Как найти безглютеновую еду на государственной ярмарке Техаса

Одна из лучших вещей при посещении государственной ярмарки Техаса - попробовать множество видов вкусной еды. И да, большая часть этого во фритюре.

Но продавцы продуктов питания поняли, что не каждый может иметь дело с высоким содержанием жиров, высоким содержанием углеводов и высоким содержанием калорий в традиционной еде. Параллельно, посетители ярмарки, которые не употребляют глютен, выражали растущую обеспокоенность тем, что они не могут найти безглютеновую еду на ярмарке. Результат? В настоящее время на ярмарке штата Техас растет список полезных для здоровья продуктов без глютена.

Что такое глютен?

Некоторые люди полностью избегают глютена, потому что у них глютеновая болезнь, хроническое наследственное заболевание кишечника, при котором неспособность поглощать глютен вызывает иммунный ответ, который повреждает кишечник. Другие избегают этого, потому что они чувствуют себя лучше, когда они делают. Третьи не едят это, потому что они ошибочно полагают, что это поможет им похудеть. Какой бы ни была их причина, глютен для них - опасная зона.

Так что же такое глютен? Это белковый композит, содержащийся в продуктах, обработанных из пшеницы, ячменя и ржи. Глютен придает тесту эластичность, помогает ему подниматься и сохранять форму, а иногда придает продукту жевательную текстуру.

Еда без глютена на Ярмарке штата Техас

• Копченые ножки индейки Располагается по всей ярмарочной площади, но перед покупкой проверьте, использует ли продавец приправы или глазурь, содержащие глютен.
• Колбаса на палочке Продается компанией Newport Concessions, которая имеет 10 локаций в разных местах на территории.
• Жареная кукуруза Один на концессии # M-27 на главном пути, а другой на концессии # C-3 в районе ворот.
• Картофель фри Джека Четыре локации в Коттон Боул Плаза. Продавец обещает, что при приготовлении запеканок нет перекрестного загрязнения.
• Taters Торнадо Одно место на Nimitz Drive; второй на улице Уэй Уэй на полпути.

• Pokey’Os Cookies & Cream Безглютеновое мороженое Blue Bell; несколько ароматов.
• Ранчеро Фахитас Фруктовая чашка.
• Лермас Гордитас Фруктовая чашка; доступны на Коттон Боул Плаза.
• Homestyle Foods Свежевыжатый лимонад; у парадных ворот и в фудкорт).
• Family Fun Foods Свежевыжатый лимонад; несколько мест по всей территории.
• Katie’s Café Свежевыжатый лимонад; на улице Уэй Уэй на полпути.
• Сахарная вата Джим Б. Конатсер; девять локаций в разных локациях на территории.
• Попкорн Продается через нескольких поставщиков.

• Замороженные бананы и покрытые шоколадом замороженные бананы Рядом с Биг Текс.
• Домашнее рутбир Два места: одно на улице Уэй Уэй на полпути, второе на Международном бульваре.
• Замороженный йогурт КэссиОдин на Улице Уэй Уэй на полпути.
• Шоколадный замороженный йогурт
• Ванильный замороженный йогурт
• Клубничный лимонад сорбет
• Соленые огурцы
• Соленья со льдом
• Бритый лед

Стойки с едой без глютена внутри фуд-корт Coca-Cola

• Хаст Техас Начос Начо.
• Педро Тамалес Тамале не содержат глютен.
• Это для меня китайская грамота Греческие салаты; проверьте содержание повязки.
• Вкус Нового Орлеана Красная фасоль и рис; грязный рис.
• Дубовая Ферма Молочная Молоко и другие напитки.
• Витые таторы

Продовольственные грузовики без глютена

Пищевые грузовики впервые посетили выставку штата Техас в 2012 году в форме Mega Truck. В павильоне Food & Fibre обычно открывают магазин Good Karma Kitchen и SlushWorks (замороженные напитки).