Оглавление:
-
Окончательный отдых для любителей вина!
Опыт «Охотничья долина» начинается, когда вы выбираете менее пройденный путь и наслаждаетесь живописным путешествием по Великой Северной дороге. Пройдите через зеленые холмы ферм, где скот и лошади свободно бродят по сельской местности штата Новый Южный Уэльс.
Тогда первым в списке должен быть Кринклвуд, советует Гордон.
«Эта биодинамическая винодельня работает в гармонии с землей, производя натуральное вино без каких-либо консервантов, сульфитов и добавок. Поэтому, если вам интересно, почему на следующее утро у вас не болит голова, это потому, что вино полностью натуральное и органическое », - делится он.
«Стоит посетить небольшие винодельни, которые менее посещаются туристическими группами, такими как Blueberry Hill, который расположен в знаменитом винодельческом районе Поколбин и предлагает широкий выбор вин-бутиков из шести сортов винограда, выращенных на месте. Просто для того, чтобы ваши вкусовые рецепторы покалывали, их Совиньон Блан 2015 сочетает в себе характеристики крыжовника, маракуйи и лемонграсса, чтобы создать свежий, освежающий и тропический фруктовый вкус, который оставляет длительный послевкусие »
Лучше всего то, что Blueberry Hill также является бутиком BnB, так что это идеальное место, чтобы отдохнуть от усталости после дня перекусов, проб и изучения региона Хантер.
-
Долина Ярра: Виктория
Если вы любите бокал Пино Нуар, игристое вино и другие вина с холодным климатом, вы направляетесь в нужное место, потому что долина Ярра известна во всем мире благодаря производству одних из лучших в Австралии.
«Один из лучших способов оценить виноградники - это заказать незабываемые впечатления от полета на воздушном шаре, когда солнце поднимается над долиной Ярра», - считает Гордон.
«Это также отличный способ начать дегустацию вин с завтрака с шампанским в местной винодельне после приземления».
Винодельня Chandon является ближайшим к настоящему французскому винному погребу, так как это расширение от дома шампанских вин Moët & Chandon с аналогичными методами виноградарства, применяемыми в холодном климате долины Ярра.
Chandon также был назван «Лучшей дверью большого погреба» в наградах Gourmet Traveler Wine, поэтому, если вам больше нравятся пузырьки, это просто необходимо!
«Для более активных типов вы можете покататься на велосипеде через виноградники вдоль исторической 38-километровой трассы. Это спокойный путь, чтобы попробовать местные продукты с рекомендуемыми остановками по пути на кофе, обед и, возможно, вино или два », - говорит Гордон.
-
Река Маргарет: Западная Австралия
Находясь в такой непосредственной близости от великолепных берегов Перта, река Маргарет может похвастаться оптимальными условиями для выращивания виноградных лоз, что обеспечивает богатое разнообразие виноградников.
«Как основатель винодельни в регионе, мыс Ментель имеет солидную историю виноделия, которая признана тем, что их помещения являются« обязательными для посещения »в этом районе», - говорит Гордон.
«На мысе Ментель вы пройдете через процесс виноделия от виноградника до производственных площадей и погреба Каберне, где вы сможете насладиться обучением в сочетании вин и еды. Для чего-то более интимного, подумайте о бронировании частной дегустации с Amelia Park, которая может адаптировать опыт к вашим вкусам. Дверь погреба также недавно открылась, и вы проведете экскурсию через бочку ».
Река Маргарет - идеальное место для людей, которым нравится их вино с активным делом.
Посетите местные фермерские рынки региона, посмотрите фильм среди виноградников на закате, посмотрите киты или посетите один из многочисленных концертов, проводимых в течение года.
«Всего за один день вы можете сделать выбор между отмеченными наградами винодельнями и перерывами на серфинг мирового класса - получить лучшее из обоих миров», - говорит Гордон.
