Оглавление:
Ханал Пиксан - это название, данное Дню мертвых людей майя, которые живут на полуострове Юкатан. Термин буквально переводится как «пища души» на языке майя. В этом регионе еда приобретает особое значение, так как традиционные блюда готовятся для духов, которые, как считается, возвращаются в этот день, чтобы навестить свои семьи. Праздник - это способ отметить и почтить память умерших членов семьи и друзей.
Многие традиции, связанные с Ханалом Пиксаном, похожи на празднование Дня Мертвых в других частях Мексики. Праздник растягивается на три дня. Семьи устанавливают стол, который служит подношением или алтарем в их доме, а также идет на кладбище, чтобы украсить могилы. Они готовятся приветствовать души усопших, убирая дом, как будто они принимают гостей дома. Дух умерших детей возвращается ночью 31 октября, и для них готовится специальное предложение, в которое войдут игрушки, шоколад и другие сладости.
Духи взрослых приходят на следующую ночь, и на алтарь кладут разные предметы, включая алкогольные напитки. На третий день (2 ноября) говорится о особой массе для душ мертвых.
Есть несколько верований, которые распространены в сельских деревнях: люди могут завязывать красные или черные нити вокруг запястья своих детей, полагая, что это защитит их от духов (хотя духи не считаются злыми, они могут подшучивать или завидовать младенцам и маленьким детям). Также принято связывать животных, которые обычно бродят свободно, чтобы животные не мешали духам.
Продукты для Hanal Pixán
Продукты, приготовленные для Ханала Пиксана, уникальны для народа майя. Это основное отличие этого праздника от традиций Дня Мертвых в остальной части Мексики, где есть свои особые блюда, связанные с праздником, продукты для Дня Мертвых.
Самая важная еда для праздника mucbipollo. Название этого блюда - составное слово майя и испанец. В языке майя «слизь» означает «похоронен», а «би» означает «запеченный», а «полло» по-испански означает «курица». Это специальное блюдо похоже на тамаль, но намного больше обычного тамала. Он сделан из кукурузного теста и курицы в банановых листьях. Традиционно его готовят в подземном котловане, называемом свининой, хотя в настоящее время некоторые люди приносят свои mucbipollos в пекарню, чтобы приготовить их в дровяной печи, а другие пекут в своей духовке дома.
Mucbipollo и другие традиционные блюда и напитки помещаются на стол, на котором установлены скатерть и свечи, чтобы мертвые могли насладиться суть продуктов. Позже, живые будут потреблять то, что осталось. Также принято подавать тарелку одиноким душам, тем, кому некому их запомнить.
Если вы идете
Если вам посчастливилось побывать на полуострове Юкатан в это время года, вы можете насладиться местными обычаями и традициями, связанными с праздником. В Мериде есть множество алтарей, установленных на площади Гранде. Отправляйтесь на кладбище, чтобы посмотреть, как украшены могилы. Если вы находитесь в Канкуне или на Ривьере Майя, запланируйте поездку на фестиваль де Вида-и-Муэрте в Xcaret Park.
