Оглавление:
- См. Агава, собранная традиционным способом
- Узнайте, как производится текила
- Наслаждайтесь мариачи и мексиканской культурой
- Сядьте на поезд через страну текилы
- Проведи ночь в текиле
Город Сантьяго-де-Текила расположен примерно в 60 милях к западу от Гвадалахары. Ваше посещение страны текилы не будет полным без прогулки по этому очаровательному городу, который имеет захватывающую историю. Вы можете посетить церковь на главной площади и побродить по мощеным улочкам города. Этот город входит в число мест, которые мексиканское правительство назвало «Пуэблос Магисос» из-за его культурных элементов и исторического интереса.
Главная приходская церковь города, Богоматерь Пурисима Консепсьон, была построена в 18 веке. У церкви есть каменный фасад, колокольня и перевернутая усеченная пирамида (эстипит) пилястры, расположенные по бокам главного портала. Внутри находится статуя Богоматери зачатия, которая датируется 1865 годом.
Помимо посещения спиртзаводов в городе Текила, вы также можете посетить Музей Текилы, расположенный по адресу Рамон Корона № 34. Этот музей содержит более 300 экспонатов в пяти выставочных залах и дает представление об истории производства текилы.
См. Агава, собранная традиционным способом
Выращивание агавы восходит к древним временам. Его выращивали для самых разных целей - волокна, цветы, колючки, листья и сок были использованы для каких-то практических целей. Ферментированный напиток, известный как пульке, был приготовлен путем сбраживания сока из растения агавы. Хотя существует некоторый вопрос о том, были ли жители Мезоамерики знакомы с процессом дистилляции до прибытия испанцев, вполне вероятно, что дистиллированный спирт не производился до 15-го века.
Вы можете увидеть, как производится текила, от поля агавы до готового продукта в бутылках. Ла Джима это термин, который относится к уборке урожая агавы. Агава собирается традиционным способом, очень трудоемким способом. Рабочий, называемый джимадором, использует специальный инструмент, такой как острая остроконечная лопата, чтобы удалить шипы из агавы и извлечь сердце растения. Сердце растения с удаленными колючками напоминает ананас и называется пиньей.
Текила имеет происхождение, похожее на мескаль, оба духа сделаны из агавы, но текила производится только с голубой агавой и в этой конкретной области. Разделение между двумя началось с регулирования текилы в 1940 году. Закон "Calidad Para El Tequila" был принят 14 июня 1949 года, и с тех пор был обновлен и пересмотрен. Лишь в 1974 году мексиканское правительство приняло «наименование происхождения», в котором указывалось, что текила может производиться только в нескольких конкретных местах в Мексике.
Узнайте, как производится текила
Самая старая винокурня - это Хосе Куэрво, которая называется La Rojeña. Это был первый завод по производству текилы, который до сих пор производит ассортимент текилы бренда Jose Cuervo. Туры предлагаются периодически в течение дня. Наденьте предложенную сетку для волос и посмотрите, как изготавливается фирменный напиток в этой области.
Вы увидите, как сердца агавы измельчают и доставляют в духовки, в лаборатории, где тестируют текилу, чтобы убедиться, что она соответствует строгим стандартам фабрики, и в бочках, где выдерживается дух; до одного года для репосадо текилы, до пяти лет для аньехо и до восьми лет для специального продукта.
Наслаждайтесь мариачи и мексиканской культурой
Charreria - национальный вид спорта Мексики. Он состоит из мексиканских ковбоев, которые одеваются в одежду, которую вы видели на мариачи (музыканты взяли свой костюм у чарро). Они выполняют различные трюки и маневры, некоторые на лошадях, водят своих лошадей через причудливые ступенчатые работы, а также выполняют сложные веревочные движения, называемые «floreo de soga», с помощью лассо. Штат Халиско считается колыбелью музыки чаррерии и мариачи, и посетители Текилы могут стать свидетелями некоторых из этих культурных проявлений.
Сядьте на поезд через страну текилы
Если вы хотите сделать поездку в страну текилы незабываемой однодневной экскурсией, сядьте на поезд с текилой. Хосе Куэрво Экспресс отправляется со станции Ferrovia в Гвадалахаре по субботам (а также по пятницам и воскресеньям),
Кроме того, Текила Экспресс отправляется из Гвадалахары и посещает винокурню Херрадура, но фактически не посещает город Текила.
Проведи ночь в текиле
Для более длительного пребывания в городе Текила хорошим вариантом является бутик-отель Solar de las Animas.
Те, кто ищет место для проведения мероприятий, должны смотреть не дальше, чем Hacienda El Centenario, прекрасное место для свадьбы или любого другого крупного мероприятия. В гасиенде есть конференц-залы, а также прекрасные площадки, где могут разместиться несколько сотен гостей.
