станет густым и не будет пены сверху.
4. Подавать горячим в прозрачном стакане в сопровождении большой дозы сплетен для хорошей меры.