Оглавление:
- Знакомьтесь, Май Фам, социальная медиа Femme Foodie
- Перспектива путешествия Май: хорошие каникулы означают хорошую еду
- Лучшие блюда Май на дороге
- Как Май стал писателем и фотографом
- Удивительный совет путешественника Май
Знакомьтесь, Май Фам, социальная медиа Femme Foodie
Май Фам - писатель Luxury Travel из Хьюстона, чье питание сыграло большую роль в местном обеденном буме.
Май - самый влиятельный социальный авторитет в мире путешествий и ресторанов. • Завидная оценка Mai KLOUT в среднем составляет от 69 до 71. Это редкое число ставит ее в число 0,1% (одного из тысячи) влиятельных людей. Хороший шанс, что вы уже знаете Май из Twitter и Instagram, как @femme_foodie на обоих.
Перспектива путешествия Май: хорошие каникулы означают хорошую еду
Если вы следуете за Маи, вы знаете, что она всегда ищет вилку (и ложку) на дороге: места с лучшей едой. "Какова отпускная стоимость места, где после дня гастролей обед скучен или плох?" она размышляет. «Это не весело. В моей книге великий чау не подлежит обсуждению».
Лучшая еда Честная местная еда, считает Май. «Возьмите его у техасцев, которые любят барбекю: еда не должна быть высокой или дорогой, чтобы быть отличной, - говорит Май. - Столовая запоминается, когда ингредиенты местные, блюда аутентичные, а кухня готовится с любовью. «Таким образом, вы можете найти, что Май с удовольствием ест и читает твиты с ночного рынка в Бангкоке или Тайбэе», или дает эксклюзивное видео-интервью со знаменитым шеф-поваром ресторана, удостоенного Мишлена.
Лучшие блюда Май на дороге
«Для меня, - говорит Май, - незабываемое путешествие неотделимо от хорошей еды и вина». Ее самые запоминающиеся блюда, по ее словам:
«Во время нашего медового месяца мы с мужем зафрахтовали частную лодку в заливе Халонг, который входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО на моей родине, во Вьетнаме. Рыбак плывет к нашей лодке, чтобы продать нам свой улов, который будет готовить или готовить экипаж нашей лодки. для нас прямо на камбузе. Самый удивительно свежий осьминог из моря, сладкие креветки, моллюски, рыба.
Плюс, романтический фактор был вне чартов. В Таиланде уличная закуска, которая осталась у меня в голове, - это манго с сахаром риса от уличного продавца ».
«Как техасец, я увлечен едой на юге границы. В Аргентине асадо (барбекю) было откровением. Повара на винодельне Vines of Mendoza показали нам, как асадо готово: огромные куски мяса, красиво приготовленные на гриле, подаются с бесконечным местным мальбекским вином. В Буэнос-Айресе, район Ла Бока, c horipan, Аргентинский хот-дог от уличного торговца переписал книгу о закусках. В Уамантле, который Мексика назвала Волшебной Деревней, у нас был умопомрачительный травяной ягненок Barbacoa, Жареный в яме на свадьбе моего друга, шеф-повар Эдуардо Гарсия.
"И … Европа! У меня есть семья в Париже, поэтому я пересекаю пруд так часто, как могу. Я жажду маслянистого Крок месье бутерброды с ветчиной и сыром в парижских кафе, приготовленные с галльской кухонной гордостью. А в Италии простые спагетти с томатным соусом были поразительно вкусны в крошечной траттории у площади Сан-Марко в Венеции. В Барселоне я ищу похотливые каталонские блюда, такие как fideuas паэлья из морепродуктов, приготовленная с лапшой вместо риса и сладкая, только что приготовленная на пару Gambas (креветка) прямо с океана.
В Испании в Стране Басков, в Сан-Себастьяне, Испания, я люблю их pinxtos (тапас), и в мясе и рыбе, традиционно жареной на углях, есть что-то вечное и совершенное ».
Как Май стал писателем и фотографом
Путевая ошибка укусила Майя Янга. Будучи подростком, она путешествовала все лето: в Нью-Йорк или Париж со своей большой семьей и в Лондон в качестве студента по обмену. Май с тех пор видел намного больше мира: Западная Европа, Юго-Восточная Азия, Гонконг, Канада, Мексика и Латинская Америка.
Для всех своих историй Май снимает свои фото и видео. Ее также регулярно видят с другой стороны камеры в качестве корреспондента сегментов ресторана «Этот город» на телеканале Fox TV в Хьюстоне, KRIV 26. Май также является видеоблогером на Tastemade.com и входит в десятку лучших. Вкусовые мастера по всему миру.
Удивительный совет путешественника Май
Подсказка Май № 1 о путешествиях связана с ее языковыми способностями. Она свободно говорит на вьетнамском и может общаться на французском и испанском языках, которые она подобрала в своих путешествиях. «Но есть одна фраза, которую я могу сказать на десятках языков», - говорит она. «Ты всегда читаешь, что ты должен знать, как сказать привет, прощай, пожалуйста, спасибо и извини. Я не могу с этим поспорить».
"Но поверь мне, когда ты говоришь "Я люблю тебя," люди смеются и помогают вам ".
