Топ 10 Хоукер Центров в Сингапуре

Сингапурцы относятся к еде очень серьезно. Если вы мне не верите, сходите в Сингапурский хоукер-центр (он есть почти везде) и попробуйте сами. Вы увидите, как туристы смешиваются с рабочими, набивают лица китайскими, индийскими, малайскими, «западными» и экзотическими блюдами Юго-Восточной Азии.

Не обманывайте себя разнообразием и превосходными ароматами, блюда, которые подают в Сингапурских хоукер-центрах, настолько дешевы, насколько они восхитительны. Вы можете получить сытную, подлинно азиатскую еду менее чем за 3 доллара. Чтобы получить опыт работы сингапурского хоукер-центра без BS, не рискните пропустить эти места, находясь в городе: мы выбрали десять хоукер-центров, которые стоит попробовать в Сингапуре.

Old Airport Road Hawker Center

Этот общественный хоукер-центр в районе Катонга с 1973 года раздевал местных фаворитов. Размещенный в двухэтажном здании с большой автостоянкой («у всех хороших хоукер-центров есть огромные парковки», - уверяет нас сингапурский кулинарный критик и основатель Makansutra К.Ф. Ситох) ), комплимент от ястреба состоит из около 168 киосков, в которых подают, помимо прочего, легендарно вкусные чарвэй тэоу, сатай, рожак и сатай пчелиный хун.

Большинство продавцов, размещенных здесь, раньше занимались бизнесом в других местах, пока в 1970-х годах правительство не продавало торговцев с улиц. Переезд в хоукер-центры не причинил им вреда, и некоторые из них принесли свою звездную репутацию в свои раскопки на Олд-Аэропорт-Роуд. Будучи государственным (общественным) торговым центром, тариф Old Airport Road предлагает отличное соотношение цены и качества: тяжелая еда из самых вкусных блюд острова только обойдется вам в 5-7 синг. Долл. (От 4 до 5,50 долл. США).

• Адрес: 19 Old Airport Road, Сингапур. Продовольственный центр Old Airport Road на Google Картах.

Букит Тимах Маркет & Хоукер Центр

Имея всего 84 киоска на втором этаже, Bukit Timah Market & Food Center должен считаться одним из самых маленьких торговых центров на острове. Его расположение в Клементи также далеко от основных туристических мест Сингапура. Ближайшая станция метро находится в 15 минутах ходьбы от отеля.

Знаменитые киоски в Букит Тимах, тем не менее, делают его обходным путем: вы можете сказать, какие из них являются лучшими по длинным линиям и вырезкам из прессы, застрявшим на их стеклянных окнах. Чтобы совершить долгую поездку, посетите близлежащие торговые центры Bukit Timah Plaza и торговый центр Bukit Timah.

• Адрес: 116 Upper Bukit Timah Road, Сингапур. Букит Тимах Продовольственный Центр на Google Maps.

Tiong Bahru Food Market & Hawker Center

Общественному жилью в районе Tiong Bahru Food Market & Hawker Center удалось спастись от шара злоумышленника, чему, без сомнения, способствовала гладкая архитектура жилых домов Art Moderne. Правительство Сингапура приняло решение адаптировать дизайн Tiong Bahru Market к окружающему имению, когда оно было перестроено в 2004 году.

Рынок теперь представляет собой трехэтажную структуру с мокрым рынком на первом этаже и парковкой на третьем - в торговом центре на втором этаже размещается около 83 торговых палаток и вмещается 1400 посетителей в любой момент времени. После обеда на Рынке совершите пешеходную прогулку по Тионг Бахру, который идет глубоко в сонный, непринужденный район и магазины, где можно хипстировать.

• Адрес: 83 Сенг По Роуд, Сингапур. Рынок Тионг Бару на Google Maps.

Сингапурская еда, Сингапур Флаер

Эта «продовольственная улица» на свежем воздухе в тематическом стиле на уровне земли «Флаер Сингапура» напоминает «старые добрые времена», когда правительство заставляло уезжающих уличных торговцев в постоянные торговые центры - чувствительность дизайна изо всех сил старается воссоздать опыт уличной еды, вплоть до ларьки в форме тележки (всего 17) и коридор, имитирующий оживленную полосу движения (с дорожными указателями и полом, окрашенным в виде дороги).

Хоукер останавливается, ведя дела на Сингапурской продовольственной тропе, все родом из других, более известных публичных хоукер-центров - их имена раскрывают их хоукер-центр происхождения, а мастера уличной еды из Бедок, Олд-Аэропорт-Роуд и Чайнатауна продают лучшие сатайские острова, char kway teow, и сатай

• Адрес: 30 Raffles Avenue Сингапур. Флаер Сингапура на Google Картах.

Макансутра Глуттонс Бэй

Список торговцев в заливе Макансутра Глуттон был тщательно составлен, чтобы представлять как имена старых торговцев, так и начинающих: тем лучше для посетителей, посещающих высококлассный район Марина Бэй и надеющихся на что-то более близкое к подлинному опыту торговца, которого они находят в менее высококлассном уголки Сингапура.

Помимо потрясающего вида (за заливом видны пески Marina Bay Sands; иногда фейерверки освещают ночное небо), вы приходите за едой: 12 ларьков с лоточниками для еды на открытом воздухе в Makansutra подают то, что K.F. Seetoh называет «старый уличный продуктовый киоск под открытым небом опыт, который мы привыкли иметь в 60-х и 70-х годах». Суд вмещает около 500 гостей, которые наслаждаются сатаем в Глаттонс Бэй, кальмарами на гриле и удивительно вкусным десертом из банановой кая.

• Адрес: 8 Raffles Avenue, Сингапур. Залив Макутсутра Глуттонс на Картах Google.

Лау Па Сат Фестиваль Маркет

Этот премиальный торговый центр в деловом районе Сингапура имеет более 5500 квадратных метров внутреннего пространства, достаточного для размещения более 2000 посетителей, наслаждающихся тарифами, которые продаются более чем в 200 торговых палатках рынка. Замысловатая чугунная конструкция, в которой ранее располагался рынок с мокрым покрытием, была построена в 1894 году и была построена британцами с использованием компонентов, импортированных из Шотландии. Рынок был преобразован в торговый центр в 1973 году.

После наступления темноты улица Бун Тат рядом с Лау Па Сат превращается в улицу сатай на свежем воздухе, где около дюжины уличных киосков готовят на гриле сатай, куриное крылышко и приготовленные на гриле морепродукты для бурной толпы, сидящей на пластиковых стульях на улице.

• Адрес: 18 Raffles Quay, Сингапур. Лау Па Сат Маркет на Google Картах.

Максвелл Фуд Центр

Этот торговый центр находится в китайском квартале, в двух рядах более ста киосков, где подают блюда, которые достигли легендарного статуса. Курица с рисом Тянь Тянь получила свое начало здесь и до сих пор ежедневно предлагает свой знаменитый нежный куриный рис по-хайнаньски.

Другие известные фавориты включают кашу Zhen Zhen, char kway teow от Marina South Delicious Food и (фаворита вашего гида) рыбный шарик Zhong Xing Fu Zhou и их толстый, пухлый, восхитительный Лор Ме лапша.

• Адрес: Кадайаналлур, 1, Сингапур. Максвелл Фуд Центр на Google Maps.

Ньютон Фуд Центр

Ньютон-фуд-центр пользуется популярностью благодаря своей близости к Орчард-роуд: туристы могут легко перейти от своих покупок в Орчард-шоппинге, чтобы покушать на попаху Ньютона, морковный пирог и морепродукты на гриле.

83 киоска Ньютона подают широкий ассортимент продуктов, но на местной сцене преобладают сатай и морепродукты (краб-чили, как говорит местный язык, «умри надо пытаться»). К сожалению, сомнительное поведение некоторых лоточников дало Ньютону чёрный глаз среди путешественников в курсе: на новичков будут навязываться агрессивные рекламные объявления, продвигающие их конкретный лоток, а некоторые лоточники, как было известно, завышены.

• Адрес: Проспект Клемансо 500, Сингапур. Продовольственный центр Ньютона на Google Maps.

Продовольственный центр лагуны Восточного побережья

Это самый близкий к сердцу гида продовольственный центр, так как однажды я жил в квартире в нескольких минутах ходьбы от отеля. Центр питания лагуны Восточного побережья расположен на юго-восточном побережье Сингапура. Он располагает 63 киосками, в которых подают горячие блюда в курортном стиле с видом на море.

Жители приезжают сюда после занятий в парке, чтобы полакомиться несколькими блюдами сингапурской кухни, такими как куриные крылышки, сатай, пчелиная лапша, суп с лапшой вонтон и тушеный рис из утки. Многие из столов сидят на открытом воздухе, позволяя посетителям получать свежую приморскую воду, когда они заправляются. Продовольственный центр лагуны Восточного побережья находится немного в стороне, находясь ближе к аэропорту, чем к центру города - но для лучшего опыта еды на открытом воздухе ястреба это стоит поездки.

• Адрес: 1220 East Coast Parkway, Сингапур. Продовольственный центр лагуны Восточного побережья на Google Maps.

Сион Риверсайд Продовольственный центр

Даже имея жалкие 32 лотка для хокеров, негабаритная репутация Zion Riverside Food Centre компенсирует его небольшой размер: тушеная утка, креветочная лапша и тушеная лапша из хоукер-центра заслужили восторженные отзывы даже у самых измученных едоков. Благодаря близости к Орчард-роуд, вы найдете множество офисных работников, которые собираются здесь на обед.

• Адрес: 70 Zion Road, Сингапур. Сион Риверсайд Продовольственный центр на Google Maps.