Оглавление:
-
Feijoada
Еще одно дополнение к типичному празднику фейжоада - кайпиринья, знаменитый бразильский напиток, приготовленный из кашасы (ликера из сахарного тростника), лайма и сахара. Рассмотрим аналогичную caipiroska, приготовленную из водки и фруктов (обычно лайма или даже клубники).
Другие популярные коктейли включают batidas коктейль, сделанный встряхиванием или смешиванием напитка. Бразильский фаворит это батика де маракуйя, сделано с соком маракуйи, сгущенным молоком и водкой.
-
Все, что вы можете съесть в чурраскарии
Еда в Churrascaria является обязательным при посещении Бразилии, и в Рио-де-Жанейро есть некоторые из лучших churrascarias страны, в том числе Porcão по соседству с Flamengo и Churrascaria Palace, старый местный фаворит, в Копакабане.
В этих барбекю-ресторанах, где можно покушать, подают разнообразные закуски, горячие и холодные блюда, сервированные по типу шведского стола, и свежеприготовленное на гриле мясо, нарезанное по вашему вкусу за столом.
Серверы перемещаются по ресторану с постоянно меняющимся выбором мяса, поэтому, если вы не видите, что вам понравится в первый раз, когда кто-то заходит, подождите следующего. Обязательно попробуйте любимый кусок говядины, picanha («оголовье», вырезанное из тройки), а также жареный ананас и свежая рыба.
Фото предоставлено: cookiepi на Flickr
-
Агуа де Коко
Água de coco - это кокосовая вода, которую пьют с соломой из только что открытого зеленого кокоса. Из-за увлажняющих и оздоровительных свойств кокосового ореха, это популярный напиток в пляжной культуре Бразилии.
Агуа де Коко продавцы выравнивают пляжи Рио-де-Жанейро. После заказа продавец отрежет верх кокоса и передаст его вам соломой, но после питья вы можете попросить открыть его, чтобы вы могли очистить сладкое кокосовое мясо.
-
Сок
Заказывая соки в Бразилии с сотнями разных возможностей, вы получите большой опыт. В Рио-де-Жанейро много соковых баров, но вы также можете найти хороший выбор в большинстве ресторанов и кафе. botecos (местные бары, которые подают напитки, еду и соки).
Попробуйте эти местные любимые соки: suco de laranja com acerola (апельсиновый сок с фруктами с витамином С ацерола), суко де абакаси ком hortelã (ананасовый сок с мятой) и Suco de Cajú (кешью фруктовый сок).
-
Десерты
Типичные бразильские десерты, как Quindim (сдобное тесто из яичных желтков и сахара), Бригадейро, а также Mousse de Maracujá (мусс из маракуйи) подают в кафе по всей Рио-де-Жанейро. Попробуйте Confeitaria Colombo, красивое грандиозное кафе с витражным потолком и деталями в стиле ар-деко, где выпечка и пирожные подаются с кофе.
-
Уличные продукты
Бразилия имеет богатую культуру уличной еды, которая включает в себя множество вкусных блюд, которые отражают разнообразную кухню страны. Уличная еда в Бразилии делает легкую, дешевую еду или закуску.
Продавцы уличной еды можно найти во многих местах города Рио-де-Жанейро, особенно на пляжах и уличных рынках. Некоторые из самых популярных местных уличных продуктов включают следующее:
Empadinhas: мини-пирожки с хрустящей корочкой, обычно наполненные курицей и горохом или сердцевиной пальмы
Коксиньяс: (на фото) жареные в форме груши оладьи со слегка острой измельченной курицей внутри.
Пастель: жареные во фритюре кондитерские изделия на заказ с выбранной начинкой, например, «пицца» (моцарелла, помидоры и базилик) или фарш из говядины с сыром
