Оглавление:
- Ферма Филипкутти, Керала Бэкуотерс
- Aakriti Eco Homestay, Горы Нилгири, Тамил Наду
- Шафрановый нёбо, Дели
- Кулинария Масала, Ришикеш, Уттаракханд
- Классы порки губ Ними, Муннар, Керала
- Рита Гурман Гоа, Гоа
- Кулинарная школа Нимми Пола, Кочи, Керала
- Сита культурный центр, Пондичерри, Тамил Наду
- Джайпурские кулинарные курсы, Джайпур, Раджастхан
- Кулинарные уроки Spice Paradise, Джодхпур, Раджастхан
- Кулинарные уроки Шаши, Удайпур, Раджастхан
Если вы ищете полноценный кулинарный праздник, это известное место должно быть в вашем списке. Есть интересный и широкий выбор вариантов: 10-дневная специальная программа от шеф-повара Kerala для вегетарианцев, восьмидневная программа Kerala Cooking Adventure, четырехдневная программа Kerala Cooking Residency, трехдневная программа Kerala Curry Magic, двухдневная (или более) Программа «Приготовление муссонов» с аюрведическими процедурами и уроками «Остановись и готовь» в качестве дополнения для гостей, не имеющих кулинарного праздника.
Размещение предоставляется в комфортабельных коттеджах в семейном саду специй.
Место нахождения: Харита Фармс, Кадаликад, Керала
Ферма Филипкутти, Керала Бэкуотерс
Если вам понравится проживание в архитектурно спроектированной вилле на набережной на острове вдоль Кералы, то вам понравится семейная ферма Филипкутти. Их кулинарный праздник состоит из ежедневных уроков по приготовлению керальской кухни с преобладающим влиянием христиан и затонувших, передаваемых из поколения в поколение. Это означает, что есть много мясных и рыбных блюд, в отличие от других мест, где акцент делается исключительно на вегетарианские приготовления. Рекомендуется пребывание не менее трех-четырех дней, и неделя была бы идеальной.
Место нахождения: Палливатхукал, Вечур, Коттаям, Керала
Aakriti Eco Homestay, Горы Нилгири, Тамил Наду
Проживание в семье Aakriti - это вдохновляющая, чувствительная к окружающей среде бутик-семья, расположенная посреди знаменитого чайного сада Nilgiri. Хозяева, профессиональный шеф-повар и диетолог Рену и ее муж-любитель выпечки Рави предлагают тематические кулинарные праздники с вегетарианскими блюдами со всей Индии. Это настоящий плюс, так как большинство кулинарных курсов сосредоточено только на одном типе кухни. Вы попадете на местный фермерский рынок, чтобы выбрать экологически чистые овощи и специи, а затем будете участвовать в демонстрации кулинарии на полдня. Рекомендуется минимум пять дней, особенно если вы хотите изучать кухню из нескольких регионов. Размещение состоит из роскошных частных коттеджей, окруженных природой. Чтобы добраться туда, прокатитесь на живописном игрушечном поезде горной железной дороги Нильгири.
Место нахождения: 99 Coonoor Road, Кунур
Шафрановый нёбо, Дели
Три специалиста по продуктам питания с 80-летним опытом работы собрались вместе, чтобы начать «Шафрановый вкус». Компания предлагает кулинарные шедевры в индийском доме с участием кухонь со всей Индии. Ешь, молись, береги Опыт особенно популярен и сочетает в себе приготовление пищи с посещением храма. Другие занятия посвящены приготовлению уличной еды, полному блюду или паре основных индийских деликатесов. Прогулки по рынку и полностью индивидуальные занятия также возможны.
Место нахождения: R-21, первый этаж, Hauz Khas Enclave, Нью-Дели
Кулинария Масала, Ришикеш, Уттаракханд
Амит из "Кулинарии Масала" высоко ценится за глубокие знания и стиль преподавания. Для него приготовление пищи может быть кратко обозначено как «Жизнь, Страсть и Любовь». Он предлагает уроки о том, как готовить различные типы блюд (север, юг, раджастхани, уличная еда и джайн) по традиционным рецептам. Его занятия сосредоточены на принципах индийской кухни, что он очень хорошо объясняет. Проводятся как групповые, так и частные занятия. Семья также продает органические Masalas что они растут на своей ферме. В семье есть 60-летний масала Chai рецепт, который, возможно, самый лучший, который вы когда-либо пробовали!
Место нахождения: Квартира 8, Гетанджали Кундж, недалеко от Ашрама Ананда Пракаша, Тапован, Ришикеш
Классы порки губ Ними, Муннар, Керала
Если вы посещаете Муннар, одно из лучших туристических мест в Керале, не упустите возможность поучаствовать в уроках кулинарного мастерства Ними Сунилкумара. Она является автором "Губных блюд из Кералы" и владельцем пищевого блога "Кулинарные предприятия Ними". Занятия по кулинарии проводятся в доме Ними и длятся около пяти часов.
Место нахождения: S N Sadanam, рядом с офисом DTPC, A M Road, Муннар
Рита Гурман Гоа, Гоа
Страстный повар Рита проводит популярные кулинарные уроки для путешественников в своей зеленой садовой беседке. Они варьируются от двухчасовых сессий до всесторонних пятидневных семинаров по гоанской кухне. Она также предлагает трехдневный кулинарный и исторический тур, сертифицированные кулинарные курсы и кулинарные уроки для детей. Рита была показана на ряде индийских телешоу, в том числе эпизод Твист вкуса поставленный на якорь Masterchef Vikas Khanna, где она продемонстрировала свой аппетитный гоан «Краб Ксек Ксек».
Место нахождения: 256, Организация материального обеспечения (рядом с парком Бегунов), Джайрамнагар, Даболим, Гоа. Это близко к аэропорту Гоа.
Кулинарная школа Нимми Пола, Кочи, Керала
Профессиональный инструктор по кулинарии (более 20 лет) и консультант по продуктам питания Нимми Пол проводит в своем доме различные классы кулинарно-сирийской христианской кулинарии. Там нет фиксированного графика, так как занятия проводятся в соответствии с тем, что студенты хотят учиться. Единственным условием является серьезное отношение к кулинарии, потому что она есть! Продолжительность занятий может составлять от трех часов до полного дня. Вы также можете остановиться в доме Нимми и познакомиться с кераланским стилем жизни и культурой.
Место нахождения: Вариампарамбиль, Чакалакал Роуд, Кочи, Керала
Сита культурный центр, Пондичерри, Тамил Наду
Культурный центр Сита, одна из лучших культурных достопримечательностей Пондичерри, предлагает курсы индийской и французской кухни (учитывая французское наследие Пондичерри). Южно-индийские блюда включают традиционное тамильское вегетарианское меню, невегетарианское тамильское меню (с морепродуктами), невегетарианское тамильское фестивальное меню (с курицей бирьяни) и керальское меню (приправленное кокосовым орехом). Уроки французской кулинарии проводятся по запросу для более чем двух студентов, а уроки индийской кулинарии проводятся по средам и пятницам, а также по запросу. Занятия начинаются с экскурсии по рынку. Дети не будут чувствовать себя исключенными, так как Сита также проводит специальные двухчасовые кулинарные мастер-классы для детей!
Место нахождения: Улица Кандаппа Мудалиар, 22, Пондишери
Джайпурские кулинарные курсы, Джайпур, Раджастхан
Шеф-повар Локеш Матур, профессиональный шеф-повар отеля с многолетним опытом работы в отелях и преподавательской работе, демонстрирует, как готовить еду в Северной Индии, пенджаби, раджастхани и кашмири. Уроки кулинарии проходят в его доме, и трапезой можно наслаждаться с его восхитительной семьей. Оба ускоренные курсы и более длинные курсы и предлагаются. Можно выбрать блюда, которые вы хотите выучить заранее, и вы получите рецепты и заметки на вынос. Вы даже можете остаться и готовить с шеф-поваром Локешем, так как предоставляются номера с завтраком.
Место нахождения: 33 Гьян Вихар Нирман Нагар, Джайпур
Кулинарные уроки Spice Paradise, Джодхпур, Раджастхан
Spice Paradise, одна из 10 лучших достопримечательностей Джодхпура, - это магазин специй, которым управляет добросердечная команда мужа и жены (их особая масала чай смесь была усовершенствована и усовершенствована за эти годы, и очень рекомендуется). Они также проводят уроки индийской кухни, которые пользуются популярностью у иностранцев, на своей скромной кухне. Biryani и chapattis - две вещи, которые обычно делаются. Бронируйте заранее, так как занятия часто полны.
Место нахождения: Гирди Котэ, Амар Чоук, Джодхпур. Это прямо за Часовой башней.
Кулинарные уроки Шаши, Удайпур, Раджастхан
Удайпур - еще один популярный город в штате Раджастхан для занятий индийской кухней, и Шаши имеет отличную репутацию очень дружелюбного и живого учителя. Она и ее сын проводят два основных занятия по четыре-пять часов в день. В них вы узнаете, как готовить основные индийские продукты, такие как масала чай, пакорас, паратха, чатни, овощное карри, овощное пулао и панир. Готовя с 13 лет, Шаши готовит аппетитные блюда. И, кулинарные уроки позволили ей заработать столь необходимый доход после безвременной смерти ее мужа. Она замечательная женщина!
Место нахождения: Ресторан Below Sunrise, улица Gangaur Ghat Road 18 (позади храма Джагиш), Удайпур.
