Оглавление:
Cerveza Cusqueña была одним из самых популярных сортов пива в течение десятилетий. Происхождение названия можно проследить до демона для жителей Куско, Перу, где было основано пиво.
История Кускены
1 октября 1908 года группа предпринимателей во главе с Эрнесто Гюнтером основала Cervecera Alemana («Немецкая пивоварня») в городе Куско. Год спустя, новоиспеченный пивоваренный завод разливал Червеза премиум дель Перу (перуанское пиво премиум-класса).
Жители Куско (называется cusqueños ) привыкли пить алкогольные напитки, особенно традиционные Чича пиво, сделанное из кукурузы, и им не потребовалось много времени, чтобы полюбить новое - и намного более светлое - светлое каскейское пиво.
В 1939 году пивоварня сменила название на Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), увеличила производство и расширила свое распространение на юге Перу.
К 1995 году Cusqueña зарекомендовала себя как одно из самых популярных сортов пива в Перу. В 2000 году Compañía Cervecera del Sur вступила в союз пивоваренных заводов Backus и Johnston, сделав Backus - крупнейшую пивоварню в Перу - владельцем Cerveza Cusqueña.
Год спустя Backus и Johnston были приобретены Grupo Empresarial Bavaria, которая сама стала частью группы SABMiller - второй по величине в мире пивоваренной компании - в 2005 году, что дает бренду Cusqueña гораздо больше возможностей для расширения как дома, так и за рубежом.
Различные виды пива Cusqueña
Пиво Cusqueña выпускается в четырех основных сортах, которые продаются по всему Перу.
- Кускена Дорада (Золотой Лагер): Стандартное и наиболее популярное пиво Cusqueña, изготовленное из «100% чистого ячменя и хмеля СААЗ». Dorada выпускается в бутылках емкостью 330 мл и 620 мл, а также в банках и на разлив ( Chopp ) в некоторых барах.
- Cusqueña Roja (Красный лагер): Пиво, произведенное «для самых требовательных гурманов, с подчеркнутым вкусом солода и хмеля, придающим ему красновато-золотистый цвет». Этот напиток продается в бутылках емкостью 330 мл и 620 мл.
- Cusqueña Trigo (пшеничное пиво): Пшеничное пиво Cusqueña: «Оно имеет золотистый цвет и естественную непрозрачность, полученную в результате процесса легкой фильтрации, который дает более однородный корпус и прекрасный аромат». Trigo также доступен в бутылках емкостью 330 мл и 620 мл.
- Кускена Негра (Темный Лагер): Cerveza Negra Cusqueña (иногда известный как Мальта ), или черное пиво, изготовленное из солодового ячменя, и продается в бутылках емкостью 330 мл и 620 мл.
Краткий обзор
Кускена - хорошее, но не исключительное пиво. При пятипроцентном содержании алкоголя (ABV) его легко пить и он идеально освежает в жаркий день. Стандартная Cusqueña Dorada с чистым золотистым цветом несет в себе немного больше аромата, чем Pilsen и Cristal, что делает его более интересным, чем его ближайшие конкуренты.
Пшеничное пиво не предлагает достаточных различий, чтобы гарантировать обычно более высокую цену, но красный лагер достаточно уникален, чтобы потратить дополнительный золь или два. Что касается Cusqueña Negra, некоторые люди, кажется, наслаждаются этим, но многие находят это слишком сладким. В целом, Cusqueña не слишком особенный. Он довольно недорогой, его легко найти, а также легко пить, что делает его хорошим выбором, если вы хотите отдохнуть от растущей пивной перуанской пивоваренной сцены и просто насладиться обычным пивом.
