Изучение французского винодельческого региона Лангедок-Руссильон

Регион Лангедок является крупным производителем французского вина и занимает более трети площади виноградников всей страны.

Вы можете получить гораздо больше прибыли от вин Лангедок, чем многие другие вина такого же качества, так как этот регион производит большую часть столовых вин Франции или Vins De Tables и большинство вин страны Франции или вин де платит , Это идеальное место для того, чтобы совершить поездку по французской винной стране, посетить виноградники для дегустации или просто выпить бокал в баре или на террасе кафе на асфальте.

С арендованным автомобилем или туристической группой просто отправиться в путешествие по винной стране Лангедока. Лучший способ - выбрать одну или две из множества региональных винных территорий и объехать их. Вы не можете пропустить виноградники. Виноградные лозы усеивают ландшафт по всему региону.

В качестве интересного примечания Лиму утверждает, что он был истинным местом, где было изобретено игристое вино, а местные жители говорят, что знаменитый Дом Периньон прошел через деревню по дороге в Шампань и просто украл идею. По сей день посетители могут попробовать замечательное игристое вино Лиму под названием Blanquette.

Французское правительство регулирует определение исключительных вин как «наименование первоисточника» или зарегистрированное обозначение происхождения с учетом требований к методам выращивания, урожайности и ряду других стандартов. Чиновники проводят вкусовые тесты, чтобы убедиться, что эти вина высокого качества.

Лангедок имеет десять территорий «AOC», и Вин AOC де Лангедок Офис описывает их следующим образом:

Корбьер Винная Территория

Его производят в Каркассоне, Нарбонне, Перпиньяне и Кийане, где представлены молодые вина со вкусом черной смородины или ежевики. Девяносто четыре процента этих вин - красные. Более зрелые вина имеют ноты специй, перца, солодки и тимьяна.

Красные вина мощные, с ароматами старой кожи, кофе, какао и дичи. Сорта винограда Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян и Синсо используются для красных и розовых вин. Гренаш Блан, Бурбуленк, Маккабеу, Марсан и Руссан используются для белых вин.

Вино Кот-дю-Лангедок

Здесь находятся самые старые виноградники во Франции, простирающиеся вдоль побережья Средиземного моря от Нарбонны на западе до Камарга на востоке и вплоть до предгорий Монтан-Нуар и Севенны.

Красные вина бархатные и элегантные, с нотами малины, черной смородины, специй и перца. После выдержки вина приобретают ноты кожи, лавра и ароматов гарриги (кейд, можжевельник, тимьян и розмарин). Сорта винограда включают Гренаш, Сира и Мурведр.

Тем не менее, Кот-де-Лангедок будет снят с производства в 2017 году

Минервуа Вина

Эти вина производятся в районе, ограниченном Каналом дю Миди на юге и Монтаньем Нуар на севере, простираясь от Нарбонны до Каркассона.

Молодые вина хорошо структурированы и элегантны, с ароматами черной смородины, фиалки, корицы и ванили. После выдержки они демонстрируют свойства кожи, цукатов и чернослива. У них шелковистые танины, они полные и длинные на вкус.

Красные вина производятся из Сира, Мурведр, Гренаш, Кариньян и Cinsault. Белки производятся из марсана, руссана, маккабеу, бурбуленка, клере, гренаш, верментино и муската с мелкими ягодами.

Вино святого китайца

Произведенные к северу от Безье у подножия гор Кару и Эспинус, эти вина используют сорта винограда Гренаш, Сира и Мурведр, Кариньян, Синсо и Лладонер Пелут.

Молодые святые китайские вина имеют хорошую структуру и ноты бальзама, черной смородины и специй. Более зрелые вина развивают сложные ароматы какао, тостов и фруктов.

Faugères Wine

К северу от Безье и Пезена эта территория производит молодые вина, которые хорошо структурированы, но эластичны, с минеральными нотками и ароматами мелких красных фруктов, солодки и специй. Эти вина имеют низкую кислотность и имеют элегантные и изысканные танины.

После созревания в течение 12 месяцев шелковистые танины дополнительно усиливаются нотами кожи и солодки. Сира, Гренаш, Мурведр, Кариньян и Синсо являются сортами винограда.

Fitou Wine

Это выращено в девяти коммунах на юге Лангедока: Пещеры, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan и Villeneuve. Исключительно красное вино, производящее АОС, это крепкие вина со сложными и богатыми ароматами ежевики, малины, перца, чернослива, жареного миндаля и кожи.

Клеретт дю Лангедок Вино

Этот АОС производит исключительно белое вино из винограда сорта Клэретт. В нем представлены молодые вина с нотами маракуйи, гуавы и манго, а также зрелые вина с оттенками орехов и варенья. Сладкие вина имеют доминирующий вкус меда и персика.

Лиму Вино

К югу от Каркассона эта территория производит игристые вина. В игристых винах Méthode Ancestrale Blanquette представлены южные букеты из абрикоса, акации, боярышника, яблока и персика. Белые вина Лиму имеют тонкую нотку ванили и являются свежими, структурированными винами.

Вино Cabardès

Эта винная территория с шестью реками, орошающими ее склоны, возвышается до Монтан-Нуар и выходит на город Каркассон. Тщательное смешивание двух основных семейств виноградных сортов дает вина, которые хорошо сбалансированы и сложны, с красными фруктами, изысканностью и живостью атлантических сортов, а также с богатством, полнотой и интенсивной гладкостью средиземноморских сортов.

Малапере Вино

Этот АОС, граничащий на севере с Каналом дю Миди и на востоке с рекой Од в треугольнике между Каркассоном, Лиму и Кастельнодари, производит молодые вина с ароматами красных фруктов, клубники, вишни и иногда черной смородины. У более старых вин есть тосты и засахаренные фрукты, сливы и инжир.