7 всемирно известных ресторанов, чтобы попробовать в Сиднее

Часто лучшая часть путешествия в новые места - это попробовать местную кухню. В Австралии вы всегда можете купить мясной пирог или рыбу с жареной картошкой в ​​ближайшем пабе, но иногда это событие требует более запоминающегося обеда. В Сиднее есть рестораны мирового класса, поэтому, когда вы посещаете портовый город, наслаждайтесь лучшим.

набережная

Вид на гавань Сиднея из столовой на набережной впечатляет, и отмеченная наградами современная австралийская кухня, созданная шеф-поваром Питером Гилмором на основе природы, соответствует обстановке. Уникальные пункты меню включают переработанные классические блюда и новые блюда для каждого сезона, в том числе такие, как перепелина медленного приготовления с заварным грибным заварным кремом, дикий тасманийский зеленогубый ушка и отвар из морских гребешков. Винная карта обширна, и предлагаются вина и пищевые пары. Quay неоднократно входил в престижный список 50 лучших ресторанов мира и является победителем в номинации «Лучший ресторан года 2017 года в номинации« Хорошая еда »Sydney Morning Herald».

стандартное восточное время.

Этот ресторан, ранее находившийся под руководством шеф-повара Питера Дойла (который с тех пор вышел на пенсию), создает современную австралийскую кухню с сезонными мотивами и влиянием Франции. Поужинайте в самом сердце Сиднея в элегантной столовой Est. С ее высокими белыми колоннами и декоративными потолками. Меню дегустации ужина включает такие австралийские деликатесы, как морской еж, вареный кальмар, бритое морское ушко и говядину блэгмор вагью, а также пакеты с сочетанием вин. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от пристани Circular Quay и открыт на обед и ужин, кроме воскресенья. Забронируйте заранее по телефону или онлайн.

Сиднейская Башня Буфет

Посещение буфета Sydney Tower - обязательный опыт. Это ужин в стиле шведского стола с вращающимся на 360 градусов видом на город внизу, поэтому, где бы вы ни сидели, вид на Сидней захватывает дух. Ресторан открыт на обед и ужин, поэтому вы можете полюбоваться городом днем ​​и увидеть огни города ночью, выбирая из более чем 60 блюд, включая вьетнамскую, австралийскую, итальянскую и японскую кухню. Шведский стол также предлагает большой выбор свежих местных морепродуктов.

Tetsuya-х

В этом сиднейском ресторане, отмеченном звездой Мишлен, подают традиционные японские блюда с французским уклоном. Расположенный в отреставрированном здании, внесенном в список наследия, он славится своим дегустационным меню из десяти блюд, основанным на японской философии использования натуральных сезонных ароматов и классических французских кулинарных приемов. Шеф-повар Тецуя Вакуда спроектировал свою собственную тестовую кухню на месте, где он создает такие уникальные блюда, как краб гаечный с юзу кошо и винегретом из моллюсков; Маррон со сливой Дэвидсона и копченым маслом; и конфи из морской форели с сельдереем, остроумием и яблоком. Этот популярный ресторан часто упакован, поэтому бронируйте заранее.

банкноты

Ресторан Билла Грэнджера в районе Дарлингхерст в Сиднее предлагает расслабленную трапезу с акцентом на местные сезонные продукты. Уроженец Австралии, Грейнджер, создал непринужденную атмосферу, где завтрак начинается днем ​​с горячих пирожных с рикоттой или сладких кукурузных оладий. Или же родной и закажите полный австралиец: яичница-болтунья, тост из закваски, жареный помидор, бекон, мисо-грибы, а также свинина, чили и фенхель. Попробуйте свежие соки и смузи, такие как свекла Билла со свеклой, морковь, укроп и яблоко или рассвет с ягодами, кокосовым йогуртом и агавой.

Джейми итальянский Сидней

Основанный всемирно известным шеф-поваром Джейми Оливером, итальянский ресторан Jamie's в Сиднее - это высококлассный ресторан с непринужденной атмосферой. Зал находится на двух уровнях: нижний уровень - это традиционная обстановка ресторана, а в верхнем мезонине есть открытая кухня, поэтому посетители могут наблюдать за работой поваров. Доступно комплексное меню из двух или трех блюд, а также обширное меню а-ля-карт из различных видов пасты, закусок, закусок (гарниров) и десертов. В меню ланча входят макароны недели, рыба дня и салат «классическая супер-еда» с жареной свеклой, авокадо, зернами, ростками брокколи, гранатом, заправленным хариссой и рикоттой.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill занимает первое место в списке австралийских гурманов. Расположенный в 1936 году в стиле арт-деко City Mutual Building, ресторан находится в двух шагах от гавани Сиднея. Популярный среди местных жителей и гостей, Rockpool - мечта гурмана. В меню представлены блюда, основанные на постоянно меняющемся выборе качественных местных продуктов, в сочетании с отмеченной наградами картой вин с более чем тремя тысячами вин. Наслаждайтесь дровяным жареным мясом, высушенным в возрасте на месте, свободном от гормонов роста и антибиотиков. В баре можно заказать напитки и небольшие тарелки, такие как картофельная лепешка под испанским влиянием и тортилья с яйцом чоризо с айоли или моллюсками, приготовленными на пару с ветчиной Серрано и фасолью.