10 ремесленных пивоварен, чтобы проверить в Торонто

Торонто переживает серьезный бум ремесленного пива с открытием новых пивоварен на ежемесячной основе. Это отличная новость для любителей пива и всех, кто интересуется пивом не только в его основе, но и в том, чтобы попробовать варево, которое предлагает серьезное разнообразие и креативность в отношении вкуса. Если вы хотите взять пиво домой, чтобы насладиться им самостоятельно, или занять место и попробовать полёт пива, у многих ремесленных пивоварен в Торонто также есть комнаты для разведения напитков или открыты пивные с полным пивом, где вы можете расслабиться и отдохнуть с едой. пока вы отбрасываете пиво или два. Будь то IPA, лагеры, пилснеры, стауты или что-то среднее, в Торонто найдется место, где его можно приготовить с осторожностью. Вот 10 ремесленных пивоварен, чтобы проверить в городе.

• Бандит Пивоварня

  

  Если очаровательный брендинг не привлечет ваше внимание, пиво, безусловно, будет. Открытая с мая пивоварня Bandit в Roncesvalles в настоящее время готовит 15 сортов пива, восемь из которых разливаются, когда я посещаю их. Растянувшееся пространство - улей активности в субботу вечером с серверами, переплетающимися между столами счастливых пьющих пива, чтобы доставить авиабилеты и еду. Есть также обширный передний внутренний дворик, заполненный столами для пикника, который быстро заполняется. Соленые закуски, такие как творожный сыр (очень рекомендуется), можно сочетать с пивом. Реестр в настоящее время содержит бельгийский бледный эль, Wiezen Up (пшеничный эль по-немецки) и очень легко пьющийся Farmed и Dangerous, настоянный на кориандре и апельсиновой кожуре.

• Halo Brewery

  

  Пивоварня Tiny Halo находится на Уоллес-авеню. в соединительном треугольнике и водопроводной комнате хорошо использует свое небольшое пространство. Предлагаются несколько закусок, таких как мягкие крендели и булочки, но в остальном все дело в пиве. Каллум Хей и Эрик Портеланс начинали как домашние пивовары и теперь делают креативное пиво для масс. Ну, может быть, не массы, но они радуют многих городских пьяниц, которые наслаждаются уникальными вкусовыми сочетаниями и стремлением создавать пиво, которого вы не найдете больше нигде. В другом уникальном варианте все рецепты пива перечислены на сайте, так что вы действительно можете получить представление о том, что вы пьете.

• лопух

  

  У лопуха много чего происходит - это ресторан, мюзик-холл, а также, как говорят, варится одно из лучших сортов пива в городе. Пойди послушай живую музыку или сядь на обед, приготовленный из местных сезонных продуктов; но останьтесь за пивом (или возьмите немного, чтобы пойти из магазина бутылок). Лопух варил свою первую партию пива в июле 2015 года и с тех пор набирает силу. Доступное пиво вращается, но свежая, освежающая Pilsner на Западном побережье - постоянная ставка.

• Пивоварня Дагган

  

  В Паркдейле находится пивоварня Duggan's, возглавляемая Майклом Дагганом, который за последние 15 лет стал самым знаменитым пивоваром Канады. Они постоянно готовят небольшие партии сезонного пива, но некоторые из них входят в регулярный реестр ирландского стаута, немца Пилснера, малины Вайс, хефьюайзена и американского бледного эля. Наслаждайтесь своим пивом в просторном ресторане с меню, которое меняется в зависимости от сезона, но состоит из фаворитов пабов, таких как начос и крылышки, а также закуски меньшего размера.

• Henderson Brewing Co.

  

  Прогуляйтесь или покатайтесь на велосипеде по железнодорожной тропе Западного Торонто и сделайте остановку в Henderson Brewing Co. Основанная тремя любящими пиво партнерами в 2014 году с общим стажем работы 70 лет, отмеченная наградами пивоварня является домом для кавернозного крана. комната, где вы можете попробовать то, что предлагается, в том числе флагманское пиво, Henderson's Best, их поворот на классический ESB.

• Indie Ale House

  

  Indie Ale House - это небольшая независимая пивоварня, в которой творческий потенциал и любовь к пиву нашли хорошее применение при создании ассортимента, который отклоняется от традиционного пути - в хорошем смысле. В всегда занятом ресторане вы найдете повышенный тариф паба, сытные сети, идеально подходящие для выпивки пива, и хрустящую пиццу с тонкой корочкой.

• Амстердам

  

  Все, с чего все началось, - Амстердам, самый первый в Торонто пивоваренный завод. Amsterdam Brasserie and Brew Pub открылся на улице Джон-стрит в 1986 году, это первое место такого рода в городе. Сейчас в Leaside Village есть пивоварня, где можно зайти на экскурсию, и недавно открытый Амстердамский пивоваренный дом на берегу озера. BrewHouse - это место, где вы можете выпить одно из многочисленных ремесленных сортов пива в обширном внутреннем дворике на набережной, в идеале от стула Muskoka.

• Bellwoods Пивоварня

  

  Как только пивоварня Bellwoods открыла свои двери на проспекте Оссингтон. в 2012 году это был мгновенный хит. Небольшой пивоваренный завод имеет постоянное производство основных сортов пива, но они также постоянно экспериментируют с тоннами другого пива, поэтому всегда есть что-то новое, что можно попробовать или купить, чтобы забрать его из магазина бутылок. Креативное меню предлагает сезонные блюда в виде закусок, салатов и нескольких больших закусок, в зависимости от того, к чему вы настроены. Bellwoods в настоящее время расширяется до двух других объектов, один на Хафис-роуд и один на Дюпон в Оссингтон.

• Rainhard Brewing Co.

  

  Вы найдете Rainhard Brewing Co. в районе Торонто Stockyards, расположенном на старом заводе в стиле 1940-х годов. Пивовар и основатель Джейсон Рейнхард начинал в корпоративном мире, но затем переключил свое внимание на пиво, начав как домашний пивовар и теперь являясь отмеченным наградами профессионалом. Зайдите в комнату с краном, чтобы попробовать некоторые из них, которые в настоящее время включают черную IPA, IPA на Западном побережье, Roggenbier (немецкая рожь крупнее), чешский стиль pilsner, фермерский эль среди других с любовью приготовленных небольших партий пива.

• Junction Craft Brewing

  

  Основанная в 2011 году, компания Junction Craft Brewing хорошо известна благодаря своей фирменной пивоварне Conductor's Craft Ale, популярному сипперу, изготовленному из пяти видов солода и пяти видов хмеля с использованием гибридной техники пивоварения. Кроме того, они варят множество стилей, которые вы можете найти в их магазине и розничном магазине. Conductor's Craft Ale доступен в LCBO вместе с отмеченным наградами Session Ale от компании Brakeman и TrackSlayer Kolsch.