Единственный путеводитель по Сономе, вам нужно спланировать свое путешествие

Какое место в Калифорнии является главным винодельческим регионом? В то время как Долина Напа взяла верхние счета, так как в почве были виноградные лозы, она больше не является главным претендентом на титул. В эти дни вы обязательно услышите восторженные отзывы о округе Сонома, обширных и потрясающе красивых винодельческих регионах, которые расположены вдоль западного плеча Напа - и больше не в его тени.

«Сонома» привлекает как посетителей, так и гостей не просто благодаря производству выдающихся вин из десятка разных микрорегионов, но и потому, что место назначения неприхотливое и доступно практически каждому. Здесь вы можете сесть за исключительные блюда, приготовленные из ультра-свежих ингредиентов местного производства, не забронировав места в бронировании за год, и попробовать лучшие сорта региона за вычетом непомерных дегустационных сборов. И что самое приятное, во время поездки вы обязательно столкнетесь с довольно дружелюбными местными жителями (не удивляйтесь, если эта знающая пара, предлагающая вам дополнительный всплеск сухой розы, действительно владеет винодельней).

Округ Сонома также предлагает первоклассный спа-салон и приключения на свежем воздухе с множеством впечатлений, которые помогут вам расслабиться, восстановить силы и восстановить связь с природой. Будь то поездка в Сонома на выходные или бронирование расширенной поездки, используйте это руководство, чтобы максимально использовать каждый момент.

Попасть туда

Хотя он может ощущаться в миллионах миль от реального мира, самая южная точка округа Сонома начинается всего в 30 милях к северу от моста Золотые Ворота. Если вы прилетаете, сделайте ваш международный аэропорт Сан-Франциско (SFO) своим центром и арендуйте автомобиль, чтобы отвезти вас по живописному маршруту в округ Сонома. Выделите от 1 до 2 часов езды от SFO до города Сонома и около 3 часов - до Хилдсбурга. Оба винодельческих региона построены вокруг очаровательных городских площадей с магазинами, ресторанами и дегустационными залами.

Если вы не едете в Сонома через свой собственный комплект колес, вам наверняка захочется взять напрокат автомобиль, чтобы передвигаться. С таким красивым приводом мы сделали это стильно и протестировали внедорожник Lexus RX 450h 2016 года. Вместо того, чтобы использовать традиционную систему GPS или наше типичное приложение Google Maps, мы загрузили Lexus Enform App Suite, потому что помимо навигации, он также дал нам доступ к мобильным приложениям, таким как Yelp, OpenTable и Pandora, через дисплей центральной консоли автомобиля.

Остаться

Не нужно быть генеральным директором Силиконовой долины, чтобы обеспечить комнату в Сономе; есть жилье для любого бюджета.

Если вы бронируете свое пребывание в Fairmont Sonoma Mission, у вас может возникнуть соблазн пропустить забронированные места для дегустации вин, чтобы вы могли провести больше времени на обширном курорте с полным спектром услуг. Собственность, которая была построена на природном минеральном горячем источнике, может похвастаться 40 000-футовым спа-салоном, 18-луночным полем для гольфа, несколькими ресторанами (включая обозначенный Мишленом Santé), обширным бассейном курорта и ночными дегустациями вин.

Поклонники движения с фермы на стол будут полностью в своей стихии на ранчо Белтэйн. Пятикомнатный отель типа "постель и завтрак" расположен в историческом фермерском доме 1892 года, в нескольких шагах от действующих органических садов, виноградников и садов. Полный завтрак состоит из свежих продуктов из кладовой ранчо.

H2 Hotel, бутик-отель, сертифицированный по стандарту LEED Gold, расположенный на городской площади Хилдсбурга, способен быть модным, непринужденным и экологичным одновременно. Значительные усилия объекта по снижению воздействия на окружающую среду включают фильтрацию всей дождевой воды через «живую крышу» растений и использование солнечных батарей для обогрева бассейна и горячей воды в комнатах для гостей.

Глоток

По последним подсчетам, в округе Сонома было более 425 виноделен - всего несколько больше, чем вы могли бы посетить за одну поездку! Создавая свои собственные дегустационные приключения, эти пять фаворитов винного маршрута - отличное место для начала. Обязательно позвоните или напишите заранее - некоторые винодельни в Сономе требуют бронирования.

• MacRostie Winery & Vineyards: Построенный на склоне холма с видом на обширную часть русской речной долины, усадебный дом (видение виноделов Стива и Тале МакРости) предоставляет исключительные виды с каждого стола и редкую возможность насладиться сидячей, соседней дегустацией; только два стакана представлены на каждом лейте.
• Винодельня Buena Vista:Да, это одна из старейших виноделен в Сономе, но вы не получите ничего, кроме скучного пересказа своей истории. Вместо этого «перевоплощенный» граф Буэна-Виста »(в исполнении актера-персонажа Джорджа Уэббера) проведет вас через легендарное прошлое его владения, через его ярко освещенные пещеры и новый музей винных инструментов.

• Винодельня и Виноградники Святого ФранцискаОдин из самых востребованных «ресторанов» в Сономе - это винодельня. Шеф-повар Брайан Джонс готовит вдохновенное и часто неожиданное меню из пяти блюд, каждая тарелка которого идеально сочетается с лучшими сортами св. Франциска.
• Lasseter Family WineryДжон Лассетер (креативный директор Pixar) и его жена Нэнси не очень широко распространяют свои превосходные французские вина в небольших партиях, что делает их дегустацию еще более особенной. Ваша лучшая возможность попробовать их кураторскую коллекцию - заказать дегустацию прямо на винодельне, где вы сможете погулять среди винограда, услышать личную историю каждого уникального сорта и красочные этикетки, которые украшают каждую бутылку.

• Twomey Cellars: Освежающе, у Сономы нет отношения к тому, чтобы брать с собой маленьких детей на дегустацию вин, но это помогает выбрать место для семейного отдыха. Внутренний дворик Twomey и плоский газон в форме полумесяца позволяют легко следить за детьми, пока вы пьете.

пообедать

• Девушка и Инжир: Деревенский ресторан в провансальском стиле The Girl and the Fig, расположенный в отеле Sonoma, уже почти два десятилетия является обязательным для посещения местным жителям и посетителям. Французско-калифорнийские блюда ресторана демонстрируют самое лучшее из того, что есть в сезоне, и многие ингредиенты получают непосредственно из собственного сада с травами и экологически чистых ферм ресторана. Блюда, такие как Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière и Steak Frites, сочетаются с французскими коктейлями (такими как фирменный Fig Royale) и местными винами, изготовленными из сортов Rhone-Alone.
• Кафе La HayeПрибыв в кафе La Haye, расположенное в великолепно преобразованном бывшем гараже, расположенном недалеко от площади Сонома, вы сразу почувствуете, как будто вас встретили на интимной вечеринке, устроенной владельцем Саулом Гропманом и шеф-поваром Джеффри Ллойдом. Постоянно обновляемое меню включает свежие ингредиенты с фермы, ежедневное ризотто и рыбные блюда.
• Dry Creek Kitchen: Город Хилдсбург сам по себе стал популярным кулинарным направлением, и это заслуга, благодаря недавно обновленной кухне Сухого Ручья Чарли Палмера. Большая часть того, что подается в элегантно минималистской столовой - от мяса и морепродуктов до оливкового масла - поступает непосредственно от ближайших поставщиков округа Сонома. Шеф-повар кухни Уоррен Баллок привносит лучшие блюда моря и суши в вашу тарелку, предлагая такие изысканные блюда, как деликатесы Hamachi Crudo с мейерским лимоном, куриную грудку Sonoma с розмариновым чесночным соусом Jus и идеально обжаренную полоску черного ангуса. Винная программа в равной степени стремится к совершенству региона, демонстрируя 100-процентное вино округа Сонома, с более чем 500 сортами из русской реки и Александровских долин, Сухого ручья и побережья Сономы.

перезарядка

Мы можем гарантировать несколько дней, потягивая и потягивая: вы будете готовы к детоксикации и простоям. Вот несколько лучших мест для зарядки ваших батарей.

• Willow Stream Spa: Немногие вещи так же быстро восстанавливают, как погружение в минеральные бассейны в Willow Stream Spa, расположенном в Fairmont Sonoma Mission Inn. Нагретая естественным путем вода питается термальным источником, поднимающимся с высоты более 1000 футов под землю. Отправьтесь внутрь, чтобы испытать фирменный ритуал купания в спа-салоне, который включает в себя отшелушивающий душ, два бассейна с минеральной пропиткой, сауну с травяным паром и прохладный душ, а затем отправляйтесь на утренние или дневные спа-процедуры. В дополнение к массажам, процедурам для лица и работе с телом, гость может выбрать варианты, ориентированные на разум и тело, включая Рейки с рефлексологией, управляемую медитацию и выравнивание энергии тела.
• Армстронг Редвудс государственный природный заповедникБереговые деревья из красного дерева - некоторые высотой до 250 футов, шириной 16 футов и доживающие до 1800 лет - раньше контролировали большую часть прибрежной зоны северной Калифорнии. Сегодня вы можете увидеть, как эта территория выглядела раньше, посетив заповедник Армстронг, где хранится 805 акров этих величественных Sequoia sempervirens. Парк предлагает девять тропинок длиной от 1 до 10 миль, которые тянут вас сквозь массивные деревья.
• Государственный исторический парк Джека Лондона: Когда-то здесь жил один из самых плодовитых и любимых в Америке авторов, на этой территории площадью 1400 акров есть несколько исторических зданий, в том числе коттедж, где Джек Лондон написал много своих поздних историй и романов, и призрачные останки дома его мечты, Дома волка (опустошен пожаром в 1913 году). Исследуйте небольшой музей на месте (который содержит отличную выставку, посвященную короткой, но очень авантюрной жизни Джека) или вытяните ноги на 29 миль трасс, которые пересекают бэккантри горы Сонома.