Оглавление:
До начала 21-го века датская еда была главным образом известна как картофель и бекон. Хотя датчане по-прежнему любят свою традиционную еду, в последние годы кухня Дании сильно изменилась, и теперь Копенгаген является любимой туристической остановкой среди гурманов. Вот лучшие семь продуктов, которые вы должны попробовать, чтобы получить настоящий вкус Дании.
-
смёрреброль
Smorrebrod - это классическое датское блюдо с бутербродом с открытым лицом на хлебе из регби, заваленное мясом, сыром и овощами. Этот сэндвич - любимый быстрый обед, и у большинства городских районов Дании есть места, чтобы получить вынос смороброда.
-
Flodebolle
Flodebolle - популярная датская конфета, изготовленная из вафельного печенья с кремом из зефира, покрытого шоколадной оболочкой. Иногда он поставляется с кремовой начинкой со вкусом кофе или кокосовым покрытием. Вы можете найти это сладкое во всех шоколадных магазинах и пекарнях в Дании, и это также доступно коммерчески во многих супермаркетах, хотя они не так хороши, как свежая версия.
-
Wienerbrod
Wienerbrod - сладкая выпечка на завтрак, которую североамериканцы называют датской. Это сладкий хлеб, обычно с джемом или заварным кремом и покрытый глазурью. И хотя американцы часто едят эти сладости на завтрак регулярно, в Дании их обычно едят только в особых случаях или на выходных. Если вы любите это дома, обязательно попробуйте настоящую статью. Вы найдете wienerbrod в любом кафе или пекарне в Дании, а также в продуктовых магазинах.
-
Æbleflæsk
Датчане едят много свинины, поэтому неудивительно, что это традиционное блюдо из свинины является популярным обедом в Дании. Æbleflæsk сделан из бекона, яблок, лука и сахара. Бекон обжаривают, затем нарезают яблоки и готовят с луком до мягкости, а затем смешивают с сахаром. Все компоненты тогда объединены и поданы на rugbrod.
-
rugbrød
Ругброд - это темный ржаной хлеб, который считается основным продуктом питания для большинства датчан. Это очень мало жира и не содержит масла. Он богат клетчаткой и цельным зерном и считается более здоровой альтернативой белому хлебу. Он подается на завтрак, обед и ужин в Дании. Rugbrod можно найти в любой пекарне или продуктовом магазине в Дании, и многие датчане делают свой собственный самодельный плед, так как они так много его едят.
-
Rullepolse
Это традиционное датское блюдо представляет собой пряный мясной рулет, состоящий из кусочка свиной грудинки, который расплющивается и покрывается рубленым луком, приправами и травами, а затем свернут и приготовлен. После охлаждения рулет тонко нарезается как холодная нарезка и обычно его едят на бутерброде с открытой поверхностью, часто с луком и другими овощами. Rullepolse часто едят на ланч и готовят на прилавках и ресторанах.
-
Risalamande
Это обычное датское десертное блюдо представляет собой комбинацию рисового пудинга, смешанного с рубленым миндалем, взбитыми сливками и ванилью, обычно с вишневым соусом, которые подаются холодными. Обычно это рождественский десерт, но его можно найти круглый год во многих ресторанах Дании.
