Оглавление:
Шеф-повар Вило Бенет является мастером. На самом деле, он был в первом сезоне Браво ТВ Лучшие мастера шеф-повара , Выпускник ЦРУ с завидной родословной, Уило твердо придерживался своей кулинарии, опираясь на традиции и теплоту своей домашней кухни. В своих звездных ресторанах, элегантных и высококлассных и более случайных любителя мяса Varita, шеф-повар Вило не боится использовать такие ингредиенты, как солонина и pegao (твердый, комковатый рис, который вы соскребаете со стороны горшка) для создания выдающихся и изобретательных блюд. И это Вайло в двух словах. Он проталкивает конверт и заново открывает, что такое риканская кухня, несмотря на то, что он остается верным своей Boricua корнеплоды.
Вы знали
У шеф-повара Вило есть собственный винный лейбл Dobleú, который Роберт Паркер из Wine Spectator признал «Лучшей покупкой» в издании Wine Advocate 2009 года.
Марио Паган
Угадай, кто был также участником Next Iron Chef ? Да, это был Марио Паган, который когда-то управлял рулем в одном из самых знаменитых кулинарных мест Пуэрто-Рико, Chayote (который с тех пор закрылся) и Lemongrass в тайском стиле. Он открыл свой одноименный ресторан, которым он управляет.
Вы знали
Шеф-повар Паган обучался у другого известного пуэрториканского шеф-повара, Альфредо Айала, который основал Chayote и в конечном итоге продал его своему протеже.
